¡Los siglos te miran!
Las épocas carolingia, románica y gótica han dejado suntuosas huellas en la Côte-d'Or, algunas de ellas únicas en el mundo. Al igual que el arte cisterciense creado por los monjes. Además de sus espléndidas abadías de Cîteaux y Fontenay, cabe destacar, por ejemplo, la abadía de Sainte-Bénigne en Dijon, que hoy alberga el museo de arqueología. Restaurada en 989 gracias a Guillaume de Volpiano (italiano procedente de Cluny, arquitecto y hombre de fe), se transformó en una gigantesca iglesia ampliada por una rotonda de 3 pisos con más de 100 columnas. Mencionemos también la abadía de Sainte-Reine en Flavigny-sur-Ozerain y la iglesia de Sainte-Vorles en Châtillon-sur-Seine. En el lado gótico, la catedral de Sainte-Bénigne, la Chartreuse de Champmol y la iglesia de Notre-Dame se encuentran en Dijon. Más lejos están Saint-Nicolas de Châtillon-sur-Seine, Saint-Genest de Flavigny-sur-Ozerain, la abadía de Sainte-Seine y Auxonne. Además de esta arquitectura religiosa de primer orden, la Edad Media también vio florecer magníficos edificios. Las de Châteauneuf, La Rochepot, Mont-Saint-Jean, Thoizy-La-Berchère, Antigny-la-Ville, Montbard. Y, por supuesto, las fortificaciones de Semur-en-Auxois. Luego, bajo el Renacimiento, aparecen casas de madera, así como hoteles de piedra y algunos castillos. Citemos la iglesia de Saint-Michel y el palacio de justicia de Dijon, la casa Philandrier de Châtillon-sur-Seine, el Hôtel de la Mare de Beaune, las antiguas casas de Flavigny-sur-Ozerain y Seurre, o los castillos de Bussy-le-Grand y Epoisses.
Azulejos esmaltados, regalo de los duques a Borgoña
Luego vino el arte clásico, procedente de Versalles, que se plasmó en Dijon en el desarrollo de la Place Royale (la actual Place de la Libération), pero también en la construcción del Palais des États de Bourgogne. Fue durante este periodo, gobernado por los duques, cuando apareció un buen número de mansiones privadas, aún visibles en Beaune y Dijon. Sobre todo, fue también en esta época cuando aparecieron los famosos tejados decorados con motivos geométricos de colores, que todavía caracterizan la arquitectura borgoñona en la mente de quienes la descubren. Amarillas, verdes, rojas, negras, marrones y doradas, estas tejas de terracota vidriada adornan los tejados de muchos edificios de la ruta de los grandes crus. Entre ellos, es imposible ignorar el Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune. Es conocido en todo el mundo Pero mencionemos también el Hôtel de Vogüé y la catedral Sainte-Bénigne en Dijon, el Château de la Rochepot o el Hôtel de ville en Meursault.
Un rico patrimonio mundial
Borgoña-Franco Condado es la región francesa con más sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Dos de ellos se encuentran en la Côte d'Or. En primer lugar, la abadía de Fontenay, que es nada menos que la abadía cisterciense más antigua que se conserva en el mundo. Fundado en 1118 por San Bernardo de Claraval, el edificio fue clasificado como monumento histórico tan pronto como se introdujo esta clasificación, en 1862. Más al sur, el segundo lugar de la Côte d'Or goza de una reputación y un prestigio que se extiende por todo el mundo: los climas de los viñedos de Borgoña. Nada que ver con el clima: los climas de Borgoña son parcelas de viñedos delimitadas con precisión y denominadas así desde hace siglos. Cada uno de los 1.247 climas, aunque estén situados uno al lado del otro, produce un vino con un sabor único, y este sorprendente mosaico ha dado lugar a un rico patrimonio que se puede descubrir en las regiones de Côtes de Beaune y Nuits-Saint-Georges, así como en los pueblos vinícolas de la zona de Dijon, al sur de Beaune.
Las piedras de Borgoña y la lava marcan la región
La Borgoña es la primera cantera de piedra caliza natural de Francia, y desde hace mucho tiempo alberga todos los conocimientos de los oficios de la piedra y la roca ornamental. Procedentes de las canteras de Ampilly-le-Sec, Coulmier-le-Sec o Magny-lès-Villers (entre otras), hay un total de 83 variedades de piedra de Borgoña que se encuentran en toda la región, repartidas en 5 cuencas principales, entre ellas las del Châtillonnais y la Côte (entre Beaune y Dijon). Estas cuencas han proporcionado los materiales que hoy permiten al departamento contar con un patrimonio especialmente rico. En particular, la abadía de Fontenay, el castillo de Clos de Vougeot y su antiguo pueblo. También el casco antiguo de Beaune y los centros históricos de Nuits-Saint-Georges y Gevrey-Chambertin. Sin olvidar Pommard, Meursault, Chateauneuf-en-Auxois, Châtillon-sur-Seine y su museo o la entrada a la ciudad medieval de Semur-en-Auxois. Por último, no se pierda las numerosas bodegas abovedadas que se pueden visitar en los pueblos del vino. La mayoría de ellos son magníficos ejemplos de estos edificios antiguos hechos de piedra de Borgoña.
Algunos sitios (muy) sorprendentes
Creada en 1982, la Maison de l'Architecture de Bourgogne (MAB) es una asociación amparada por la ley de 1901 que reúne a los actores de la arquitectura y la construcción. Su objetivo es promover la cultura arquitectónica contemporánea a través de visitas, conferencias, exposiciones, publicaciones y encuentros directamente en los lugares en cuestión. Por ejemplo, el "Picnic Fantástico" organizado en 2020. O cuando el MAB ofreció al público visitar el increíble Domaine de la Pierre Ronde, a orillas del lago de Chamboux en Saint-Martin-de-Mer, en la côte-d'orien de Morvan. En 2016, Yannick Boisfard y Gaëlle Lajugée lanzaron una financiación participativa en internet para crear un pueblo en torno al universo de Tolkien. Con éxito, ya que, en 25 ha, este pueblo absolutamente increíble ofrece ahora alojamiento en casas de hobbits, elfos y magos. Los hombres y mujeres que la construyeron vinieron este día a compartir los secretos de su loca aventura con los curiosos. Cerca de allí, en Saulieu, la Maison Bandelier de André Wogenscky honra la primera obra del arquitecto que fue el primer colaborador de Le Corbusier. O cuando, cargada de una bella y rica historia, la Côte-d'Or también sabe ser una tierra de vanguardia
