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Guía de viaje
Islas Canarias

A menudo situadas erróneamente en el Mediterráneo, sin duda por analogía con sus primas las Islas Baleares, las Islas Canarias se encuentran en realidad a varios cientos de kilómetros al oeste de la costa marroquí, una latitud que garantiza aguas cristalinas y temperaturas estivales durante todo el año. Las dos islas principales, Gran Canaria y Tenerife, son conocidas desde hace tiempo como las especialistas en vacaciones con todo incluido. Sin embargo, sería una pena reducir las vacaciones en Canarias a los hoteles con grandes piscinas. Estas islas españolas, que son el lugar perfecto para unas vacaciones perezosas, tienen un paisaje variado. En Tenerife, por ejemplo, se encuentra el majestuoso Teid, un volcán con un paisaje lunar y un lugar excelente para observar las estrellas. Sus vecinos más salvajes tienen cada uno sus propias especialidades: La Gomera impresiona con su exuberante vegetación y nos ofrece hermosos paseos por sus pinares y playas de arena negra. La Palma, con sus calas paradisíacas donde el baño es tan agradable y su reciente actividad volcánica. Fuerteventura, con sus vastas extensiones de arena fina y aguas turquesas, promete un viaje inolvidable. El Hierro con sus insospechadas formaciones geológicas en las que se puede probar el buceo y Lanzarotte con sus olas y su folclore. Y por último, Gran Canaria, con sus divinas dunas de arena La oferta de actividades tropicales es muy variada, incluyendo numerosos deportes acuáticos como el submarinismo. También puede ir a conocer a las ballenas y delfines que también disfrutan de las cálidas aguas del archipiélago. Esta guía de viaje le ayudará a planificar su viaje a las Islas Canarias. Es imposible hablar de Canarias sin mencionar su gastronomía: el pescado, el marisco y las tapas son la base de la mayoría de los platos típicos, pero son las papas arrugadas, pequeñas papas aliñadas, las perfectas para una buena comida durante un viaje en familia.

Qué ver, qué hacer Islas Canarias?

Cuándo ir Islas Canarias ?

En las Islas Canarias, no hay una temporada baja como tal, ya que el clima es bueno todo el año y las temperaturas oscilan entre 20 y 30°C. La temporada alta de turismo es el verano, de mayo a octubre, con picos en julio y agosto. Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote están llenas en verano debido a las hermosas playas que ofrecen estas islas. Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro son raramente visitadas y harán las delicias de aquellos que buscan más tranquilidad. La mejor época para salir es, sin duda, de noviembre a abril, porque cuando nuestros paisajes se resfrían, los de las Islas Canarias siguen tomando el sol. Y también es la ocasión para muchas familias españolas e internacionales de hacer un viaje durante las vacaciones de Pascua o para ver el carnaval al sol! Sin embargo, el alojamiento es más caro durante diciembre, enero y febrero.

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Covid-19: situación actual Islas Canarias

Debido a la pandemia de Covid-19, pueden aplicarse restricciones de entrada y de viaje Islas Canarias. Recuerde visitar el sitio web del Ministerio de Asuntos Exteriores para obtener la información más reciente antes de partir
Información práctica sobre el viaje Islas Canarias

Una estancia de una semana en las Islas Canarias le permite descubrir algunos de los puntos esenciales de las islas de Tenerife y Gran Canaria. Para emprender un asalto al Teide, el punto más alto de España, para sumergirse en las calles de La Laguna, cuyo trazado ha inspirado a las ciudades sudamericanas. Antes de conocer la herencia guanche de Gran Canaria, en el Risco Caído d'Artenara y en las "montañas sagradas" que lo esmaltan. Todos ellos están listados como patrimonio cultural o natural de la UNESCO. En dos semanas, tus pasos también te llevarán a La Gomera, para disfrutar del Parque de Garajonay, la mayor laurisilva de las Islas Canarias y del encanto de San Sebastián de la Gomera o Hermigua. Continuará hasta las hermosas playas de Corralejo, en Fuerteventura, en las piscinas naturales de El Hierro y se acercará lo más posible a los volcanes del Parque de Timanfaya, en Lanzarote o a la Caldera de Taburiente, en La Palma

