© ANGHI - iStockphoto.com.jpg
Le sirop d'érable, le cadeau qui fait toujours plaisir. (c) Cindy Creighton- shutterstock.com.jpg

Cesta gourmet

Sin duda, una de las categorías de compras más populares. En Quebec, el arce es el árbol rey, y muchos productos se elaboran a partir de él. Pero más allá del señor de los siropes, la provincia se ha forjado una excelente reputación en el campo de la quesería, acumulando premios y galardones internacionales a lo largo de los años. También hay especias, aromatizantes y condimentos elaborados con productos forestales comestibles, mermeladas y jaleas de bayas del norte, tisanas inuit, mariscos ahumados y marinados, etc.

Quebec también se está convirtiendo en un maestro en el arte de la destilación, creando ginebras, vodkas y otros deliciosos licores artesanales. Luego están las bebidas más exóticas, como el bagosse (aguardiente local de las Islas de la Magdalena), el caribú (mezcla de vino tinto, alcohol fuerte y hierbas), el Sortilège (whisky canadiense y sirope de arce) y todas las demás bebidas espirituosas a base de arce, algunas de las cuales se envejecen en barricas de roble. También merece la pena descubrir el vino y la sidra, sobre todo con hielo, así como la cerveza artesanal, hoy omnipresente en la provincia. La reputación de los cerveceros quebequeses está bien consolidada, y no tienen reparos en incorporar ingredientes locales a sus sabrosos néctares.

Para abastecerse de productos gourmet fabricados en Quebec, visite a un artesano local, un mercado público o una tienda de barrio. En cuanto a la cerveza, abundan los "dépanneurs" especializados, y a menudo puede abastecerse directamente en la fábrica.

Flecos

Con un deporte nacional conocido en todo el mundo y un equipo que ha ganado nada menos que 24 Copas Stanley, no hace falta decir que los artículos con la efigie del equipo de hockey Montreal Canadiens se venden como rosquillas. Además de las tiendas oficiales del club, muchas tiendas de deportes venden artículos del Tricolor, así como de otros equipos profesionales de Montreal (los Alouettes en fútbol y el CF Montreal en fútbol), Canadá e incluso Estados Unidos.

Hockey significa invierno, y como cantaba Gilles Vigneault, " Mon pays, ce n'est pas un pays, c'est l'hiver" ("Mi país no es un país, es el invierno"). Así que, ¿por qué no aprovechar su estancia en Canadá para completar su vestuario de invierno con mitones, tuques, bufandas -especialmente si son de punto local- y otros artículos que le abrigarán? Y en Quebec no faltan

La Belle Province también cuenta con diseñadores de renombre internacional. En alta costura, Denis Gagnon, Philippe Dubuc y Marie Saint Pierre son tres nombres que no hay que perderse. También merece la pena descubrir las jóvenes marcas locales, como Frank And Oak, que tiene un estilo polivalente y eco-responsable, o la joven MRKNTN (Markantoine) y su ecléctica ropa de calle fabricada con materiales reciclados. La mayoría de estos diseñadores tienen su sede en el Gran Montreal, pero cada vez son más los que abren pequeñas y acogedoras boutiques en las regiones.

Artesanía

Todavía muy vivo, es el oficio de una sociedad rural que privilegiaba el trabajo de la madera y el metal para crear objetos utilitarios. Desde entonces se ha diversificado para incluir otros materiales, en particular reciclados, para crear objetos decorativos, joyas, etc. Desde los primeros tiempos de la colonización, la necesidad de protegerse del frío invernal contribuyó al desarrollo del tejido y el bordado, utilizados para confeccionar colchas (un conjunto de piezas de tela de diferentes colores, también conocido como patchwork), chales, bufandas de lana, mitones, tuques y zapatillas.

Los aborígenes también son famosos por su artesanía tradicional, que trabajan con cuentas de hueso, piedras, conchas, pelo y pieles de animales, púas de puercoespín, corteza y madera; en resumen, cualquier cosa que se encuentre en la naturaleza. Se pueden comprar atrapasueños, raquetas de nieve de fibra, joyas, bolsos, chaquetas de ante o cuero, ropa y accesorios tradicionales de todo tipo, mocasines de interior y exterior, obras de arte y mucho más en las comunidades aborígenes y otros lugares especializados de toda la provincia. También hay arte inuit contemporáneo, representado principalmente por esculturas en esteatita, serpentina verde, dolomita o cuarzo. Las esculturas modernas, que pueden alcanzar tamaños impresionantes, casi siempre representan la fauna y la gente del Lejano Norte. Los inuit también practican la talla de cuernos de caribú, el grabado en piedra y el bordado. Para proteger a los artistas inuit de los marchantes, en los años 60 se crearon cooperativas locales, que desde 1967 se denominan Fédération des coopératives du Nouveau-Québec. La Galería de Arte Inuit Brousseau, situada en la ciudad de Quebec, desempeña un papel importante en la comercialización del arte inuit en Quebec.

Recuerdos clásicos o folclóricos

Postales, llaveros, imanes, pegatinas, carteles, matrículas, banderas, camisetas, gorras, tazas, platos: los grandes clásicos que llevan la efigie del destino son siempre populares entre los visitantes. Por desgracia, las tiendas de recuerdos suelen estar repletas de artículos fabricados en China, y son omnipresentes en las grandes ciudades y destinos muy turísticos. Otros preferirán algo un poco más folclórico, como el famoso cinturón de flechas o un instrumento musical como el arpa judía (conocida como "ruine-babine" en Quebec) o las cucharas de madera.

Lecturas

Si le gusta leer, le recomendamos varios libros: Le Garde-manger boréal de Jean-Luc Boulay y Arnaud Marchand, una colección de 80 recetas de temporada con los sabores del bosque boreal; Sur le pouce (165 des meilleurs casse-croûtes du Québec) de Benoît Roberge; Testé et approuvé : le Québec en plus de 100 expériences extraordinaires, una obra colectiva para soñar; Québec au Cœur, de Jean-Pierre Doche y Bernard Personnaz, un recorrido por Quebec en 40 favoritos; Paul à Montréal y Paul à Québec, historietas de Michel Rabagliati que causaron sensación cuando se publicaron.