C'CARRÉ
leer másEstá el shortbread tradicional escocés (una parte de azúcar, dos de mantequilla y tres de harina), y luego está el shortbread millonario, un shortbread clásico cubierto de caramelo cremoso y coronado con chocolate crujiente. En otras palabras, una bomba de calorías, pero tan reconfortante... C'Carré lo ha convertido en su especialidad, ofreciendo tres variedades: las clásicas (chocolate negro o con leche...); las crujientes (avellanas caramelizadas, arroz inflado...) y las afrutadas (yuzu...). ¡Sólo tiene que sucumbir a sus sabores!
BOULANGERIE DU SENTIER
leer másEl equipo de Salatim sí que ve la vida en color. Tras el amarillo de esta simpática cantina israelí y el rosa de Maafim, su otro restaurante, ha elegido el naranja para la fachada de su Boulangerie du Sentier. Son los colores de siempre, acompañados aquí por un motivo de los años setenta. ¿Cuáles son los fundamentos de esta panadería? 100% casero, fermentación lenta y natural y contenido reducido en sal y gluten. En las estanterías hay panes, por supuesto, y especialidades judías y levantinas: hallah, rugelachs y babkas.
LES DUNES BLANCHES
leer másTodo empezó en Cap-Ferret, en la cuenca de Arcachon. Según la página web, fue el hijo de Pascal Lucas, panadero afincado en uno de los pueblos de la península, quien regresó de una velada, cogió una chouquette y la rellenó con la crema preparada por su padre. Había nacido la "Dune blanche". Existen dos versiones: la clásica, disponible a todas horas, y la efímera, elaborada cada fin de semana combinando la crema con fruta de temporada o, como en otoño, con gianduja, praliné... A los golosos del Marais les encanta. Y con razón.
ENZO ET LILY
leer másEsta conocida heladería del distrito 16 de París se esfuerza por ofrecerle un abanico de sabores, desde los más clásicos hasta los más originales. En Enzo et Lily, Lionel Chauvin se divierte claramente, con productos helados únicos en la capital: mochis o pasteles helados, intentos constantes de encontrar nuevos sabores, la imaginación no tiene límites. Obviamente es excelente, y hay decenas de sabores para elegir, desde el sésamo verde al yogur de yuzu.
LE PAIN DE SUCRE
leer másTanto diseño, tan espléndido, esta pastelería del Marais tiene sin duda el postre que hará sentir a tus comensales. Macarrones, pasteles, entremés, postres de cristal son objetos de diseño y tendencias. Un delirio para los ojos, como la decoración de la tienda, muy moderna y depurada. En una palabra sugestiva. Prueben los guimes, especialmente los de chocolate: ¡a matarse! Otra cara de la moneda es unos precios algo más altos que otros. Un consejo: pide una tarta para tu cumpleaños, no te decepcionará. También puedes pedir por teléfono.
BOULANGERIE LEGENDRE
leer másVincent y su novio mantienen la tradición francesa del pan con un panadero.
BO & MIE
leer másEn las clasificaciones de las mejores panaderías parisinas, Bo & Mie está casi siempre a la cabeza. Su pan se elabora según las reglas del arte, con levadura natural, que es lo que marca la diferencia. Aquí no hay rastro de aditivos. La fermentación es lenta, sobre todo para desarrollar los aromas. La misma filosofía de calidad se aplica a la bollería y los pasteles, elaborados con poco azúcar. Desde la apertura de esta primera tienda, la marca se ha desarrollado con otros dos puntos de venta en la capital (Marais y Louvre).
LA GLACE ALAIN DUCASSE
leer másNo hace falta escribir un artículo sobre Alain Ducasse, ya que su nombre es sinónimo de excelencia gastronómica... ¡y de helados! En su boutique de la rue de la Roquette, el chef ofrece entre quince y veinte sabores de sorbetes y helados en rotación estacional. La carta incluye grandes clásicos como el helado de chocolate peruano, el helado triple de vainilla y el helado cremoso de pistacho. Pero también hay sabores más atrevidos, como el helado de aceite de oliva, para los sabores mediterráneos, o el helado de pan, para ese toque francés.