Cómo ir Islas Canarias

Cómo ir por libre

Las Islas Canarias son unas islas muy seguras y modernas, por lo que viajar solo no supone ninguna dificultad especial. Además, la diversidad de la oferta en transporte, alojamiento y actividades le permitirá construir el viaje que mejor se adapte a sus necesidades. Sin embargo, asegúrese de reservar transporte y alojamiento con anticipación durante la temporada alta para evitar sorpresas

Cómo hacer un viaje organizado

Las Islas Canarias ofrecen viajes todo incluido a complejos hoteleros con actividades y excursiones a medida y viajes temáticos, especialmente para excursionistas y amantes de los volcanes. Las estancias duran de 10 días a tres semanas y generalmente incluyen visitas a dos islas, o incluso tres para las más ambiciosas.

Cómo desplazarse

Inevitablemente, usted debe tomar un bote o un avión para viajar entre las islas. El precio y el tiempo de los viajes son muy variables, pero entre islas muy distantes, recomendamos volar, un poco más caro pero muy rápido. Por otro lado, si usted hace saltos de pulgas, el barco es mucho más práctico. En las islas, alquilar un coche sigue siendo una buena solución, pero también existen autobuses que sirven a muchos destinos.

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Descubra Islas Canarias

El archipiélago canario es, sobre todo, una tierra de fiestas, que puede descubrirse fácilmente a través del emblemático carnaval de Santa Cruz. Es el segundo mayor carnaval del mundo, después del de Río de Janeiro, y reúne a miles de personas durante el mes de febrero. ¡Una visita obligada si estás aquí en el momento adecuado! Pero el calendario festivo canario se extiende durante todo el año y en todas las islas, desde la fiesta de la Rama en Agaete hasta la Bajada de la Virgen en Candelaria, sin olvidar los festivales de jazz o el campeonato mundial de vela en Fuerteventura. En cuanto a la historia, el viaje será también una oportunidad para descubrir el extraordinario patrimonio guanche, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en el Risco Caído d'Artenara y las montañas sagradas de Gran Canaria. Y ningún viaje está completo sin probar los "plátanos" que están omnipresentes en el paisaje y en los platos.

Fotos e imágenes Islas Canarias

Balade à vélo sur le littoral de Lanzarote. travelview - Shutterstock.com
Puerto Rico. Author's Image
Tejeda. Nito100 - iStockphoto
Plage de Puerto del Carmen, Lanzarote. sanguer - AdobeStock.com

Las palabras clave de 12 Islas Canarias

1. Vientos alisios

Estos vientos soplan de este a oeste y tienen una influencia decisiva en el clima y la vegetación de las Islas Canarias. Siempre empujan las nubes en la misma dirección, y las nubes están bloqueadas por las montañas. Su paso hace de las Islas Canarias un destino ideal para todo tipo de deportes de mesa, windsurf, parapente y kitesurf, etc

2. Aloe Vera

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Apodada la planta milagrosa, curandera silenciosa, Doctora del Paraíso o elixir de la longevidad, es una planta conocida por su acción cosmética sobre la epidermis y sus propiedades nutritivas. Lo encontrarás en todas partes, en los mercados, en las tiendas de recuerdos o en el supermercado. Disponible en aceite solar, champú, gel de ducha o zumo de fruta

3. Barraquito

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El barraquito es un café con leche muy dulce que sólo se bebe en las Islas Canarias. Pero en todas las islas y a menudo. Tradicionalmente se sirve en un vaso pequeño, con múltiples licores de hierbas, limón, canela, pero la gran mayoría de los bares y cafés lo sirven simplemente con una buena dosis de leche condensada

4. Carnaval

En las Islas Canarias, este festival es tan importante como en Brasil. Con la de Santa Cruz de Tenerife, pero que también tiene lugar en las islas de La Palma, en Santa Cruz de La Palma, y Gran Canaria en su capital, Las Palmas. Festividades que terminan con el tradicional entierro de la sardina, que se quema alrededor de una buena mesa

