Madou, una bebida refrescante
Se trata de una refrescante bebida casera local, que no se encuentra en las tiendas. Se puede filtrar y tomar fría, con hielo picado, o mezclada con 3 cucharadas de jarabe de batería, en cuyo caso no se añade azúcar.
Ingredientes. Medio limón, limón joven, hojas de naranja o mandarina, agua, azúcar, cubitos de hielo.
Utensilios. Un colador, un cazo, una jarra.
Preparación. Lavar las hojas frescas y machacarlas enérgicamente en agua. Añadir el zumo de medio limón. Dejar reposar y añadir el azúcar. Pasar por un colador justo antes de servir sobre hielo.
El mabi y la madera de mabi
Este arbusto crece desde Florida hasta América Central. Produce una bebida muy refrescante, sin alcohol, elaborada con la corteza, conocida en todas las Antillas por sus supuestas propiedades afrodisíacas. El árbol está protegido del hombre, su depredador, que encuentra en él la felicidad, lo que no es felicidad para el árbol, pues tras su fama, sin duda sobrevalorada, se encuentra ahora, desgraciadamente, al borde de la extinción. Mide entre 3 y 6 metros, y puede alcanzar los 20 metros si el entorno es favorable. Su corteza seca, conocida como bois-mabi, puede utilizarse en infusión para tratar el reumatismo, la fatiga, la diarrea y, sobre todo, la impotencia. Es un buen diurético, drena el hígado y baja la tensión arterial. También se le atribuyen cualidades afrodisíacas. También se utiliza en cosmética.
Ingredientes necesarios para la bebida. 2 anises estrellados, 2 ramas de canela, 5 trozos de corteza de mabi, 10 clavos, 2 hojas de laurel, una cáscara de naranja (seca) o de limón, vainilla y azúcar de caña.
Parapreparar la bebida: Colocar todo, excepto el azúcar, en una cacerola con el equivalente a 3 tazas de agua, a fuego medio y llevar a ebullición a borbotones durante 5 minutos, luego apagar el fuego. Tapar el cazo y dejar reposar unas 5 horas. Una vez que el concentrado se haya enfriado, viértalo en un recipiente más grande y añada el azúcar moreno, que fundirá con 10 tazas de agua. Colar y guardar en el frigorífico. Servir la bebida fría.
La madera anillada, la viagra de las Indias Occidentales
Al igual que el rabo de gato Acalypha, también conocido como rabo de zorro u orugas, o la corona de Cristo, también conocida como corona de espinas, oHippomane mancinella, el nombre latino del mancenillium, una planta muy tóxica, Richeria grandis grandis, cuyo nombre vernáculo es pied de bois bandé, también es miembro de la familia Euphorbiaceae. Se trata de un árbol. Según la Lista Mundial de Familias de Plantas Seleccionadas (WCSP ), existen dos variedades reconocidas de madera en banda, Richeria grandis grandis (2012) y Richeria grandis gardneriana (1866). La Richeria grandis grandis es la más utilizada.
El árbol crece en las Antillas. La corteza se conoce como "bois bandé" (madera vendada) porque, aunque ningún estudio ha podido demostrarlo todavía, algunos afirman que tiene propiedades altamente afrodisíacas. No debe confundirse con la Muira puama, a menudo vendida engañosamente con este nombre, que crece en la selva amazónica y forma parte de la farmacopea brasileña, donde se sabe que es eficaz contra la infertilidad y los problemas de libido. Estudios científicos han demostrado esto último, añadiendo que también tiene muchos otros beneficios poco conocidos por el gran público.
La Richeria grandis grandis suele ser un producto destinado a mejorar el bienestar humano. La corteza, que recuerda a la de la canela, se recolecta de árboles maduros. Para comprobar su eficacia, hay que macerar 25 g de corteza en 1 litro de ron durante 2 meses.
Indicación. La corteza de Richeria grandis grandis, comúnmente conocida como bois bandé, se utiliza habitualmente como afrodisíaco, aunque ningún estudio científico ha demostrado realmente sus efectos. Está totalmente contraindicada para los enfermos del corazón. No se debe superar la dosis de una copa de licor.
Muchas personas afirman que puede complementarse con ginseng o guaraná. El ginseng(Panax ginseng), rizoma de la planta ginseng de la familia de las Araliáceas, es famoso por sus propiedades energizantes. El guaraná(Paullinia cupana), también conocido como warana, es un arbusto tropical trepador originario de Brasil, cuyas semillas se utilizan.
Absenta
En Francia continental, absenta es el nombre que se da a un alcohol elaborado a partir de plantas, una de las cuales se llama ajenjo. Se trata de una planta con poderes revitalizantes, conocida por sus propiedades afrodisíacas. Suele encontrarse a media altura, en las orillas de los ríos y, a veces, en zonas boscosas. Sus hojas son sedosas, de color verde anís y blanquecinas por el envés. El alcohol también se llama ajenjo, y se produce destilando o mezclando esencias llamadas aguardiente de ajenjo. La maceración produce la tintura o elixir de absenta. El método de fabricación tradicional produce absentas muy aromáticas y poco amargas. Conocido desde el antiguo Egipto, el ajenjo también tiene fama de ser un remedio especialmente eficaz para el estómago. Se dice que unas gotas de ajenjo diluidas en agua hacen desaparecer los efectos desagradables de la malaria y la disentería. Se ha dado absenta a los niños; la bebida es repulsiva pero es un buen vermífugo, un buen diurético, un antiinflamatorio y un antiséptico. Los practicantes de la medicina tradicional la utilizan a menudo para el reumatismo, pero también para controlar la hipertensión arterial.
Absenta, el alcohol que enloquece. La absenta fue un gran éxito como bebida espirituosa en elsiglo XIX, pero provoca graves intoxicaciones neurológicas hasta el punto de ser llamada el alcohol que enloquece, y se dice que algunos artistas como Toulouse-Lautrec y Van Gogh pagaron por su abuso. Estuvo prohibida en Francia de 1915 a 1988.
Absinthe bòkay o absenta local. Mientras esta bebida estuvo prohibida en Francia, los bebedores locales de absenta seguían encontrando, y siguen encontrando esperando en un rincón del mostrador de un bistró, una gran botella en la que se ha empapado una rama en ron. El líquido verdoso y de sabor amargo que contiene también se llama absenta, pero ni el preparado ni la rama tienen nada que ver con la otra absenta: la bebida "europea". En este caso, la botella contiene una rama de artemisa o artemisia. La artemisa también se conoce como ajenjo macho, y se utiliza como tisana contra la inapetencia, las reglas dolorosas y como aperitivo para empezar bien el día. Para todos los "entendidos", es el tónico que reanima a los hombres, les da un empujón, estimula el flujo sanguíneo y tiene propiedades muy vigorizantes. Sus cualidades tónicas lo hacen muy apreciado y, desde el amanecer, los entendidos utilizan este aguardiente como café. Es fácil entender por qué nunca se prohibió en Martinica: la absenta local es en realidad ajenjo o artemisia, dos plantas de la misma familia que la menta helada, en realidad primas muy lejanas de la otra absenta, la de Europa.
El ajenjo local,artemisia annua o ajenjochino. La artemisia annua (ajenjo chino) se utiliza en la medicina tradicional china desde hace siglos. La rama es algo similar a la del ajenjo europeo. De la planta se extrae la artemisinina, un principio activo utilizado en el tratamiento de la malaria. Según algunos rumores, esta planta podría ser un remedio contra el coronavirus SARS-CoV-2, pero aún no se ha demostrado.
