Se acerca la Nochevieja
En vísperas de Nochevieja, los lugareños se aprovisionan de los elementos necesarios para preparar soluciones y otros ingredientes destinados a deshacerse de las huellas del año anterior. La casa se limpia del suelo al techo con arada conocida como lanvè o douvan, sémola y álcali, perfectos para ahuyentar las malas vibraciones, así como agua de mar en grandes cantidades. La sal es un buen purificador, y se puede comprar si se está lejos del mar. Se añaden otras plantas(fey bwakaka entre otras), apestan pero se les atribuyen virtudes positivas. La mezcla se mezcla y se hierve antes de utilizar el producto filtrado. Este mismo "caldo", sin las bolitas, se puede añadir al agua del baño, ya que es un proceso de purificación. Puedes comprar una escoba nueva para inaugurar el nuevo año, o un coche nuevo para empezar mejor el nuevo año. El lirio de los valles y sus flores blancas, símbolos de pureza, ocupan un lugar destacado. Colocados en la mesa junto a las mazorcas de maíz, sus granos te ayudarán a encontrar la felicidad, y no sólo en la pradera. Estas son las recetas para un Feliz Año Nuevo, y aquí creemos firmemente en ellas.
Las naranjas y las mandarinas, por sus preciosas semillas, deben guardarse en la cartera durante todo el año, ya que atraen la buena suerte y son una muy buena forma de ganar dinero. Nunca tires las semillas de tu primera mandarina o naranja del año. En cuanto al dinero, la comida será a base de semillas, pero no habrá lentejas en la mesa: hacen llorar. Serán sustituidas por gandules(Cajanus cajan, o Cajanus indicus), una planta perenne de la familia de las fabáceas.
Guisantes y vino moscatel
La comida de Año Nuevo incluye el gandul, conocido como pwa di bwa en Guadalupe (guisante de madera), pwa pijon (guisante de paloma), pwa kongo (guisante de congo) y pwa kajan (guisante de paloma) en otros países. Se cultiva desde hace al menos 3.000 años. Probablemente se originó en la India, desde donde se extendió a África Oriental, y luego a América tras el comercio de esclavos. Su nombre, "guandú", recuerda a Angola, país africano del que también pudo exportarse a América tras la trata de esclavos... Se acompañará de Muscat de Samos, una reciente incorporación a la carta de Martinica, un vino naturalmente dulce producido en una isla griega del mar Egeo. Luego está el inevitable Noilly Prat, un espirituoso seco de aperitivo. Es un vermut, con aromas de ajenjo, orégano, clavo y vainilla que le dan un toque cálido. Se hizo popular en este país, sobre todo a principios delsiglo XIX. Este vino blanco aromatizado se reserva, junto con unas cuantas almendras garrapiñadas, especialmente para los visitantes que vienen a presentar sus respetos.
El símbolo de la dragée
El día de Año Nuevo se abren las pequeñas tiendas familiares para mantenerlas abastecidas durante todo el año. Estas creencias, que podrían parecer anticuadas, siguen firmemente arraigadas en las tenaces tradiciones que practican un buen número de martiniqueses. Por ejemplo, se dice que la almendra que siempre se ofrece el día de Año Nuevo simboliza el amor eterno y la felicidad.
Retomado por Dragées Reynaud, un cuento olvidado de la mitología griega recuerda la leyenda de Filis, la hija del rey de Tracia, que se enamoró perdidamente de Demofonte o Acamas, uno de los hijos de Teseo. Cuando Teseo murió, el prometido de Filis partió hacia Atenas para presentar sus respetos a su difunto padre. Dejó sola a su amada. Cuando su futuro marido, al que había regalado un casete, no regresó, Phyllis pensó que la habían abandonado y se dejó morir. Los dioses, sacudidos por tanto amor, decidieron transformarla. Cuando el prometido regresó a la isla, encontró a su amada transformada en un hermoso almendro. Para resarcirse, decidió hacerle una ofrenda y, a cambio, Phyllis, para demostrarle su amor, empezó a florecer. Desde entonces, la almendra se ha convertido en el símbolo del amor eterno entre dos personas.
La almendra garrapiñada, con su vestido de azúcar, es también un símbolo de fertilidad y abundancia, por lo que siempre es bienvenida y regalada en bodas, bautizos, comuniones, aniversarios y, sobre todo, el día de Año Nuevo.
Fiestas y organización
Hay que "lavar" el hígado de las fiestas y "limpiar" el cuerpo de los excesos de Nochevieja. Para drenarlo, necesitarás una tisana a base de verbena blanca, un recipiente con agua, anís, pachulí y hojas de árbol del pan. No olvide que el día de Luna Nueva es un buen momento para preparar y tomar sopa verde, también conocida como kalalou, sopa-kongo o sopa-zabitan (sopa de habitante). Como la sopa es líquida, como el agua, lava y limpia el interior. Puedes utilizar el hueso y la corteza del jamón de Navidad que acabas de comer.
Todos son expertos en la materia, y todos te dan sus consejos para afrontar los próximos doce meses. Hoy en día, casi se podría decir que detrás de cada martiniqués hay un eminente consultor en fitoterapia -una profesión con mucho futuro-, porque el conocimiento de las plantas medicinales, sus virtudes y sus usos es algo ancestral, y a todo el mundo le encanta recomendar un té o una decocción. Es una pena que a menudo olvidemos que la dosis lo es todo.
