En todas partes, siglos de historia te observan
Ya se ha dicho: las épocas carolingia, románica y gótica han dejado suntuosas huellas en la región, algunas de ellas únicas en el mundo. La cripta de Saint-Germain-d'Auxerre, por ejemplo, es una de las obras maestras carolingias más conocidas del mundo. También son dignas de mención Sainte-Bénigne en Dijon, la abadía de Sainte-Reine en Flavigny-sur-Ozerain y las iglesias de Tournus y Sainte-Vorles en Châtillon-sur-Seine. La iglesia de Saint-Etienne en Nevers es un modelo de arquitectura románica, uno de los "monumentos más perfectos que dejó a Francia el siglo XI " según Viollet-Le-Duc. En el lado gótico, las catedrales de Saint-Etienne d'Auxerre y Sens, la abadía de Saint-Germain y la iglesia de Saint-Pierre d'Auxerre, Notre-Dame de Tonnerre, y las de Villeneuve-sur-Yonne, Chablis, Saint-Bris-le-Vineux y Montréal se encuentran en el Yonne. En Côte-d'Or, están las catedrales de Sainte-Bénigne, la Chartreuse de Champmol y la iglesia de Notre-Dame de Dijon, así como Saint-Nicolas de Châtillon-sur-Seine, Saint-Genest de Flavigny-sur-Ozerain, Sainte-Seine-l'Abbaye, Semur-en-Auxois, Seurre y Auxonne. En Saône-et-Loire, no se pierda la catedral de Saint-Vincent en Chalon-sur-Saône y las iglesias de Cluny y Cuisery, sin olvidar los frescos de La Clayette y Paray-le-Monial. Por último, en Nièvre, la catedral de Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte, que domina Nevers, es también un magnífico ejemplo de arte gótico, al igual que la colegiata de Saint-Martin, anclada en el corazón de la antigua Clamecy. Pero aparte de esta arquitectura religiosa de primer orden, la Edad Media también vio florecer soberbios edificios. Siempre en el Nièvre, observe las ruinas medievales del castillo de Passy-les-Tours. En Yonne, el castillo de Villeneuve-sur-Yonne, así como los castillos de Chastellux-sur-Cure y Druyes-les-Belles-Fontaines. En la Côte-d'Or, los de Châteauneuf, La Rochepot, Mont-Saint-Jean, Thoizy-La-Berchère, Antigny-la-Ville y Montbard. Y, por supuesto, ¡las fortificaciones de Semur-en-Auxois! Por último, en Saône-et-Loire, las fortificaciones de Berzé-le-Châtel son un ejemplo perfecto de arquitectura feudal. Después, durante el Renacimiento, aparecieron las casas de madera, las mansiones de piedra y algunos castillos como los de Ancy-le-Franc y Tanlay (en el Yonne). Entre las joyas de esta arquitectura, el departamento también puede presumir del palacio arzobispal de Sens, o de las casas antiguas de Joigny, Auxerre, Sens y Noyers. En la Côte-d'Or, mencionemos la iglesia de Saint-Michel y el palacio de justicia de Dijon, la casa Philandrier de Châtillon-sur-Seine, el Hôtel de la Mare de Beaune, las casas antiguas de Flavigny-sur-Ozerain y Seurre, o los castillos de Bussy-le-Grand y Epoisses. Y, en el Nièvre, el magnífico palacio ducal de Nevers: el primer castillo renacentista de la larga lista de castillos del Loira.
Azulejos esmaltados, regalo de los duques a Borgoña
A continuación llegó el arte clásico, procedente de Versalles, que se plasmó en Dijon en el desarrollo de la Place Royale (actual Place de la Libération) y en la construcción del Palais des Etats de Bourgogne. Fue durante este periodo, gobernado por los duques, cuando aparecieron un buen número de mansiones privadas, que aún pueden verse en todas las grandes ciudades de la región. Sobre todo, fue también en esta época cuando aparecieron los famosos tejados decorados con coloridos motivos geométricos, que aún hoy caracterizan la arquitectura borgoñona en la mente de quienes la descubren. Amarillas, verdes, rojas, negras, marrones y doradas, estas tejas de terracota vidriada adornan los tejados de numerosos edificios a lo largo de la ruta de los grandes crus, de Dijon a Meursault, de Beaune a La Rochepot. Entre ellos, es imposible ignorar el Hôtel-Dieu de Beaune, por supuesto. Tampoco el Hôtel de Vogüé y la catedral Sainte-Bénigne en Dijon, el Château de la Rochepot o el ayuntamiento de Meursault.
