Restaurantes Quebec

C'est dans un beau local aéré que L'Épicurien a posé ses valises. Ici la grande spécialité maison, ce sont les crêpes et galettes façon bretonne, avec des versions salées ou sucrées aussi variées que succulentes. On y prépare aussi des viennoiseries et pâtisseries selon les règles de l'art (mention aux croissants et pains au chocolat), sans oublier les délicieux plats préparés pour la maison. Tous les jours, L'Épicurien fait dans le brunch et propose entre autres le petit déjeuner américain ou celui santé, des oeufs bénédictines et tutti quanti.

On prépare ici de savoureuses pizzas dans le respect de la tradition et difficile de faire plus authentique : les deux comparses derrière cette adresse gourmande sont dûment certifiées par l'Associazione Pizzaioli Napoletani et ont même importé un four à bois de Naples. Une vingtaine de variétés figurent au menu avec un nombre incalculable d'extras pour tous les goûts, ainsi que des mises en bouche pour s'ouvrir l'appétit - mention à la burrata -, des salades pour la fraîcheur et des desserts maison côté douceurs. Belle sélection de vins nature.

Le secret de ce resto est la confection de la pâte à pizza, fine et croustillante. Ici tous les ingrédients - et même les vins - sont choisis minutieusement, pour la majeure partie bio et provenant de fournisseurs locaux : viandes de la boucherie Eumatimi, fromages de chèvre de Cassis et Mélisse... Le propriétaire, un Français, a expérimenté cette recette gagnante à Lille avant de s'installer à Québec. À savoir que l'ardoise comprend également de savoureuses pâtes fraîches et des sauces maison. Avis aux gourmands : le tiramisu est l'un des meilleurs de la ville !

On y prépare de savoureuses pizzas dans le respect de la tradition : trois des cinq associées derrière cette adresse gourmande sont certifiées par l'Associazione Pizzaioli Napoletani et ont même importé un four au gaz de Naples. Une vingtaine de variétés figurent au menu avec un nombre incalculable d'extras pour tous les goûts ainsi que des mises en bouche pour s'ouvrir l'appétit, des salades pour la fraîcheur et des desserts maison côté douceurs. Belle sélection de vins nature.

Bistro de quartier décontracté et animé, avec cette bonne humeur qui agrémente l'atmosphère des lieux. Il offre une carte variée comprenant les grands classiques de la cuisine bistro : escargots à l'ail, foie gras au torchon, bavette de cheval (très populaire), steak-frites, côtes levées maison, fish & chips, tartares (saumon, boeuf)... Belle sélection également de pâtes et pizzas, et plusieurs autres spécialités gourmandes comme la poutine au canard confit avec sauce au calvados, un délice. Mention spéciale à la carte des vins, bien garnie.

Ouvert depuis le printemps 2019, ce restaurant fait partie de la famille qui unit le Bello Ristorante et La Bûche. Ce qui le démarque : une carte entièrement végétalienne et qui s'inspire des saveurs du monde. On peut ainsi savourer des dumplings, une soupe thaïe, un tartare de betteraves, un risotto aux champignons ou encore un impossible burger. Aux commandes en cuisine, la chef Anne-Marie Grenier qui tenait les rênes du défunt Véganeville. Mention au décor à la fois industriel et végétal et à la grande murale qui orne un des murs.

Adresse parmi les plus branchées de la Grande Allée, l'ambiance et la déco donnent déjà le ton : matériaux bruts, look chic et industriel, plafond en ampoules Edison, escaliers suspendus... le tout sur cinq paliers. L'Atelier est réputé pour ses excellents cocktails, savamment assemblés par son équipe de mixologues, et sa savoureuse sélection de tapas, tartares et burgers. L'atmosphère trendy et décontractée qui règne donne envie d'y établir son QG. On y revient sans hésiter, pour un repas ou l'apéro, sans oublier une terrasse exceptionnelle pour profiter de l'été.

Élégante et chic, sans pour autant dégarnir votre porte-monnaie, voici une adresse à retenir. Le menu s'inspire des racines de la délicieuse cuisine italienne que le chef et sa brigade concoctent avec amour. Les pâtes fraîches sont faites maison, la viande du terroir est choisie minutieusement auprès des producteurs locaux, et les risottos - la grande spécialité - sont simplement divins. Les tartares et les pizzas au four ont également la cote. Aux beaux jours, la terrasse est l'endroit de prédilection pour l'apéro ou un repas en amoureux. Buon appetito !