Miel
La miel de brezo blanco y de acacia, a veces la de lavanda, la de todas las flores, la de garriga o la de montaña, tan perfumadas, se producen, por supuesto, en el Gard, pero es, sobre todo, el lugar ideal para hacerse con la miel de castaño, con su color marrón y untuoso y su pronunciado sabor. La apicultura está muy viva en todo el departamento, y no tendrá problemas para encontrar productos locales, a menudo ecológicos, en tiendas, mercados o directamente de los productores visitando las fábricas de miel.
Croquants Villarets
En toda la región del Gard se pueden encontrar excelentes turrones y calissons, pero estos pasteles crujientes sólo se elaboran en Nîmes, en una pastelería familiar, y así ha sido desde 1775. Pequeño pastel seco en forma de palito rectangular delgado y de color dorado, hace honor a su nombre porque es especialmente duro. Un sabroso guijarro de almendra, cuya receta local es un secreto muy bien guardado. En Uzès, puede probar la croquignole, su prima no tan lejana, de forma redonda.
La Cartagena
Este licor de vino típicamente languedociano es el aperitivo básico de Cevennes. A menudo lo elaboran los viticultores para su propio consumo, y encontrará la versión de Gard en manos de auténticos artesanos, la mayoría ecológicos. También existen otros licores regionales interesantes, con castañas o flores de saúco, por ejemplo.
Seda
Aunque el apogeo de la industria de la seda ya es cosa del pasado en la región, la seda se sigue produciendo en las Cevenas, aunque es un producto más raro y codiciado. Podrá encontrarla en el Museo de la Seda de Saint-Hippolyte-du-Fort, y en los alrededores, en Monoblet en la Soierie des Cévennes, último fabricante de géneros de punto de seda, y en Sumène en L'Arsoie Cervin, especializada en medias de seda. Un recuerdo refinado.
Cerámica
Aunque la alfarería es tradicional en todo Uzège, Saint-Quentin-la-Poterie es su epicentro. De la cuarentena de artesanos instalados en el pueblo, 35 son alfareros. Su visita puede ser la ocasión de visitar un taller, asistir a un curso o incluso realizar una formación. Hacia las Cevenas, encontrará los jarrones Anduze Boisset, que se fabrican desde finales del siglo XVI, y que podrán acoger sus plantas y arbolitos y adornar su jardín como lo hacían en la corte de Luis XIV.
Sagne y la cestería
El junco de Camarga es esencial para la supervivencia de las marismas, y los cañaverales proporcionan un refugio vital para la fauna de los humedales. Y la caña es igualmente útil para el hombre, desde el tejado hasta la decoración, pasando por los felpudos. En Vauvert, Aimargues y Saint-Gilles, los "sagneurs" mantienen la tradición. En Vallabrègues, el junco y el mimbre se utilizan para la cestería, que aquí se fabrica como en ningún otro lugar. Hay un museo y un festival europeo dedicados a esta artesanía.
