Los mejores restaurantes Islas Canarias

Situada en las alturas de Betancuria, esta casa de la princesa es un restaurante, un bar y también un hotel rural. Se ha transmitido a sus propietarios de generación en generación desde el siglo XV. En el lado del restaurante, tendrá la oportunidad de probar los platos canarios, en una hermosa terraza o en un bonito patio. En cuanto al alojamiento, el lugar ofrece cinco habitaciones, individuales o dobles, cada una de ellas amueblada en un estilo diferente. El plus, una terraza con una piscina en la parte superior y bonitas vistas de Betancuria y los alrededores.

En 2006, Martín, el propio Extremeño, trajo un poco de su tierra natal para abrir esta tienda de comestibles, que también sirve como punto de degustación. Muy bien surtidos, muchos productos proceden de Jerez de los caballeros, cerca de Badajoz, y le permitirán degustar jamones, chorizos, lomos y sobre todo lomitos, uno de los principales productos del lugar. O por el lado del queso, la torta del casar, un queso de oveja con el corazón derretido, e incluso la especialidad canaria, la flor de la guia, mezclando leche de vaca y oveja y un queso único que utiliza la flor de cardo como coagulante. Puede ir acompañado de una buena selección de vinos extremos como Habla el silencio, un vino de Trujillo, que se encuentra en uno de los rincones de esta cálida tienda o en la pequeña terraza de la bonita plaza de la Concepción. Por no hablar de construir una cesta gourmet antes de salir: mermeladas, vinagre de plasencia, pimienta vera, etc.

Este excelente restaurante de cocina canaria y mediterránea, situado en un bonito lugar en el corazón del centro histórico, ofrece una carta con éxito: mezcla de quesos de aquí, carpaccio de atún rojo, ensaladas, huevos revueltos con jamón ibérico, risotto del mar, calamares, camarones… El lugar es también único puesto que se trata de un palacio histórico, antiguo teatro de Las Palmas, la dirección no ha olvidado su primera vocación cultural, ya que se pueden asistir a conciertos y reuniones literarias. Un lugar mágico que descubrir absolutamente.

¡La carretera sube y serpentea hasta el punto más alto para llegar a este magnífico lugar y restaurante! Ante sus ojos, un panorama mágico con vistas a los Roques de Salmor, y todas las playas de El Golfo (¡como vistas desde un avión!), y el hermoso edificio de piedra con sus gigantescos techos de cristal para disfrutar de la vista. Construido en 1989 por César Manrique, el famoso artista y conservador de la isla de Lanzarote, el restaurante ha sido visitado incluso por las majestades de España: Juan Carlos I y su esposa Sofía. Lugar de recepciones, ¡es también uno de los mejores restaurantes de la isla! No dude en sentarse en la terraza para disfrutar del aire fresco y de unas vistas mágicas, mientras saborea la buena cocina mediterránea y canaria con productos locales y ecológicos. En el menú: cabrito frito, sopa de pescado de la zona, pechuga de pollo rellena con salsa de setas, piña con guarnición de cigalas y de postre mousse de Gofio (especialidad local) con miel y almendras tostadas. No olvide dar un paseo por el sendero que comienza aquí y que le dejará un recuerdo inolvidable. ¡Estará junto a las nubes!

Este restaurante se ubica en una exquisita edificio del Siglo XIX en el hermoso jardín, a la salida de Villaverde y en la carretera de Oliva. Te atrae por su buena cocina canaria, productos frescos y locales, y sus vinos del país - como el famoso Estrato de Lanzarote, Malvasia, en color blanco y rosa, un valor seguro! ¡Para abrirte la boca agua, encuentran los quesos calientes de cabra del país y su miel, la Vieja, un pescado fresco y típico de la región, asado y servido con verduras frescas y patatas cocidas en agua! A la carta, una multitud de platos del país que le dan ganas de volver probarlos todos: pulpo y verduras en vinagreta, surtido de quesos de Fuerteventura, huevos revueltos a la salchicha y a los puerros, tortilla de bacalao… Las especialidades de la casa: las carnes a la parrilla, cabrito frito y los pescados frescos de la isla (mero asado, pulpo a la gallega), carne del cocido de cabra, conejo estilo Mahoh, Cochinillo asado… ¡Qué elección y sabores! En cuanto a los dulces, prueba a la especialidad de aquí a como la mousse de Gofio, crema catalana, o el higo cubierto de chocolate! Servicio impecable y acogedor, llevado por un equipo de 7 personas. ¡La dirección es un hotel también rural encantador con piscina!

