Occitanie, nacida de la fusión de las antiguas regiones de Languedoc-Rosellón y Midi-Pirineos, cuenta con 13 departamentos. Presenta sus tesoros naturales y patrimoniales a lo largo de sus montañas, los Pirineos que definen la frontera entre Francia y España, su litoral que se extiende a lo largo de más de 200 km desde la Camarga hasta el Golfo de León, y sus tierras que albergan pueblos y ciudades dinámicas, auténticas y acogedoras.
Un guía turístico de Occitania también le recordará la existencia de una naturaleza generosa y preservada con, entre otros, dos Parques Nacionales, seis Parques Naturales Regionales y un Parque Marino.
Entre las joyas incontables de Occitania, no se pierda las Gargantas del Tarn, la Pequeña Camarga, el Valle de Dordoña, los Cévennes, Toulouse la metrópoli donde la vida es buena, al igual que para su hermana pequeña Montpellier y su vecino costero, Sète, la Cité de Carcassonne, leViaduc de Millau, le Pont du Gard....
En todas partes, los habitantes, orgullosos de sus raíces regionales, viven bien, son espontáneos y acogedores, acostumbrados a los vientos de Autan y de la Tramontana de los que no se puede escapar.
También es imposible no descubrir los tesoros gastronómicos y vitivinícolas de la región: foie gras, trufas, ostras, quesos, anchoas, aceitunas... por no hablar de los vinos AOC Languedoc, AOC Corbières y AOC Côtes du Roussillon, los Côtes de Gascogne, Cahors y Gaillac, y los más famosos de sus aguardientes: Armagnac.
¿Cuándo ir a Occitania? Aunque la región tiene dos temporadas turísticas principales en verano para todos los deportes al aire libre y en invierno para los deportes de montaña (en los Pirineos y en Lozère en particular), se puede visitar durante todo el año, dado el clima templado. Sin embargo, encontrarás menos establecimientos abiertos durante la temporada baja, la ventaja es que los precios bajan al mismo tiempo que el número de turistas y puedes disfrutar del país a tu propio ritmo conociendo a más productores auténticos y profesionales del turismo que tienen más tiempo para pasar contigo
En verano, la costa, desde el Grau du Roi y La Grande-Motte hasta Cerbère y Banyuls-sur-Mer, es el escenario del turismo de masas, con numerosos hoteles y campings, así como de atracciones y entretenimiento. Los parques naturales también atraen a los turistas en busca de actividades deportivas al aire libre (senderismo, rafting, bicicleta de montaña, piragüismo, espeleología....). El año está jalonado por festivales, encuentros y fiestas del pueblo, dependiendo de la estación del año
En cuanto a las principales ciudades, Toulouse, Montpellier, Perpiñán, Sète, Nîmes.... se pueden visitar durante todo el año: siempre y cuando no se tema a las multitudes y a las olas de calor, que son menos soportables en la ciudad que en el campo o en la costa
Debido a su inmensa superficie, la región de Occitania está influenciada por varios factores y está dividida en tres climas. El litoral se beneficia de un clima mediterráneo (mucho sol, rangos de temperatura bajos, temperaturas suaves). La parte occitana de la cuenca de Aquitania está sometida a un clima de influencia oceánica (sol, un poco menos importante y de mayor amplitud). Por último, en algunas zonas (Lozère, Cévennes, Pirineos) prevalece un clima de tipo montañoso
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