Durante un viaje a Quebec, provincia de Canadá, el visitante no dejará de sorprenderse ante la inmensidad de este territorio. Por supuesto, los leñadores, las chozas de azúcar y el sirope de arce siguen formando parte de la cultura quebequesa. Y el invierno es tan impresionante como dicen. Pero la cultura de la Belle Province es sobre todo la de los franceses de América. Así, de un extremo a otro de este vasto territorio, apreciará la legendaria hospitalidad de los primos de Quebec. Tanto en sus ciudades de fuerte identidad, como Montreal y Quebec, como en su inmensa naturaleza. Los parques nacionales(Jacques Cartier, Gaspésie, Mont Tremblant) y las reservas naturales invitan al visitante a empaparse de la majestuosa belleza de las masas de agua que rodean el denso y misterioso bosque. La fauna y la flora son diversificadas y las actividades que se practican en todas las estaciones, como trineos tirados por perros, avistamiento de ballenas, senderismo en busca de osos negros o kayak de mar, satisfarán a los amantes del aire libre y los grandes espacios. Las playas, de arena blanca, ocre y rosa, también le seducirán. Las ballenas florecen en el fiordo de Saguenay y el golfo de San Lorenzo, las focas arpa dan a luz en los témpanos de hielo de las islas Magdalen, los alces y los caribúes anidan en la inmensidad del bosque... Una guía turística de Quebec le ayudará a disfrutar al máximo de esta colorida provincia, rica en diversidad humana, histórica y territorial, que promete tanto un cambio total de escenario como una sensación de "hogar" para los europeos.

Cuándo ir Quebec ?

Quebec es hermoso en cualquier estación, pero dependiendo de sus intereses, hay ciertas épocas del año que son las mejores. He aquí algunos consejos sobre cuándo ir a Quebec.

Temporada turística alta : de mediados de mayo a mediados de octubre, de mediados de diciembre a enero y febrero. Los amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre serán sin duda felices en cualquier época, pero el verano y el invierno son más propicios para las actividades al aire libre. Sin embargo, la magia de los colores en otoño (septiembre y octubre) merece las distracciones. En verano, Quebec se llena de festivales de todo tipo, sobre todo en junio y julio en Montreal y Quebec. Aunque muchos grandes festivales ofrecen programación durante todo el año, el verano se convierte en un pretexto para transformar calles, explanadas y parques en fiestas populares al aire libre. Para vivir una experiencia total en el corazón de las tradiciones más puras de Quebec, el invierno es la época perfecta. Raquetas de nieve, trineos tirados por perros, motos de nieve, pesca en el hielo, hockey, el Carnaval de Invierno de Quebec... También es la estación ideal para probar platos tradicionales como la tourtière, el cipaille, el estofado de albóndigas y otros platos contundentes que le ayudarán a sobrellevar el frío. Ya en marzo, la visita a la choza del azúcar es obligada.

Temporada turística baja: de mediados de octubre a mediados de diciembre, enero, marzo y de abril a mediados de mayo. Entre enero y marzo, también se puede disfrutar de los placeres del invierno quebequés, sin las prisas de las vacaciones escolares. Un buen plan para estar solo en plena naturaleza.

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Información práctica sobre el viaje Quebec

No hay escasez de ideas cuando se trata de planear el viaje, pero no hay escasez de tiempo. Y es importante recordar: el territorio de Quebec es inmenso, verdaderamente inmenso. Una vez que esta noción ha sido bien asimilada y que se han determinado las pequeñas preferencias de cada uno, uno se aproxima a la euforia con la concepción del codiciado itinerario.

Vale la pena consultar la página web de cada una de las oficinas regionales de turismo. Proponen numerosas ideas para los tours, con una gama particularmente amplia de opciones gourmet. Puedes elegir otros temas como los anticuarios, la Nueva Francia, el Chemin du Roy, las montañas, los navegantes, los faros o las ballenas. Aquí también hay algunas sugerencias para que no se pierda nada del destino, desde una corta a una larga estancia, así como algunos temas esenciales.

