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BO & MIE

Pastelería
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18, rue de Turbigo, 75002París, Francia
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09.80.53.79.53
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2024
Recomendado
• 2024

En las clasificaciones de las mejores panaderías parisinas, Bo & Mie está casi siempre a la cabeza. Su pan se elabora según las reglas del arte, con levadura natural, que es lo que marca la diferencia. Aquí no hay rastro de aditivos. La fermentación es lenta, sobre todo para desarrollar los aromas. La misma filosofía de calidad se aplica a la bollería y los pasteles, elaborados con poco azúcar. Desde la apertura de esta primera tienda, la marca se ha desarrollado con otros dos puntos de venta en la capital (Marais y Louvre).

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