Los mejores Bistros y Brasseries Ile-De-France

Situada en una de las zonas más recientes y bonitas de Serris, L'Interprète es una brasserie que se podría pensar que fue importada directamente de la capital, con su decoración típica parisina, su bullicio general por la noche cuando las habitaciones, las terrazas y los bares están atestados, sus servidores mucho más centrados en su rendimiento que en su amabilidad, su clientela franco-cosmopolita y sus pocos olores de cigarrillos importados directamente de las terrazas situadas en las zonas de fumadores! Y si nos gusta el lugar es precisamente por todos estos pequeños defectos que claman por la verdad y que nos transportan instantáneamente por las aceras parisinas desde la rue de Rivoli o hasta la Place de la République! En los platos, seguimos por el mismo camino con platos muy correctos a precios bien ajustados. Un postre que nos gustó mucho fue el desmigajado de manzana y el helado de vainilla Bourbon. Para los que quieren estar tranquilos, es imprescindible favorecer el almuerzo o las cenas durante la semana. Los más valientes vendrán el viernes o el sábado por la noche: ¡el alboroto parisino está garantizado!

No tienes que encontrarte atrapado en una isla desierta para que el Viernes te extrañe… A diferencia de Robinson, basta con tener el estómago vacío y un repentino apetecimiento de platos refinados. Este restaurante de Clichy, todo joven, tiene que reconocerlo, surfear en la ola de las direcciones de moda en las que se devoran los platos con precisión. Te sentirás bien porque el servicio está desenfadado y la cocina descomplejada. En la cocina, el chef Mathieu envía adoquinos de bacalao asado, de la perra Angus acompañada de salsa de copoza, así como de los - ahora muy moda - poké boles. ¡Todo ello sin arruinarse, nos adherimos!

Terraza soleada y servicio agradable, Polette es la animación de este bulevar de Clichy. Se puede tomar una copa en la mano para disfrutar de la afterwork o para comer un trozo de buena compañía. A la carta de este bistró todo lo que hay más típico, encontramos platos canallas a imagen del Polette Burger (Buna artesanal, VBF Charolais 150 g, cheddar, cohetes, tomate, cebollas rojas, cornisas, salsa, salsa de mostaza, ketchup casera) y platos tradicionales como el ratón de cordero al romero o el pavimento de salmón salsa virgen. Unos cócteles bien golpeados y tablas que compartir vienen un poco más alegres cuando cae la noche.