LA FABRIQUE GIVREE
leer másLa Fabrique Givrée... no olvide este nombre y, sobre todo, esta dirección, porque si es una de las mejores heladerías de París, lo es. Esta empresa de Ardèche, dirigida por el joven Jérémie Runel, elabora sabores tan originales que algunos incluso se llaman "glacetronomiques". Los productos locales, desde higos de Uzès hasta brotes de abeto del Vercors, se utilizan para crear estas pequeñas maravillas, que puede degustar en copas o conos, o comprar en grandes tarrinas para compartir y disfrutar en casa.
AU CHANT DU COQ
Panadería y pastelería que ofrece productos de calidad en el corazón de ...leer más
LA BRIÉE
leer másEn la familia de las marcas monoproducto, pido La Briée. Un sustantivo que viene de "brier", o "aplastar" en el sentido de amasar la masa en el antiguo normando. Y no cualquier masa: la que se utiliza para hacer brioches. Y es que el simpático propietario, Karim Debsi, alinea su auténtica briocherie con cramiques, brioches de Vendée, brioches parisinas, kouglofs y tartas de Bresse. Una auténtica vuelta al mundo del brioche francés Estos tesoros gastronómicos se elaboran y se pueden degustar en el mismo local, acompañados de bebidas.
LA MANUFACTURE DU SANS GLUTEN
leer másDirigido por dos panaderos y pasteleros artesanos, formados por los mejores chefs y chocolateros de Francia, sus panes y pasteles harán las delicias de las papilas gustativas más delicadas Sus creaciones garantizadas sin gluten son el resultado de diez años de práctica. Te encantarán sus sabrosos pains au chocolat, sus magdalenas que se derriten en la boca y, por supuesto, sus diversos panes de brioche, higos y cereales... Ya lo tiene: aquí no falta de nada.
BOULANGERIE DU CHÂTEAU
Una panadería situada a dos pasos del castillo, como su nombre indica, que ...leer más
MAISON PARIES
leer másLa Casa del Paraíso ofrece a los parisinos delicias y especialidades vascas: el pastel vasco, por supuesto, disponible en varias versiones (crema, cerezas negras, cítricos, chocolate, avellanas), turrones, el Espelines®, deliciosas almendras tostadas y caramelizadas con guindilla de Espelette. Otras delicias: las famosas Kanougas® (deliciosos caramelos blandos), el famoso Mouchou® de la palabra vasca "muxu" que significa "beso" (pequeñas galletas blandas de almendra) y una gran variedad de chocolates que hacen la reputación de la casa, una gama de pasteles, helados caseros y sorbetes de fruta entera. Finalmente, la Casa ahora ofrece talleres de pastelería vasca en su tienda!
LA MERINGAIE
leer másDesde hace varios años, están de moda las tiendas de dulces de un solo producto. L'Eclair de génie, Popelini, La Maison de la chantilly... y La Meringaie, un asunto familiar con Madame (Marie), Monsieur (Benoît) y, al principio, la prima Charlotte. La pareja y sus equipos ponen en escena el merengue en diferentes papeles: solo (los Meringuettes) o como base de la pavlova con nata montada y fruta fresca. El día que lo visitamos, la Désirée (crema batida con leche de coco, mango, kiwi y granada) era la "Meringaie" de la semana. Exótico y deseable.
L'ÉTOILE DU BERGER
leer másEn la galaxia de las panaderías y pastelerías, puede confiar sin reservas en esta Etoile du Berger. En el origen de la marca, lanzada en Hauts-de-Seine, se encuentra el apasionado Franck Debieu, que ha trabajado mucho -y sigue haciéndolo- en la fermentación de la masa madre para elaborar panes innovadores y sabrosos a partir de ingredientes de calidad, como harinas ecológicas o CRC (Culture Raisonnée Contrôlée). En su gama de panes ecológicos, pruebe religiosamente el Saint Père, su pan de autor, el pastel de centeno o el pan del momento, ofrecido durante dos meses (un verano, vimos un pan con chorizo y avellanas). Buena variedad de pasteles y tartas. Varias fórmulas de almuerzo.
