La ciudad de Quebec tiene un lugar especial en el paisaje de Quebec. Habiendo logrado preservar los encantos de Europa sin renunciar a los atractivos del nuevo continente, la ciudad ha despertado el afecto de todos y sigue evolucionando y redefiniendo su identidad a los ojos del mundo, estableciéndose gradualmente como una ciudad excepcional en muchos aspectos. Esta conciliación entre un importante patrimonio histórico y un futuro lleno de proyectos caracteriza a la ciudad, que tiene muchos atractivos. Museos, teatros, espectáculos de circo, no hay escasez de opciones para las salidas. El famoso dramaturgo Robert Lepage ha decidido incluso hacer de la ciudad la vitrina de su primer teatro: Le Diamant abrirá sus puertas en 2019. Para los amantes de los descubrimientos gastronómicos, una vez más, la ciudad de Québec tendrá todo para satisfacerles. Muchos chefs de renombre han decidido instalar sus penates allí, mientras que las fórmulas de "bistro" o "comida para llevar" compiten por la invención. Una de las últimas tendencias en la ciudad de Quebec, como en Montreal, es el restaurante "saludable" con deliciosos tazones de poké. De hecho, el rompecabezas en la ciudad de Quebec es cómo hacer una elección! Tanto más cuanto que la ciudad abrirá las puertas de su nuevo Gran Mercado en 2019. En el programa: una muy amplia selección de productos de la región. Y por cierto, la región, ¡hablemos de ello! Hemos añadido a esta nueva edición la magnífica región de Charlevoix. De hecho, si descubrir la ciudad puede fácilmente mantenerte ocupado durante varios días, sería una pena no ver el campo circundante. ¿Te quedas en el centro pero te gustaría dar un día de paseo en el Parc national de la Jacques-Cartier? ¡Es muy posible! Como un viaje en canoa o una visita a un viñedo en Île-d'Orléans. En invierno, las pistas de esquí están a su puerta; en verano, son las rutas de senderismo o los lagos. Si entre la ciudad y el campo su corazón está en el lugar correcto, el descubrimiento de la ciudad de Quebec y sus alrededores reconciliará a los más indecisos!

El equipo editorial

GRACIAS. Gracias a todos los quebequenses por su cálida bienvenida a los visitantes; a los que han hecho estos kilómetros de descubrimiento tan ricos en experiencia y belleza; y a todos los colaboradores que han contribuido a esta guía.

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