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Cómo ir Quebec

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Cómo ir por libre

Quebec es una región muy acogedora. No hay barrera lingüística y los códigos culturales no difieren mucho de los nuestros, lo que facilita el contacto y el intercambio de ideas. Habrá que alquilar un coche y tener en cuenta las grandes distancias entre los sitios, pero viajar solo es muy factible.

Cómo hacer un viaje organizado

Quebec es un destino muy popular entre los operadores turísticos franceses. Se ofrecen varios tipos de estancias, que incluyen grandes ciudades, como Montreal y Quebec, y grandes parques naturales, como Mont-Megantic o el fiordo de Saguenay. Las estancias suelen girar en torno a una estación y las actividades que le corresponden: trineos tirados por perros, raquetas de nieve y sugar shack en invierno; festivales de música, kayak y pesca en verano.

Cómo desplazarse

Muchas zonas de Quebec tienen vuelos nacionales, pero las tarifas no son nada baratas (salvo la nueva ruta Montreal-Quebec City que ofrece Westjet). Sin embargo, si desea volar a Toronto u otra gran ciudad canadiense, las tarifas son mucho más asequibles. Quebec cuenta con una amplia red de transbordadores. La red quebequesa está bien organizada, pero últimamente muchos municipios pequeños han quedado fuera del servicio, sobre todo en la red Orleans Express.

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Descubra Quebec

Provincia de legendaria hospitalidad y bastión francófono en Norteamérica, Quebec es uno de los destinos preferidos, incluso el favorito, de los europeos francófonos. Flanqueada por un vasto entorno natural y vibrantes ciudades, es una combinación perfecta de modernidad norteamericana y estilo de vida europeo. También alberga un crisol cultural fruto de las distintas oleadas de inmigración, por no hablar de los Primeros Pueblos que habitan el territorio desde hace miles de años. También hay que mencionar su gastronomía, que no se limita al sirope de arce y la poutine, su deporte nacional -el hockey-, que es una auténtica religión, sus artistas que hacen brillar la cultura quebequense en todo el mundo, su clima, que puede llevar el mercurio de un extremo a otro, y su lucha permanente por garantizar la supervivencia de la lengua francesa para las generaciones futuras.

Fotos e imágenes Quebec

La goélette échouée l'Accalmie à Baie-Saint-Paul, avant sa destruction par un incendie. Valérie FORTIER
La rive du Saint-Laurent depuis la route 132. Anne MOY
Vitraux de la la Basilique Notre-Dame de Montréal. Stéphan SZEREMETA
Funiculaire de la ville. AlbertPego - iStockphoto.com

Las palabras clave de 12 Quebec

1. #Accent

Cuidado, este es un tema muy delicado Los quebequenses, que están en casa, consideran que son los franceses los que tienen acento. Sólo podemos estar de acuerdo con ellos en este punto. Así que para descubrir la amabilidad local, la regla es sencilla: deje sus prejuicios sobre la lengua quebequense cuando recoja su maleta en el aeropuerto.

2. #Aborígenes

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Se dividen en once naciones distintas, establecidas desde la frontera sur hasta las fronteras del Extremo Norte de Quebec. Su cultura y tradiciones son de increíble riqueza, íntimamente ligadas a la Madre Tierra, a la que defienden con uñas y dientes. Para llegar al corazón del asunto de primera mano, el turismo aborigen es una experiencia memorable.

3. #Cerveza artesanal

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Las cervecerías artesanales y las microcervecerías están creciendo como hongos en toda la provincia. Y los quebequenses se han convertido en verdaderos fanáticos de la cerveza, como lo demuestran, por ejemplo, las colas en los famosos lanzamientos de botellas (ventas de cerveza de edición limitada, directamente en la cervecería). Una locura que continúa.

4. #Hora de la merienda

Están en todas partes, en la ciudad y en la región. Adorados por los quebequenses, forman parte de la herencia local. Todo tipo de especialidades altas en calorías se comen en el camino, como hamburguesas, poutines, sándwiches de club y cosas por el estilo. Pero lo que hace que la reputación de un buen bocadillo sea ante todo sus patatas fritas caseras.