BORISSOU
leer másEsta panadería de Borissou es todo elegancia. Una panadería ecológica franco-coreana, abierta en la rue du Commerce por Jusik Bae, que ha trabajado en Corea y Japón. Las estanterías de madera exponen una amplia gama de panes ecológicos, entre ellos uno elaborado con harina de trigo del antiguo Egipto y otros con harinas sin gluten. Sobre y en las vitrinas, bollería y pasteles ligeros no ecológicos: panecillos inflados (con té verde, yuzu, etc.), una tarta de fresa, una tarta de queso, una selva negra... Por cierto, Borissou significa "tilo" en coreano.
MAISON MULOT
leer másLa Maison Mulot es una panadería, pastelería y charcutería situada en el barrio parisino de Saint Germain des Prés. Ofrece una selección de bollería de alta gama, con algunas mesas para degustarla in situ, así como originales macarrones, bollería y confitería. La Maison Mulot también ofrece un servicio de comida para llevar y de reparto. El jefe pastelero, Fabien Rouillard, utiliza el saber hacer adquirido y transmitido a lo largo de los años para crear y elaborar sus recetas. La Maison Mulot ofrece una amplia gama de pasteles y tartas de pequeño y gran formato, así como tartas festivas para ocasiones especiales. Entre los pasteles emblemáticos de la Maison Mulot figuran Amaryllis, Magie Noire, Côme, Caribou y Délicieux.
DES LIS CHOCOLAT
leer másCon su refinada decoración, pátina de antaño, vigas, hierro forjado y grandes cuadros de amapolas, bienvenido al mundo de las delicias gastronómicas. Entre los dulces ofrecidos: tuilettes de Nemours; galletas saladas; amapolas suaves: caramelos fundentes aromatizados con amapolas... Pero también especialidades regionales: galletas de Briard, galletas de mantequilla de Melun, galletas de mantequilla a la mostaza de Meaux, azúcar de cebada de las Monjas de Moret, mermelada rosa de Provins... La acogida es atenta y agradable. También puede encargar sus productos en línea.
CANDY PARADIS
leer másCandy Paradis es una pequeña boutique que complacerá tanto a jóvenes como a mayores. Aquí, los dulces y la repostería son los reyes, y se puede ver de frente, colorida y tan apetitosa. Dulces, postres, magdalenas, macarrones y tortas personalizables, normalmente sin azúcar añadida y a veces incluso sin gluten ni lactosa. Cada uno tiene derecho a su propio pastel! Candy Paradis también puede hacer pasteles que se adapten a sus eventos: bautizo, cumpleaños, bodas.... ¡Todos sus deseos pueden tomar forma! Por último, tenga en cuenta que el lugar está abierto sin escalas los miércoles y sábados, lo que es muy conveniente para los activos que deseen visitar aquí.
MILLYMENTHE
leer más¡Efluentes de menta! Situado en el corazón de Milly-la-Forêt desde 1934, el herbolario tradicional Millymenthe ofrece productos naturales a base de plantas y los encantos de antaño. Encontrará la famosa menta Milly-la-Forêt, infusiones y plantas medicinales, tés, complementos alimenticios cuidadosamente seleccionados, aceites esenciales, pero también los famosos caramelos Millymenthe con miel y esencias vegetales. Sin olvidar las mieles del Gâtinais, los aceites esenciales, el té e incluso los cosméticos y jabones de menta.
CHEZ FANNY - PÂTISSERIES
leer másDesde hace algún tiempo, los habitantes de Chanteloupi y los visitantes pueden deleitarse con los pasteles de Fanny y mucho más. Al cruzar el umbral de esta tienda gourmet, verá pasteles y otros dulces preparados directamente en el obrador, visible desde la zona de venta. Stéphanie Dagron ideó este concepto único para combinar experiencia y convivencia. Una terraza y una tienda de ultramarinos con productos locales completan la oferta de esta pastelería insólita, que sin duda dejará una impresión inolvidable en los amantes de las cosas buenas y bonitas.
