Bordado, primera experiencia
Ante todo, es la alfarería la que atraerá su atención. Especialmente el arte de la alfarería sin torno, heredado de los guanches, así como la reproducción por parte de algunos alfareros de objetos prehispánicos conservados en museos y muy similares a la cerámica bereber del Atlas marroquí y la Cabilia argelina. En este campo, las alfarerías más apreciadas proceden de Chipude, en La Gomera, y Villa de Mazo, en La Palma. Otra producción emblemática son los bordados, que muy a menudo decoran mantelerías. Algunos son especialmente apreciados, como los de Ingenio, en Gran Canaria, o los realizados en Tenerife, como los rosetones de encaje de Vilaflor o las famosas Patas de Mosca, caracterizadas por su increíble policromía y que requieren una especial pericia.
Salvaguardar las viejas habilidades
Si le interesan estas técnicas, puede acercarse al pueblo de Mazo, en La Palma, y visitar los distintos talleres de la escuela de artesanía, que se dedica a salvaguardar oficios ancestrales. Las Islas Canarias también son conocidas por sus trabajos de cestería (cestos o sombreros de mimbre, junco u hojas de palma), especialmente los de Gran Canaria, elaborados en Ingenio y Teror, y por supuesto por la fabricación de instrumentos musicales como el Timple . Si no quiere comprar este instrumento emblemático de la música folclórica canaria, una especie de guitarra de cuatro o cinco cuerdas cuyo sonido recuerda a la guitarra, pero también al oud, siempre puede adquirir los CD de Domingo Rodríguez el Colorao, un popular timplista de Fuerteventura. En un viaje a Tenerife, puede toparse con tallistas de madera especializados en hacer balcones tradicionales, o talladores de piedra que elaboran objetos para decorar iglesias, y si va a Guía, en Gran Canaria, encontrará especialistas en cuchillería. Aunque algunos pueblos tienen una vocación artesanal muy concreta, como el bordado de mantelerías en Lajares (Fuerteventura), todas las islas cuentan con centros de artesanía, ecomuseos o tiendas especializadas donde hacerse una idea de la variedad de la oferta y adquirir productos auténticos certificados. A menudo, el creador se presenta junto a los productos. En Tenerife, la red "Artenerife" cuenta con numerosos puntos de venta (consulte su página web https://artenerife.com), con producciones que se renuevan regularmente, y también merece la pena visitar la Casa de los Balcones, en La Orotava, y la Casa de la Aduana, en Puerto de la Cruz. En Las Palmas (Gran Canaria), la FEDAC (Fundación para el Estudio y Desarrollo de la Artesanía Canaria) presenta estos oficios en un diseño muy contemporáneo. En Fuerteventura, el ecomuseo Acogida también ofrece una introducción a diferentes técnicas (bordado, cestería, cerámica, etc.). Por último, el Museo del Tanit en Tefia (Lanzarote) y el centro de artesanía de Santa Cruz de La Palma son también buenos lugares para descubrir y comprar. El abanico de precios es, por supuesto, amplio, pero se pueden encontrar objetos preciosos a partir de unos pocos euros.
Cesta gourmet
Es imposible irse de Canarias sin llevarse unos plátanos, los plátanos locales tan sabrosos y que a veces se convierten en licor, pero durante el viaje también descubrirá otra especialidad local, el tuno, el fruto del cactus, que ahora se convierte en mermelada, zumo de frutas y también en licor. En el apartado de quesos, la cesta gourmet puede incluirAlmogrote de La Gomera, un untable elaborado con leche de cabra, aceite y pimienta y presentado en pequeños tarros; el queso ahumado de El Hierro (mezcla de leche de cabra, vaca y oveja); queso Majorero de Fuerteventura, elaborado con leche de cabra y que va desde el tierno (de 8 a 20 días de maduración) al curado (más de 60 días) y al semicurado, con una corteza tradicional de hoja de palma que puede ser blanca o más ocre por estar recubierta de pimiento rojo. Fue el primer queso español de leche de cabra en obtener una DO (denominación de origen) en 1996. Por último, Gran Canaria produce Flor de Guía. Elaborado con leche de vaca y oveja, es el único queso cuya leche se cuaja con una sustancia vegetal, la flor de cardo. En cuanto a bebidas, los vinos de malvasía de Lanzarote son los más conocidos, mientras que La Palma produce un ron con buena reputación, así como puros, que se comparan con los cubanos. Además, hay algunos botes de mojos, salsas típicas canarias elaboradas con aceite mezclado con pimientos dulces, mojo rojo, o perejil o cilantro, mojo verde ; azafrán o miel de La Palma, de color oscuro y sabor muy pronunciado. Aunque siempre es preferible comprarlos a los productores presentados en la sección "vivir", todos estos productos se pueden adquirir en los numerosos mercados, a menudo los domingos, que tienen las islas. Y si no tiene tiempo, puede encontrarlos en la sección gourmet del Corte inglés.
Aloe vera, en todas sus formas
Se la conoce como la planta milagrosa, la curandera silenciosa, la doctora del paraíso o el elixir de la longevidad, pero sea como fuere, el aloe vera es una planta reconocida por su acción cosmética sobre la epidermis (estimulación del colágeno, cicatrizante...) y sus propiedades nutritivas, ya que es rica en proteínas y vitaminas. Y Canarias, Fuerteventura en particular, es uno de sus lugares de producción. Es imposible viajar por las islas sin toparse con él en un mercado, una tienda o un supermercado. Se presenta en muchas formas: aceite solar, gel de ducha, champú, jabón, agua de colonia, cremas de belleza. Tanto para mujeres como para hombres. Antes de comprarlo, hay que comprobar varias cosas: el uso de la pulpa y el zumo de la planta (y no las hojas enteras), ya que la presencia excesiva de aloína es tóxica; el logotipo "elaborados en Canarias", que garantiza la producción local; y la indicación en los ingredientes de las palabras "Aloe Vera Barbadensis Miller" y no sólo "aloe vera". Por último, prefiera las botellas opacas para evitar la oxidación.
