Un concentrado de historia francesa y un collar de joyas medievales! En el corazón de Borgoña, la Côte-d'Or es el hogar de la ciudad medieval deFlavigny-sur-Ozerain, entre los pueblos más bellos de Francia, Semur-en-Auxois ySaulieu, o incluso el castillo de Bussy-Rabutin, cuyo conde era primo de Mme de Sévigné. En Montbardella hay que visitar el museo Buffony su parque dedicado al gran naturalista, amigo de Diderot, y la gran fragua, construida por el conde naturalista, hoy museo de las Fraguas y el Siglo de las Luces. También está Bèze, elegido el pueblo favorito de los franceses, y sus cuevas que se pueden descubrir en barco. YDijon, su palacio de los Duques, su catedral y... ¡su mostaza! En la fábrica de mostaza más antigua de Borgoña, descubrirá el saber hacer del fabricante de mostaza que muele las semillas con un triturador de piedras. Otro diamante de herencia, Beaunesu colegiata y sus hospicios. La Côte-d'Or tenía una vida antes de la Edad Media. Como prueba, los testimonios celtas en el museo Châtillonnais, y por supuesto Alésia, la memoria gala.
Además de toda esta riqueza, la Côte-d'Or ofrece su campo. Se puede practicar el senderismo, la equitación, el ciclismo de montaña, la vela en los lagos, la pesca, el senderismo en el paraje natural de los manantiales del Sena, a orillas del Canal de Borgoña o de las Montañas Morván. Por último, la Côte-d'Or es un pequeño paraíso para los amantes de los buenos vinos que apreciarán el Clos de Vougeot y los grandes vinos de la Côte de Nuits.

Los lugares imprescindibles Costa - Or

¿Cuándo ir Costa - Or?

Cuándo partir? En la Costa de Oro, el clima es favorable desde principios de junio hasta finales de septiembre, mientras que los meses más fríos son enero y febrero. Los meses de noviembre y diciembre suelen estar cubiertos. Esto es para caminatas y recreación al aire libre. Por lo demás, si la temporada alta de turismo es el verano, la recepción turística permanece activa durante todo el año. No es temporada baja! Siempre encontrará muy buenos restaurantes, museos abiertos, así como las bodegas de los viticultores de la Côte-d'Or. El parc animalier de l'Auxois está abierto todos los días desde principios de marzo hasta mediados de noviembre. En cuanto el tiempo lo permita, descubra la Costa de Oro al ritmo del agua, en el Saona o a lo largo del Canal de Borgoña, que atraviesa el departamento de un extremo a otro.

Si quieres disfrutar de las actividades en torno a la vendimia o de los colores otoñales de los viñedos, deja pasar el verano para una estancia enoturística y por qué no asistir a las ventas del hospicio de Beaune (mediados de noviembre). La ruta turística de los Grands Crus está marcada por paradas gastronómicas bien escogidas. En cuanto a las cuevas de Bèze, se pueden visitar, a pie o en barco, de mayo a septiembre todos los días, así como en abril y octubre todos los fines de semana

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