DAMYEL
leer másEl fundador de la marca Damyel, Richard Uzan, ya desaparecido, tenía un doble objetivo: ofrecer productos excelentes y también kosher. ¡Objetivo alcanzado! Damyel es sinónimo de calidad y, gracias a esta marca, la comunidad judía en activo tiene ahora acceso a lo mejor de los sectores del chocolate y la confitería. La historia de la casa comenzó en Sarcelles (95) en 1988. Además de la histórica boutique Val-d'Oise, la marca cuenta con cinco puntos de venta en París. En sus expositores, chocolates en bocados y barras, especialidades de chocolate (mendigos, orangitas...), macarrones, almendras azucaradas... Una oferta muy tentadora.
EMKIPOP
leer másDetrás de este extraño nombre hay toda una gama de barritas de helado, producidas con un mínimo del 75% de fruta fresca, unas gotas de agua y un toque de azúcar de caña. ¡Punto! ¡Punto! Una receta sencilla, inspirada en los helados americanos. ¿Qué sabores hay disponibles? Fundamentos - kiwi, frambuesa, fresa, pera... - y combinaciones más sofisticadas - limón-curcuma-ginger (un best-seller), ralladura de fresa, vainilla, vainilla, aceite de oliva o albaricoque, flor de naranja, semillas de chía. Posibilidad de personalizar su helado con chocolate. Ah, sí, por último: estos manjares escarchados llegan desde el Viejo Puerto de Marsella, donde se encuentra el laboratorio de la empresa.
COMPTOIR DU CACAO
leer másComptoir du Cacao es una institución dedicada a los amantes del buen chocolate. Esta chocolatería familiar parisina trabaja según la más pura tradición artesanal. Descubrirá una técnica creativa a base de habas de cacao y manteca de cacao originales. Le encantarán los deliciosos pralinés de hojaldre, disponibles en sabores gourmet como avellana, caramelo de mantequilla salada y café. La gama picante "Cacao Péro", con toques de pimienta, jengibre y curry, también hará las delicias de su paladar. La maestría de nuestros maestros chocolateros nos ha hecho merecedores de prestigiosos galardones.
BOULANGERIE LE JARDIN DES GOURMANDISES
leer másEsta panadería cambió de propietarios y volvió a abrir el 1 de mayo de 2021. Enseguida se dio a conocer ganando el1er premio a la mejor baguette de Seine-et-Marnaise, en la categoría tradicional, tres meses después. Fue un gran logro para Helena y Yannick Jehenne, los propietarios. Ahora ya sabe dónde comprar su baguette tradicional Además, hay una excelente bollería, un bar de aperitivos de primera categoría y, la guinda del croissant, una amable acogida.
ALLÉNO & RIVOIRE
leer másPara su primera tienda, han elegido el distrito 7. Para la segunda, el chef Yannick Alléno y su pastelero Aurélien Rivoire han elegido el barrio de Sèvres-Babylone. Una elección audaz, dado que la zona ya cuenta con nombres tan ilustres como La Maison du Chocolat y Patrick Roger. ¿Cómo se han diferenciado? Ofreciendo "chocolate gourmet, delicioso y sin azúcar". Los dos socios sustituyen el azúcar por agua de abedul. El resultado: chocolates buenos para la salud... e increíblemente deliciosos.
PÂTISSERIE GAUFILLIER
leer másEsta panadería y pastelería se encuentra en la parte baja de la ciudad, a pocos minutos a pie de la ciudad medieval, en la esquina de la Place du Maréchal Leclerc y la Rue Victor Garnier. La fachada de la tienda marca la pauta: abundan las especialidades de rosas, como los macarrones y los confits... Pero no hay por qué detenerse ahí, ya que los pasteles elaborados con una variedad de chocolates negros y blancos son igual de ligeros y agradables al paladar. Lo probamos y nos conquistó. Una dirección a tener en cuenta si tiene hambre.
