Mamíferos
Abundan los pequeños mamíferos: topos, topillos, erizos, zorros rojos, comadrejas, ginetas, coipos, nutrias y liebres hacen crujir la hierba. Los pipistrelles, pequeños murciélagos, sobrevuelan con precisión por la noche. El lobo, más común en el pasado, reaparece lentamente. Ciervos, corzos, muflones, rebecos e íbices han sido reintroducidos por el hombre, mientras que el Camarguais, un pequeño caballo blanco considerado una de las razas más antiguas del mundo, vive en total libertad en las marismas costeras. Los jabalíes han proliferado y llegado a ser tan numerosos en ciertas partes del territorio que su caza es absolutamente necesaria, y permitida durante más tiempo, para reequilibrar su población. Aunque las antiguas y hermosas rutas de trashumancia de las Cevenas son menos populares, aún es posible cruzarse con rebaños de ovejas y cabras y sus pastores. El toro, y toda la cultura que lo rodea, sigue firmemente asentado en el sur del Gard.
Pájaros
El ruiseñor toca su amplio repertorio hasta media noche, cuando también resuena la llamada del búho. La abubilla es sorprendente, el petirrojo curioso, mientras que los mirlos permanecen más indiferentes pero sin miedo. En los primeros días de abril, se dice que da buena suerte tocar una moneda cuando se oye cantar al cuco por primera vez. Las tórtolas son ruidosas en su vuelo, mientras que las perdices a veces se alinean en las carreteras. Los amplios círculos del águila culebrera o del ratonero común son tranquilizadores. Los zorzales no son infrecuentes, ni tampoco los cernícalos o los cuervos, pero los cuervos y los buitres pueden encontrarse en las alturas. Por supuesto, los flamencos rosas, los grandes cormoranes y los majestuosos cisnes de la Camarga añaden un toque exótico. Sólo en la Camarga se han inventariado 350 especies de aves. La garza también se aventura en los Gardons. Y tantas otras pequeñas y grandes aves acompañan la vida cotidiana en el Gard, para deleite de los oídos primero, y de los ojos después, para quienes saben verlas.
Reptiles y anfibios
En las faïsses viven pequeños lagartos y lagartijas verdes, aunque hoy en día son menos comunes. Las serpientes de Montpellier y las esculapias, que son inofensivas, son bastante comunes y se sientan al sol en los días cálidos y soleados. En primavera y otoño, hay que evitar las salamandras en época de cría en las carreteras. El pelobato de patas afiladas se encuentra a lo largo de la costa, al igual que el sapo natterjack. La rana roja y el sapo espinoso viven en las Cevenas. En la Camarga vive el galápago europeo, una de las tres tortugas salvajes de Francia.
Arañas e insectos
Se puede observar la mantis religiosa y oír las cigarras andaluza y común y el grillo de campo. Las libélulas y mariposas abundan por todo el Gard. Especialmente las arañas pequeñas, como la araña cinabrio, con el dorso rojo y moteado, son muy bonitas de ver. La bupreste y la cétoine dorée parecen joyas sobre el follaje. Las abejas, en enjambres salvajes o criadas por numerosos apicultores, encuentran en el Gard un territorio privilegiado.
Pescado
La Camarga ofrece una interesante mezcla de agua dulce, salobre y salada. Aquí migran anguilas y sábalos. En el mar se encuentran la dorada, el lenguado, el bacalao y el salmonete. La trucha es el pez más popular en los ríos de Gard, pero los cursos de agua controlados permiten que el lucio prospere en los tramos más estables, para deleite de los aficionados a la pesca.
Flora
Se considera que la garriga es el resultado de la degradación del encinar primitivo como consecuencia de la actividad humana a lo largo de varios siglos. Sin embargo, las encinas siguen predominando en la garriga. Su sotobosque alberga otras especies vegetales, entre las que destacan el laurel, la zarzaparrilla europea, la clemátide y, más raramente, la peonía común, que consigue sobrevivir a la sombra de los árboles. En las hondonadas y fallas con suelo más profundo, se encuentra el roble blanco o velloso. En las zonas rocosas, la vegetación restante aprovecha al máximo el escaso suelo. El romero, el cardo liso y el ray-grass crecen como arbustos. En los páramos, encontramos boj, terebinto pistacho, enebro, retama y tomillo. En las cuencas y llanuras, los viñedos han sustituido a los cultivos de cereales, antes muy extendidos.
En las Cevenas, el cultivo del castaño, introducido en la Edad Media, ha definido durante mucho tiempo el paisaje, pero el cambio climático y las enfermedades están provocando poco a poco su desaparición. El pino marítimo tiende a sustituirlo. El castaño fue plantado por los monjes, el pino por la industria minera, por su rápido crecimiento y su fuerte chasquido antes de romperse, que avisaba a los trabajadores del riesgo de derrumbe de las galerías. El pino laricio y el pino silvestre también son comunes en las montañas. Algunos olivos aquí y allá completan la paleta de verdes que llenan la vista a partir de la primavera. En los valles o a media altitud, la acacia ofrece su miel en abril y el saúco negro su jarabe en mayo y junio. En el sotobosque, el cerezo silvestre, el abedul y el cardo blanco crecen junto a la calluna, el madroño, el brezo y el helecho. Más arriba, aparecen las hayas, rodeadas de frambuesas, arándanos, vara de oro, abetos, píceas y fresnos de montaña. El bosquecillo de bambúes de Généragues y su avenida de secuoyas, fruto de más de cien años de plantación y mantenimiento, es un elemento insólito pero encantador del paisaje de las Cevenas.
En la Camarga, las rosaledas están consideradas entre las más grandes de Europa. Las sansouïres, creadas por las mareas y por tanto muy salinas, constituyen una gran parte del paisaje. En ellas crecen la salicaria, la sosa, los obiones y las saladelles. Las marismas albergan eneas, juncos y fragmites. Los bosques de ribera, formados por árboles a lo largo de los cursos de agua, incluyen especies comunes en el departamento, como el álamo blanco, el olmo de campo, el fresno, el sauce blanco, el tamarisco, el laurel de salsa, la zarza, el espino, y algunas enredaderas como la madreselva, la vid silvestre, la zarzaparrilla y la rubia viajera.