5. #Troubleshooter

Estas pequeñas empresas quebequenses abren muy tarde por la noche y todos los días de la semana. Algunos funcionan incluso día y noche. Compramos el periódico, cigarrillos, cerveza, leche, conservas, algunos productos frescos, confitería, etc. Los precios son más altos que en el supermercado pero, como su nombre indica, ayuda.

6. #Ardillas

Es verdad que son lindos. También es cierto que están omnipresentes, sobre todo en Montreal, donde su tamaño a veces puede sorprender. No hay un solo turista que no se sienta tentado a tomar una foto de estos pequeños animales peludos. ¿Podemos probar que están equivocados? Sin embargo, le recomendamos que no se acerque demasiado a ellos, ya que una mordedura ha llegado rápidamente.

7. #Hockey

Es el deporte nacional por excelencia. ¿Le gustaría ver jugar a los Canadiens de Montreal? Asegúrese de reservar con mucha antelación, ya que algunos duelos son muy codiciados, sobre todo contra Toronto, Boston y Chicago. Y si valora su vida, le desaconsejamos encarecidamente desfilar por las calles con la camiseta de los Boston Bruins, el enemigo acérrimo.

8. #Humor

Los quebequenses son bon vivants y aprecian especialmente el humor. Tanto es así que en 1988 se fundó en Montreal una Escuela Nacional del Humor. Desde entonces, la escuela ha graduado a más de 700 creadores, autores y comediantes, entre ellos muchos de los grandes nombres contemporáneos del humor quebequense. Algunos incluso han exportado su talento a Europa.

9. #Secularismo

Quebec es la única provincia que ha legislado sobre el carácter laico del Estado. Mientras Canadá es famosa por su multiculturalismo, Quebec quiere garantizar la separación entre Estado y religión, la igualdad de todos los ciudadanos y la neutralidad religiosa del Estado, principios que se hacen eco de la Revolución Silenciosa de los años sesenta.

10. #Outfitters

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Formada por lagos y ríos, es una gran finca forestal propiedad de una empresa que ofrece alojamiento y pesca recreativa, caza y captura. Con el paso del tiempo, las tiendas se han convertido en verdaderos destinos vacacionales y ahora ofrecen una multitud de otras actividades al aire libre.

11. #San Lorenzo

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El San Lorenzo es un eje fluvial importante y un vínculo comercial vital, es un río, un estuario y un golfo. Conecta los Grandes Lagos con el Océano Atlántico a través de unos pocos miles de kilómetros. La mayor parte de la población se concentra a lo largo de sus orillas. También es aquí, de mayo a octubre, donde los numerosos mamíferos marinos vienen a alimentarse.

12. #Sinhogarismo

No es una falta de respeto. Al contrario, es una de las costumbres de Quebec. Se establece en función de la edad: las personas menores de 30 años suelen estar familiarizadas entre sí y las de la misma generación también lo están entre sí. Tampoco es raro que un empleado de la administración pública esté familiarizado con su interlocutor, así como un empleado con su empleador.

Eres de aquí, si...

Hace cola para coger el transporte público. A diferencia de Francia, aquí todo el mundo hace cola antes de subir al autobús.

No olvide el servicio en restaurantes, bares o taxis. Si se llama "propina", aquí la propina es parte integrante del salario. Un buen servicio merece una propina de alrededor del 15%, que es sólo un poco más que el importe combinado de los dos impuestos (14,975%).

Lasdistancias se calculan en horas de conducción, no en kilómetros.

El tiempo es tu principal tema de conversación. De hecho, eres el primero en salir sin camiseta a una terraza en cuanto el mercurio alcanza los 10 °C en primavera. Pero te pones tus mejores galas en otoño cuando hace esos mismos 10°C...

Sabes manejar el arte de decir palabrotas, sin exagerar la pronunciación ni la entonación. También hay que dominar a la perfección cómo utilizarlo en diferentes contextos.

Tarjeta Quebec

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