JO AND NANA CAKES
leer másJo and Nana Cakes no es sólo una pastelería/catering en línea. También es una tienda responsable de galletas y comestibles. En su web encontrará productos veganos, sin gluten, de comercio justo y, en su mayoría, ecológicos. La marca realiza envíos a París y a toda la región de Île-de-France. Encontrará deliciosos chocolates, tartas, pasteles y petits fours.
AUX PÉCHÉS NORMANDS
leer másDesde 1993, Philippe y Maryse Conan y su equipo preparan a diario deliciosos productos caseros en su gran panadería y pastelería. Ganadora en varias ocasiones del concurso al mejor croissant de mantequilla, la panadería y pastelería es famosa en el barrio por la diversidad y delicadeza de sus preparaciones. Además de panes, bollería y pastelería tradicional y fina, también ofrece postres "fríos", bocadillos, ensaladas, verrines y platos de restauración fríos y calientes. Philippe Conan recibió el premio al mejor croissant de mantequilla de Île-de-France en 2012.
PANIFICA
leer másGaëtane Raguet y François Brault presentan la varita de tradición confeccionada con una mezcla de levain natural y de levadura y una harina orgánica menos refinada al precio redondo de 1 euros… Lo que te gusta sobre todo son los panes fabricados con cereales antiguos o la harina de bolas y el levain natural. Ventajas de este método: el sabor desarrollado por la fermentación lenta y la conservación. La cocción se hace en bastante alta temperatura con una inyección de vapor que da la sensación de pan. El almidón a base de trigo antiguo es uno de los panecillos de la tienda con los panes de granos y maíz y los panes sin gluten. Los huéspedes pueden comer en el establecimiento.
SANDY'S CUPCAKES
leer másLa cupcakemanía es como la bugermanía. Es una ola de locura golosa que recorre la capital desde hace varios meses, y mucha gente se está subiendo a ella... Una de las últimas es Sandy. Ha abierto un salón de té y pastelería todo vestido de rosa, una tendencia bastante girly que da vida a cupcakes de todos los colores. Algunos son clásicos, otros más originales. Sandy los prepara según la estación y su estado de ánimo. Se divierte inventando cake pops o piruletas de chocolate..
GLACIER ALAIN BERNARD
leer másCuando vuelven los días soleados, esta pequeña tienda es tomada por asalto. Y es fácil ver por qué. Con más de cuarenta años de experiencia, Alain Bernard es conocido en el sector por sus helados de delicioso sabor. Se esfuerza por ofrecer productos de calidad. Tanto si prefiere el sorbete, la Nutella o un sabor más clásico como la vainilla, debería encontrar lo que busca. Si es posible disfrutar de su helado o incluso de los gofres y las tortitas en el restaurante, le recomendamos que vaya a disfrutarlos junto al lago. Mucho más agradable
STÉPHANE VANDERMEERSCH
leer másTrabajó 5 años al lado de Pierre Hermé, lo que le permitió desarrollar todo su talento. Discreto, es sin embargo uno de los príncipes de la pastelería parisina Las multitudes que acuden a su tienda lo atestiguan. Destaca en el arte de la pastelería. Los aficionados a la Galette des Rois no dudan en cruzar la ciudad, ¡y él vende hasta 4.000 al año! Es sin duda una de las mejores de la capital. También nos encantan sus panes, su famoso milhojas, la tarta de frambuesa...
LES GOURMANDISES DE NATACHA
leer másEsta tienda fina vende foias, productos refinados del mar (caviar, sal de mar), pero también golosinas dulces como macarrones, chocolates, confitería, uvas doradas… También hay una selección de vinos rojos, rosados y champaña.
LE FOURNIL GOURMAND
leer más¡Absolutamente imperdible! Le Fournil Gourmand acumula premios, y por buenas razones. Abierta de 6h30 a 20h00, esta panadería y pastelería ofrece pan casero, elaborado con productos cuidadosamente seleccionados, y su pastelero Jean-Paul Taranne cuenta con 40 años de experiencia: ¡se nota! El pan tiene levadura y se elabora con productos ecológicos, y entre las maravillas que ofrece, el éclair ocupa un lugar especial, con nuevas creaciones que se ofrecen regularmente. Mejor éclair, mejor tarta de manzana, mejor pan: ¡los premios -merecidos- son infinitos! Una cálida bienvenida.