5. Puros

Para el escritor Manuel Vázquez Montalbán, fumador de puros ahora antes de la eternidad, algunos puros canarios eran bastante equivalentes a los de Cuba. Nada extraño, ya que desde el siglo XIX los inmigrantes canarios en Cuba han traído este conocimiento único al país. Para ser descubiertos en particular en el pequeño mercado de La Palma o en las tiendas

6. Gallo

Sus peleas están oficialmente prohibidas, pero aún existen clandestinamente. En 2017, el Gobierno de las Islas Canarias presentó un proyecto de ley para prohibirlas con mayor eficacia que la ley de 1991, lo que provocó fuertes protestas, en particular en la isla de La Palma, que tiene el mayor número de asociaciones en este ámbito

7. Desierto

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De arena o lava, estas islas abundan en las extensiones desérticas. Es en el corazón del Parque del Teide en Tenerife y del Parque de Timanfaya en Lanzarote donde los desiertos volcánicos son más espectaculares. Los flujos de lava dibujan impresionantes paisajes lunares. En Fuerteventura y Gran Canaria se pueden admirar dunas de arena hasta donde alcanza la vista

8. Lagartija

Te sorprenderá la presencia de grandes lagartos en las rocas. El lagarto de garganta azul es una hermosa especie endémica que se ve a menudo. Y qué hay de la presencia de salamandras o gecos, los reptiles nocturnos que entran en las casas para cazar todo tipo de insectos, que se consideran comunes si no se desea

9. Lucha canaria

Es un deporte nativo ancestral que todavía está arraigado en la cultura local. Dos equipos de doce luchadores compiten en los partidos. Sin embargo, los bregas (partidos) sólo enfrentan a dos luchadores entre sí. En un círculo de 10 metros cubierto de arena, gana el jugador que derriba a su oponente dos veces en menos de tres minutos

10. Ron

Es una gran producción local canaria, especialmente en La Palma, el ron Aldea, y en Gran Canaria, el ron de miel, y se bebe como aperitivo y como digestivo. Tiene su origen en una planta, la caña de azúcar. La savia fermenta durante varios meses para convertirse en alcohol. Después de la destilación, obtenemos un brandy de caña, ron

11. Silbo

Utilizada durante siglos, esta lengua silbante de los Gomeros permitió a los habitantes de esta isla escarpada hablar entre ellos, de un valle a otro. Las carreteras y los nuevos medios de comunicación han contribuido a la disminución del silbo, pero todavía persiste en algunas partes de la isla y está inscrito en la lista de patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2009

12. Volcán

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Las Islas Canarias nacieron de una importante actividad sísmica en esta región. El más conocido es el del Teide, en Tenerife. La última erupción fue la del Teneguía, en La Palma en 1971. El Hierro fue objeto de una erupción volcánica submarina el 12 de octubre de 2011, frente a la costa de La Restinga. Con un cono principal a 120 metros bajo el mar

Eres de aquí, si...

Serás realmente canario si conoces a tus interlocutores, aunque sólo los conozcas desde hace poco tiempo. El uso de la forma de dirección familiar forma parte de las costumbres. Eventualmente, utilice usted y deje que sus interlocutores especifiquen que desean pasar a la familiarización.

Aprenderás que la familia real es respetada y apreciada allí, así que evita hacer una burla republicana de ella. Tampoco hay necesidad de enfurecerse contra la religión. Los festivales, a menudo religiosos, tienen fuertes connotaciones de identidad y se experimentan como patrimonio cultural.

Si en la conversación surge la política, que se exprese el resentimiento contra el poder central que ignora las islas y contra la morgue de los dioses, los españoles contra los canarios.

Evita también hablar de la tradicional rivalidad entre Tenerife y Gran Canaria, de la que sabes poco y que oficialmente no existe.

Por último, tendrá en el corazón hablar de la guagua y no del autobús y, por supuesto, respetar el medio ambiente de estas islas.

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