Esta pizzería con paredes de piedra volcánica se creó en 1992. Estarás cerca de Italia, hay muy buenas y generosas pizzas. Reserva una pequeña plaza en el estómago para probar el fondant de chocolate y su helado caseros. Como anécdota, se formó el chef pastelero, Navidad, a la elaboración de los helados en Lenôtre (París). El servicio agradable y el ambiente relajado y animado de este lugar ineludible. Los grupos de 6 a 8 personas pueden alquilar una pequeña sala para tener más intimidad.

Este restaurante es, cuando menos, sorprendente. Antonio García, el chef formado en Francia, trabaja sus platos tanto en el sabor como en la presentación. Es una cocina de mercado, mediterránea e internacional, donde los productos son de cultivo ecológico. Cerdo y cordero lechal con calabacines, ensalada de codorniz, pulpo al vapor, chipirones, sorprendentes postres caseros como la mousse de limón con queso fresco, la lista es larga y evoluciona a lo largo del año. Y como la cocina es abierta, se puede ver al chef trabajando.

La amante de los lugares reivindica una doble influencia, catalana y andaluza. Por lo tanto, no te sorprendas de degustar fideua de mariscos (paellla a base de vermigas) o de la fritura de peces pequeños preparados al estilo andaluz. Las Islas Canarias no se olvidan ya que también te servirás el pescado faro de la isla: el buscador canario, preparado a la plancha y servido con un mojo casero. Todo es muy fina y se come sin hambre, pero a veces nos queda un poco de hambre. El gran apetito se abstiene, pero sigue siendo uno de los pocos restaurantes de Puerto de la Cruz que llevan a cabo una verdadera investigación culinaria y a este título recomendado. Todo ello en una decoración claramente diseñada. Si deseas cenar en una de las mesas instaladas en la calle peatonal, mejor reservar antes, especialmente los fines de semana.

Desde 2014, Lilium se ha trasladado a la Marina para instalarse en un espacio totalmente blanco con una decoración sencilla y luminosa. Puede probar las croquetas de plátano, acompañadas de mayonesa de menta y bellamente presentadas en un plato en forma de hoja y en su corola de plata, el tartar de atún está aderezado con una deliciosa vinagreta de mango. De postre, le esperan el coulant de chocolate con gofio o el milhojas de queso con crema de granadilla. El menú cambia con las estaciones y se puede disfrutar en una terraza protegida del viento.

Este es el mejor lugar para comer pescado y marisco fresco en el Puerto de la Cruz. Le presentarán el pescado antes de cocinarlo, preferiblemente acompañado de varias tapas o papas y un vino blanco seco de Icod. La terraza que da al muelle es muy acogedora, a menudo más frecuentada por los lugareños y los españoles, como demuestran las horas en que se llena. Vamos allí una y otra vez y lo recomendamos sin dudarlo. Es uno de los mejores lugares para comer en la ciudad, aunque su éxito haya hecho subir un poco los precios.

En el barrio de la Vegueta, este restaurante se ha instalado en un entorno muy agradable: un palacio del siglo XVI que posee un magnífico patio rodeado de vegetación y palmeras, lo que mantiene un ambiente muy agradable. En el menú se sirven unos bonitos pescados del día, servidos con pelos o risottos y bonitas carnes como el solomillo. Buena carta de vinos canarios y servicio atento. Una mesa bonita y buena.

Aquí, a diferencia de muchos restaurantes, ¡todo es fresco! Desde 1982, este restaurante sirve platos típicos canarios: patatas fritas con albóndigas de ternera y ensalada mixta, conejo y pescado del día. ¡Todo está delicioso! Incluso el vino procede de la finca familiar. La terraza da a una tranquila calle peatonal. Yudith, la hija del propietario, estará encantada de aconsejarle. Para que conste, este bar existe desde 1947. Por aquel entonces, el propietario tenía un pequeño barco y solía cruzar de La Gomera a Tenerife con un máximo de 20 a 30 personas: viajaban toda la noche para llegar al sur de Tenerife. El restaurante también servía de salón de baile donde a la gente le gustaba venir a divertirse y bailar.

