Los mejores restaurantes de cocina francesa Ile-De-France

En un barrio en plena mutación, cerca del Sena, encontramos esta bonita guincura llena de encanto. Manteles de azulejos, una terraza sombreada, platos tradicionales: Aquí, lo que se destaca es la sencillez y la convivencia. A la carta no tienes que buscar platos gastronómicos de una complejidad fuera de las normas, sino más bien una cocina tradicional fresca y eficaz: terrina de campo de Lozère, ensalada de enredos en el azul de Auvernia y nueces, ensalada con magret de pato y catas confitadas, escalope milanesa con, para terminar, tarta de limón mermelada, un cheesecake a los especculoos y caramelo de mantequilla salada o ensalada de fruta fresca. En este establecimiento todo se sirve con una sonrisa y hay que reservar a la vista de la pretendidora de la sala. Un lugar para guardar un aperitivo entre amigos o una comida en buena compañía.

El restaurante L'orée le da la bienvenida a su entorno boscoso y rural. Su decoración elegante y elegante, así como su cálida y relajada bienvenida la convierten en un lugar ideal para sus escapadas culinarias. El chef Camillato Jeremy ofrece una cocina refinada y sabrosa, una mezcla de originalidad y tradición que deleitará sus papilas gustativas. Todo aquí es casero y los productos son de alta calidad. El menú cambia a medida que avanza la temporada. En los días soleados, podrá disfrutar del excepcional entorno del parque, ideal para un paseo digestivo Y si desea prolongar su relajación, L'Orée Best Western estará encantado de darle la bienvenida.

Con toda simplicidad, Auberge du Valmorey le sorprenderá con su cocina que combina productos de calidad y respeto por la tradición al servicio de la gastronomía. En el menú: filtro fr bar asado, carrillada de cerdo con sidra y miel, gratin dauphinois y pequeñas verduras, tarta fina con frutas de temporada y su nota de helado, etc. De postre se puede disfrutar de crema batida de vainilla, tarta de arroz caramelizada, etc. Un programa completo!

Una brasserie acogedora y ofrece platos de calidad, es el espíritu del Balto en Palaiseau. El hotel le da la bienvenida a los días soleados para pasar un buen rato en la terraza o en un porche. En la carta encontrarás especialidades de Aveyron, Lozère y Cantal, como la charcutería de montaña, los tripous, los manoules y el foie gras, pero también un buey granjero virgen Aubrac Company Rouge, el Cordero y el Cerdo procedentes del Cantal o del Aveyron. El Balto también organiza varias cafeterías durante el año en temas muy diversos.

Este bistró contemporáneo es original con sus sillas de madera y cuero, sus suspensiones luminosas y su trofeo de caza en la pared. La carta propone tentempiés, como los croquetas, tortillas y ensaladas compuestas. También presenta buenos platos: por ejemplo, un supremo de aves de corral en salsa de morillas; del bar a la plancha; una red de cerdo con chalotes. Incluso las pastas tienen un aspecto gastronómico: recuerda los peniques a las setas y al foie gras. Así, el medio-cocido de chocolate se convierte en postre indispensable, igual que la delicada crema quemada y el onduloso tiramisú.

Hay una cocina sofisticada que se puede degustar en el restaurante interior, en el interior, y en la madera caoba de estilo Art Déco. Base antipasti, carpaccio de buey, tartare de salmón y calabacines, selección de risotto o de pasta, piccata de ternera salsa marsala, tiramisú, panna cotta con naranja… El New York City Bar. Un universo íntimo e intimista que propone velados pesados y drapeados y una moqueta impresa. La decoración caoba, el azul de camaïasis, los sillones tapizados, una música suave y una luz tenue hacen de este bar jazz un refugio de relax propicio a las confiencias… mientras se consume un Manhattan.

Una sala intimista, una cálida bienvenida, una cocina inventiva, El Audeux tiene en las ideas. A la hora del almuerzo, este restaurante de bolsillo es muy apreciado por los insoportables platos de Levallois-Perret. Como destaca la tarjeta de visita del establecimiento, una sola consigna: de la audacia, de la audacia y siempre de la audacia. Es la máxima del chef Pierre Lambert que define su cocina como "francesa inventiva". Buena nota para el foie gras asado, remolacha y zumos de bonito y para el aguaclette de dorada y efluvio de anís. La panna cotta de chocolate blanco sacio, pomelo rosa y sésamo negro permite concluir agradablemente la comida y confirmar que El Audeux es un lugar que hay que tener en cuenta.

En este lugar con su decoración intemporal, un poco kitsch, dirían algunos, son los mejores productos del mercado que se preparan aquí. Una vez en el plato, se da, por ejemplo, foie gras marinado en salsas y adornado con albaricoques. Pechuga de pato con higos de Provenza deliciosamente perfumados. Un trozo de carne de Salers con champiñones de otoño. Para fomentar las combinaciones felices entre la copa y el tenedor, el menú presenta los vinos del mes de los grandes terruños franceses, incluyendo hermosas botellas y prestigiosos vinos. Para el postre, el paladar se refresca suavemente con una delicada sopa de fresa o un turrón helado de chocolate.