Bistro-chic en París que sirve cocina francesa, hueso de tuétano a la parrilla, ancas de rana, platos del día.
París no sería realmente París sin sus monumentos gastronómicos. En esta fantástica casa de Saint-Germain-des-Prés-que ha regalado a sus clientes desde los años 50-la partición está bien rodada. El marco bistro-chic formado por manteles blancos, taburetes de cuero rojo y cuadros de grandes maestros le da a este bufón un aspecto muy encantador. La cocina francesa es de rigor, como lo demuestran el hueso de médula asado a la flor de tomillo, el rábano negro con crema, las ancas de rana frescas a la Provençale, la salchicha de Lyon caliente con pistache y las manzanas tibias. Cada día tiene su plato según la semana, siempre se vuelve con placer, la sonrisa y el vientre feliz.
The food classical
A éviter si vous êtes des personnes de couleur !!
The creme brulee had been ‘cooked’ too long; the eggs were sort of scrambled. Aside from the fact that that changes the structure (granier), the taste is also effected (less custard taste, more egg taste).
It appears that they have become a bit sloppy in the kitchen. Apparantly they get a lot of customers who have seen the youtube video if ‘Les Frenchies’ (they ask every non-french customer about it). Well, the restaurant has the looks you might be looking for, but it doesn’t make up on high expectations you might have about their food.