Un patrimonio mundial especialmente rico
¿Sabía que? Borgoña es la región francesa con más sitios declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO. Nada menos que 10 si se incluyen los situados en el Franco Condado, y 5 sólo en Borgoña. Empecemos por la iglesia y el priorato de La Charité-sur-Loire, inscritos en la lista de lugaresde peregrinación. Desde el campanario de Bertranges, podrá admirar el encaje marrón rosado del portal del priorato, restaurado en 2012. En la plaza Sainte-Croix, es decir, en el mismo emplazamiento de la antigua capilla parroquial y su cementerio, se han construido casas que transforman este lugar en un sitio único y fascinante. Lo antiguo se codea con lo contemporáneo en tan perfecta armonía que La Charité también ha recibido la etiqueta de "Ville d'Art et d'Histoire". La abadía de Fontenay, en la Côte-d'Or, es la abadía cisterciense más antigua del mundo que se conserva. Fundada en 1118 por San Bernardo de Claraval, el edificio fue clasificado como monumento histórico desde la introducción de esta clasificación en 1862. Más al sur, la Costa de Oro cuenta con un segundo sitio del Patrimonio Mundial. Un sitio cuya reputación y prestigio también se extienden por todo el mundo: el climats du vignoble de Bourgogne. Nada que ver con el tiempo: los climats de Borgoña son parcelas de viñedos delimitadas con precisión y denominadas así desde hace siglos. Cada uno de los 1.247 climats, aunque situados unos junto a otros, produce un vino con un sabor único, y este sorprendente mosaico ha dado lugar a un rico patrimonio que puede descubrirse en los Côtes de Beaune y Nuits-Saint-Georges, así como en los pueblos vinícolas de la zona de Dijon, hasta Beaune. Por último, en el icaunais de Morvan, Asquins tiene su iglesia clasificada desde 1998 como Camino de Santiago (al igual que la iglesia de La Charité). La iglesia de Saint-Jacques-le-Majeur (con sus reliquias de Saint-Jacques y sus pinturas murales del siglo XVI ) era, hace unos 1.000 años, el punto de partida de una de las cuatro grandes rutas hacia Compostela. Además, esta iglesia ofrece a los visitantes una vista panorámica del otro lugar catalogado de la región de Île-de-France: la basílica de Vézelay y su colina eterna. Monumento de la cristiandad, obra maestra del arte románico restaurada por Viollet-le-Duc en el siglo XIX, el pueblo también merece una visita por sus casas medievales. Sin olvidar los inolvidables paisajes que domina majestuosamente.
Piedras y lava de Borgoña marcan la región
Borgoña es la primera cantera francesa de piedra caliza natural, y desde hace mucho tiempo alberga a todos los expertos en el oficio de la piedra y la roca ornamental. Procedentes de las canteras de Massangis, Ampilly, Coulmier, Lanvigny o Magny (entre otras), se hace referencia a un total de 83 variedades de piedra de Borgoña, repartidas en 5 cuencas principales: las del Tonnerrois, Nivernais, Mâconnais, Châtillonnais y Côte (entre Beaune y Dijon). Todas estas cuencas proporcionaron los materiales que hoy dan a Borgoña un patrimonio particularmente rico. Es imposible mencionarlas todas, pero en la Côte d'Or, citemos la abadía de Fontenay, el castillo de Clos-Vougeot y su antiguo pueblo, así como los de Gevrey-Chambertin. También el casco antiguo de Beaune y el centro de Nuits-Saint-Georges. Pommard, Meursault, Châteauneuf-en-Auxois, Châtillon-sur-Seine y su museo, o la puerta de entrada a la ciudad medieval de Semur-en-Auxois. En Saône-et-Loire, no se pierda Cluny y Brancion, las rocas de Solutré y Vergisson, la Chapelle aux Moines en Berzé-la-Ville, el hermoso pueblo de Semur-en-Brionnais y el Monte Saint-Vincent. En el Nièvre, la atención se centra en las murallas y el Palacio Ducal de Nevers, pero también en las ciudades de Clamecy, Donzy y Prémery. En el Yonne, el edificio de Correos de Auxerre es un buen ejemplo, pero por supuesto mencionaremos también Noyers, Montreal, los castillos de Tanlay y Ancy-le-Franc, los cascos antiguos de Sens y Joigny. Por último, no olvidemos las numerosas bodegas abovedadas que se pueden visitar en los pueblos vinícolas de la región. La mayoría de ellas son magníficos ejemplos de estos edificios de piedra de Borgoña construidos a la antigua usanza.
Sitios a veces innovadores y (muy) sorprendentes
Creada en 1982, la Maison de l'Architecture de Bourgogne (MAB) es una asociación amparada por la ley de 1901 que reúne a los profesionales de la arquitectura y la construcción. Su objetivo es promover la cultura arquitectónica contemporánea en Borgoña mediante visitas, conferencias, exposiciones, publicaciones y encuentros directamente en los lugares interesados. Un ejemplo es el "Picnic Fantástico" organizado en 2020. Durante este picnic rico en descubrimientos, el MAB propuso al público visitar el sorprendente Domaine de la Pierre Ronde, a orillas del Lac de Chamboux (uno de los 6 grandes lagos del Parc du Morvan), en Saint-Martin-de-Mer (Côte-d'Or). En 2016, Yannick Boisfard y Gaëlle Lajugée lanzaron una financiación participativa en internet para crear un pueblo en torno al universo de Tolkien. Con éxito, ya que, en 25 hectáreas, este pueblo absolutamente increíble ofrece ahora alojamiento en las casas de hobbits, elfos y magos. Los hombres y mujeres que lo construyeron vinieron este día a compartir los secretos de su loca aventura con los más curiosos. Pero además de lo atípico, el MAB destaca otros lugares notables. Como el Carmelo de la Paz, en Mazille. Cuando la Comunidad Carmelita de Chalon-sur-Saône se dirigió al arquitecto José-Luis Sert (eminente figura del Movimiento Moderno) en 1967, éste acababa de terminar la Fundación Maeght en Saint-Paul-de-Vence. Allí erigió un pueblo de hormigón bruto, reducido a lo esencial, en torno a un jardín enclaustrado. En cuanto a la Maison Bandelier de André Wogenscky en Saulieu, hace honor a la primera obra del arquitecto que fue el primer colaborador de Le Corbusier. O cuando Borgoña es también tierra de vanguardias.