MATATIE
leer másCuando Tiphaine Bordier descubrió las alergias alimentarias de su sobrina en 2016, creó Matatie, una marca de galletas 100% ecológicas y, sobre todo, libres de los 14 principales alérgenos. ¡Es un proyecto ambicioso que está haciendo felices tanto a los alérgicos como a los no alérgicos! Todo se produce en Seine-et-Marne, cerca de Melun. Y la aventura continúa, ya que desde 2022 Matatie también ofrece una gama de chocolates (tabletas, chocolate de Pascua, etc.). Los caramelos Matatie se distribuyen en toda Francia, en la mayoría de los grandes supermercados, así como en tiendas de alimentación especializadas.
COEUR DE CHOC
leer másAntoine y Jessica han creado esta magnífica chocolatería, que elabora chocolate 100% ecológico en sus propias instalaciones. El enfoque de la empresa se basa en la ética y el desarrollo sostenible, utilizando métodos tradicionales, sin lecitina añadida y naturalmente sin gluten. El resultado es una gama de tabletas de gran calidad para los amantes del chocolate, así como productos relacionados: cuartos de tableta, rochers, cremas para untar, corazones de praliné, orangettes, pan de especias, corazones de chocolate, individuales o en bolsas.
LA GRANGE AUX SENTEURS
leer másEn La Grange aux Senteurs, los sabores cambian con las estaciones y, sobre todo, con su paladar: chocolates Cluizel en caja o a granel, miel Baudat, calissons, pasta de almendra, pan de especias y otros dulces, así como café en grano, más de 100 variedades de té y una treintena de infusiones. Así, en otoño, podrá reconfortarse con un té de castañas Oolong, y en verano, refrescarse con un té helado Dammann Frères o un helado Gemelli. Una exquisita selección, complementada con tazas, teteras, cestas gourmet, etc.
CRÉNEAUX CHOCOLAT
leer másJérôme Saulnier lleva casi diez años establecido al pie de las murallas del casco antiguo, y su éxito es innegable. Tras haber trabajado para Pralus, el chocolatero posee una técnica innegable, que aplica al ganache, la especialidad de la casa. En sus bellas vitrinas se presentan composiciones clásicas y recetas más originales: ganaches de frutas, ganaches de aceite de oliva, ganaches de rosas y ganaches de limón y albahaca. También encontrará chocolates de temporada, confitería y té.
BOULANGERIE MOUILLERON
leer másLa panadería Mouilleron es un clásico de Coulommiers, una aventura familiar que comenzó en 1976 y que sigue abasteciendo a la población local con la misma pasión y un saber hacer bien transmitido. En la actualidad, la panadería está dirigida por Sylvain Mouilleron, que presta gran atención a la tradición y celebra su región, especialmente con sus famosos tallos de brie. El panadero-pastelero ofrece una amplia gama de delicias, como panes de antaño, boule de ferme y panes especiales, así como bollería y aperitivos salados.
MAISON MONCHAUSSÉ
leer másGanadora del programa La meilleure boulangerie de France (La mejor panadería de Francia ) en 2014 en la M6, mejor baguette en 2001 y mejor cruasán de Seine-et-Marne en 2005, es todo un referente en la ciudad, dirigida actualmente por Patrice Monchaussé. Este establecimiento familiar, fundado en 1943, continúa una tradición que se ha transmitido de generación en generación, con panes competitivos como la tradicional baguette, la famosa bollería vienesa y mucho más, así como bollería tradicional y creativa y aperitivos salados, todo ello expuesto en una bonita vitrina alargada.
