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2024
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Restaurante en París que ofrece cocina gourmet, de temporada y de alta calidad.
Escondido en la 6ª planta de un edificio privado, el restaurante de Frédéric Vardon es hoy uno de los más importantes de París. Este chef trabajó en Alain Chapel's en Mionnay y en Alain Ducasse antes de abrir esta sala circular y luminosa donde ofrece una cocina de alta gama, de temporada y gourmet. Salmón marinado al estilo "gravlax", luego lenguado al limón relleno, espinacas y champiñones, o chuleta de ternera confitada, puré de boniato asado y tempura, y de postre, un Fontainebleau ligero y fruta de temporada.
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Opiniones de los miembros sobre LE 39 V
4.1/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous y retournerons.
En effet le service et la nourriture laissent à désirer. La viande était mauvaise le poisson trop cuit et les desserts pas travaillé pour un restaurant de ce standing.
Le service n’en parlons pas nous avons était « accueilli » par le patron, nous avions l’impression de le déranger et d’être de trop.
Bref passez votre chemin vous pouvez trouver bien mieux dans les environs