Algunos de los parques y reservas naturales más bellos de Europa
Con casi 970.000 hectáreas de bosque, ¿sabía que la región de Borgoña es la tercera más boscosa de Francia, sólo por detrás de Córcega y Provenza-Alpes-Costa Azul? Se trata de un activo biológico importante, sobre todo porque estos bosques albergan un tercio de las ZNIEFF (Zonas Naturales de Interés Ecológico, Faunístico y Florístico). En otras palabras: zonas que albergan especies animales o vegetales raras o características de la región. De los 4 departamentos que componen esta hermosa región, la Côte-d'Or es sin duda uno de los mejor dotados, sobre todo gracias a sus parques y reservas naturales. En efecto, los amantes de la naturaleza disponen de magníficos dominios. Citemos, entre otros, el de Cîteaux. Y, entre los más conocidos, el Parc national de Forêts. La mayor zona boscosa de la Côte-d'Or abarca casi 241.000 ha, y conserva las zonas forestales de Châtillon-sur-Seine, Arc-en-Barrois y Auberive. Inaugurado en 2019, se ha convertido en el undécimo parque nacional francés registrado, el primero al norte del Loira, y el primero dedicado íntegramente al bosque. Es el mayor privilegio de Europa para defender una vocación ecológica y económica, al tiempo que se dedica al ocio y al descubrimiento. Este bosque (que se extiende desde Borgoña hasta Champaña), incluye 127 municipios, 77 de los cuales se encuentran en la Côte-d'Or, así como una reserva completa que pronto abarcará 3.100 hectáreas que se dejarán evolucionar libremente: el bosque vuelve a ser poco a poco salvaje, mientras que pronto se creará un centro de investigación científica. Mientras tanto, desde las especies más comunes hasta las morillas y rebozuelos más codiciados, los aficionados a la caza de setas estarán contentos aquí El Parque Natural Regional de Morvan también es famoso, ya que es uno de los 53 parques de Francia que han recibido la etiqueta; en 2020 celebró su 50º aniversario. La Côte-d'Or la comparte con los otros tres departamentos de Borgoña situados al suroeste. Por supuesto, la naturaleza es la reina aquí, y sus paisajes de colinas están cubiertos de bosques entre los que se encuentran setos, ríos, lagos y pueblos pintorescos. También hay que mencionar el Marais du Cônois, que cubre 7 hectáreas y es una de las marismas de toba más bellas del Châtillonnais. Alimentado por manantiales cuyas aguas están muy cargadas de caliza, este pantano presenta una interesante característica geológica: en contacto con el aire y la vegetación, la caliza da lugar a una roca más o menos friable, la toba. Además, debido a la presencia de un microclima frío, es el lugar de una flora muy específica, que incluye plantas de carácter montañés, como la genciana y el suertudo perenne. La Reserva Natural de Combe Lavaux-Jean Roland abarca 486 ha. Se encuentra en los municipios de Brochon y Gevrey-Chambertin. Allí se pueden encontrar muchas plantas, animales y reptiles, incluidas algunas especies raras. Por último, hablemos de la reserva natural regional de Val Suzon. Al norte de Dijon, este macizo forestal cubre más de 3.000 hectáreas. Creado a finales de 2011, ofrece un nuevo ámbito de protección y conservación en el departamento
Una fauna a veces sorprendente!
Al igual que en sus paisajes, la Côte-d'Or se beneficia de una gran diversidad de especies naturales. Desde el Châtillonnais hasta el Morvan o el Val de Saône, este excepcional patrimonio verde es ampliamente mantenido y promovido por la región de Borgoña, que desde 2006 ha puesto en marcha ambiciosos programas de conservación. Pero este mantenimiento de los paisajes característicos implica también una política de educación ambiental, así como la sensibilización del público en general. Así, en muchos bosques y parques naturales se han instalado senderos y paneles educativos. Y también se han instalado sitios de observación aquí y allá. Por no hablar de los paseos que permiten las numerosas vías verdes. En cualquier caso, verá muchas especies animales por todas partes, ¡y no siempre las más esperadas en esta región de Francia! Como en los acantilados de Baulme-la-Roche, donde se pueden ver halcones peregrinos. Y cigüeñas negras en los bosques de Châtillonnais. ¿O no? Los pastos atraen a corzos, zorros y liebres. También puede cruzarse con jabalíes, grandes ciervos rojos, ardillas y erizos en el bosque de Cîteaux e Izeure. También hay "nuevas" especies: las nutrias han vuelto por el Morvan y los castores han subido por el Arroux. Pero la Côte-d'Or, con sus mesetas y laderas calcáreas, es también un solárium ideal para los reptiles, como las víboras áspid y los lagartos. Las serpientes también están presentes en la costa de Dijon. En cuanto a las aves, son legión: martín pescador, pito negro, lavandera, ratonero, garza real, arrendajo de la encina, búho, garceta real o milano real... Por otro lado, hay que señalar que los viñedos ya no acogen a la fauna como antes: el uso de insecticidas ha ahuyentado, por desgracia, a muchas especies.
Una flora rica y a menudo protegida
La flora es igual de rica y variada. Así, la ligwort siberiana, una gran planta de flores amarillas introducida por los monjes, se ha aclimatado bien en el norte del departamento. Las mesetas de Langres y del Châtillonnais albergan especies raras: juncia blanca, zarza de roca, genciana amarilla, cardo de tallo desnudo, dafne thymelous, cefalantera roja, etc. Como ya se ha mencionado, las marismas de toba albergan especies raras y notables. El clima de la costa posterior y de las montañas de Dijon ha favorecido el desarrollo de especies vegetales submontañosas, como el lirio martagón, por ejemplo. El clavel del bosque también puede verse en los acantilados. En cuanto a los bosques del Châtillonnais, albergan una bonita orquídea conocida como pezuña de Venus. Esta flor de tallo erguido -y cuyo fruto tiene una cápsula que puede permanecer seca en el tallo hasta el verano siguiente- es emblemática de la región. Florece de mayo a julio. Pero cuidado: ¡sólo para el placer de los ojos! Protegido, está estrictamente prohibido recogerlo. Estáis avisados