LE CLOS DÉLICE
leer másLa tienda de Delphine Weiss es un verdadero compendio de placeres, ya que ofrece no sólo una amplia gama de productos de chocolate, sino también un sinfín de delicatessen locales e internacionales. Su bonita tienda, situada en el centro de la ciudad, es el lugar perfecto para abastecerse de toda una serie de delicias: chocolates Chapon, Vallée d'Origine, miel rosa de Provins, sales, mostazas y vinagres, una selección de tés, cafés y chocolate en polvo, así como mermeladas, galletas y productos de confitería.
AU FOURNIL DE GAUTIER
leer másLe Fournil de Gauthier es una de esas buenas panaderías independientes a las que acuden asiduos y visitantes de oídas. Y no se equivocan, ni mucho menos. Aquí, por supuesto, todo está hecho en casa, con mimo y pasión, por un equipo de 2 pasteleros, 2 dependientes y 3 panaderos. Encontrará pan cocido en horno de leña, bollería variada (troncos de lichi, tartas, empanadas de manzana, etc.), así como pizzas, focaccias, quiches y sándwiches.
LE CHOCOLAT MAXIME FRÉDÉRIC AT LOUIS VUITTON
Las emblemáticas creaciones de este Maestro Chocolatero harán las ...leer más
AURÉLIEN COHEN PÂTISSERIE-CHOCOLATERIE
leer másAurélien Cohen es un joven y talentoso pastelero treintañero. Este apasionado pastelero, que cuenta con más de 318.000 seguidores en Instagram, dirige una bonita boutique-atelier en Asnières. Sus pasteles están diseñados como obras de arte, con una arquitectura perfecta que combina sabores y texturas. ¡Es difícil no enamorarse! Sus creaciones de chocolate son igual de tentadoras y deliciosas. Entusiasta de la enseñanza, organiza regularmente clases magistrales muy aclamadas.
47, RUE DES ARCHIVES DE VALRHONA
leer másEsta elegante boutique Valrhona ofrece una experiencia de cacao única. Encontrará deliciosos bombones de chocolate de distintas colecciones, tabletas con diferentes graduaciones de cacao, estuches de regalo y, presentados en 14 silos de cristal, bombones de cobertura... las degustaciones son inolvidables. Un mostrador dedicado a la mixología del cacao ofrece bebidas frías y calientes. La acogida es encantadora.
FOLDEROL
leer másLos propietarios del Rigmarole de al lado, Jessica Yang y Robert Compagnon, también están al frente de Folderol, un concepto alocado que hace furor desde hace algún tiempo. Aquí, Jessica, antigua pastelera de Guy Savoy, propone helados tan sorprendentes como deliciosos. Aunque el repertorio sigue incluyendo los grandes clásicos, destacan los helados de aceite de oliva, cold brew y banana crème crue. Para acompañar esta refrescante pausa, se ofrece una copa de vino.
LES 3 GIVRÉES
leer másLa idea surgió de tres parejas de granjeros que decidieron unir fuerzas en 2017 para fundar esta increíble granja de helados. La leche de vaca se utiliza para crear helados y sorbetes de granja, ahora disponibles en una veintena de sabores, como chocolate negro, miel, turrón, ciruelas pasas de Armagnac, albahaca de fresa, mango y melocotón blanco. También se ofrecen postres helados, según la temporada, por ejemplo en Navidad o Semana Santa. Los productos están a la venta en la granja, así como en mercados según el calendario.
DOOKIES
leer más¿Nunca había oído hablar de Dookies? Se enganchará enseguida: estas galletas tan mejoradas, diseñadas por Doriane, se elaboran con ingredientes de primera calidad, sin aromas, colorantes ni conservantes artificiales, y se presentan en una amplia gama de sabores. Es difícil describir la excelencia de los sabores, la suavidad de la galleta y la creatividad siempre a punto para hacerle sucumbir al placer. Corazón de chocolate, corazón de leche, chocolate blanco y té matcha: los Dookies se presentan en docenas de variedades y tamaños.
Déjese seducir por el encantador aroma de los Dookies, pequeños bocados de felicidad hechos con amor y maestría. En la tienda o en nuestro sitio web, déjese llevar por un torbellino de dulces delicias. Su próximo bocado de felicidad le espera. ¡Una dirección que no debe perderse!