Es el primer restaurante familiar tradicional que se abre en Los Abrigos. Desde su terraza, tendrá la más hermosa vista sobre el mar y el puerto viejo. Su gran especialidad, que la ha hecho popular entre todos desde hace mucho tiempo, es el pescado, que es muy fresco. Te recomendamos el arroz con cangrejo o el lenguado a la meunière, pero también puedes probar una paella clásica. No dude en detenerse aquí, incluso para tomar una copa en la terraza.

La Aquarela y uno de los restaurantes más elegantes de la región. Se plantea en un entorno idílico con una bonita terraza y piscina. Abierto desde 1992, encontrarás una cocina creativa muy refinada y excelentes vinos en un ambiente selecto, ideal para una cena romántica o inolvidable. En el menú hay una amplia selección de platos como las gambas salvajes, rodaballo cocido en horno, cuadrado de cordero asado y gratin delphinois crujiente, confitado de leche, medallón de langosta…

El verdadero plus de este restaurante es su ubicación en el puerto viejo y frente al mar, con vistas que se pueden disfrutar desde ambas terrazas. Si quieres ver la "vaca azul", debes ir a la de arriba. Aquí podrá disfrutar de pescado fresco, como la "cherne à la plancha", la "tarte de légumes confits", los mejillones gratinados con mojo verde u otras especialidades locales como el queso frito con mermelada de tomate o las sopas. Y por supuesto, para terminar, probamos nuestros postres caseros como la tarta de queso.

Para los que quieran apreciar la pata de Martín Berasategui, chef con estrella Michelin, aquí hay una propuesta un poco más informal y accesible que el restaurante de 3 estrellas ya presente en el hotel Abama. Inaugurado en julio de 2016, presenta los clásicos de la cocina tradicional española, pero con el toque de un gran experto. También se puede disfrutar en forma de raciones como croquetas, jamón, queso, setas o calamares, dependiendo de la temporada. También habrá pulpos pequeños con crema de patata, mejillones al cilantro, carpaccios de pescado, magníficas parrillas, tártaros de ternera y, por supuesto, jamones y quesos ibéricos. Para terminar, por ejemplo, con el arroz con leche, otra visita obligada. Dado su éxito, este restaurante, que está abierto todos los días, está lleno y es aconsejable planear su reservación con anticipación.

No lejos de la estación de autobuses, hay un lugar para comer a precios muy accesibles. En la carta, platos típicos canarios: pollo con manzana, churros de pescado, gambas al ajillo y perejil a la plancha, mariscos, paella de mar... Así como todo tipo de bebidas: deliciosos zumos de fruta fresca, vinos locales y 30 tipos de cerveza. En el lugar o para llevar las pizzas caseras. Y por supuesto, como suele ocurrir en las Islas Canarias, bocadillos para todos los gustos y las famosas papas arrugadas con tres salsas canarias.

El encanto del lugar y la atención prestada a la calidad de la cocina, respetuosa con la tradición canaria y con un toque de modernidad, hacen que este patio tenga muchas ventajas. Situado en la Plaza Pérez Galdós, la placeta, para los más íntimos, este establecimiento, abierto desde 2012, ha invertido y modernizado una antigua tasca en el barrio pesquero del Puerto de la Cruz. Se da prioridad a los productos frescos y diarios. Esta atención es apreciada y es la razón por la que participa regularmente en las Jornadas de Promoción Gastronómica de Canarias en octubre.

Si vas al pequeño pueblo de Pozo de La Salud o Pozo de Sabinosa, este será el único bar-restaurante que tendrás a tu disposición. Es el restaurante del Hotel Balneario, que ofrece cocina internacional y algunos platos canarios con excelente pescado fresco y pulpo. Y, sobre todo, podrá disfrutar de un entorno encantador, de espaldas a las hermosas montañas negras y al profundo mar azul. Una parada refrescante antes de dirigirse a las playas.

Junto al faro de Punta de Jandía, este restaurante con su decoración original da sensaciones del fin del mundo, sin nada alrededor. En manos de Nelson Espinel desde 2010, este chef se hizo cargo del negocio familiar después de que su padre Nino, que fue el capitán de este "barco" durante 20 años. Las recetas son sencillas y familiares, un poco como en casa y celebran la cocina canaria: pescado del día y luego a la plancha, papas bien cocidas con sus salsas canarias, gambas... Incluso sin un competidor, sigue siendo bueno.