Flora y reservas naturales
Debido al clima tropical, la vegetación es extremadamente exuberante, con unas 4.500 especies de plantas, desde árboles de queso hasta nenúfares, orquídeas e hibiscos. Las plantas y árboles que encontrará aquí son extraordinariamente diversos debido a la gran variedad de ambientes: sabanas, zonas pantanosas, pequeños ríos y grandes estuarios, sin olvidar la inmensa selva tropical. Un vuelo sobre las copas de los árboles permite sondear rápidamente esta riqueza: ¡algunos alcanzan los 60 m de altura! Sólo en el Parque Natural de Brownsberg se han registrado más de 1.450 especies de plantas, entre ellas sorprendentes musgos y helechos. De esta variedad de plantas, 138 especies se consideran raras y 12 son endémicas de la montaña. La Reserva Natural de Surinam Central tiene una variedad igualmente impresionante: de las 3.000 especies de plantas registradas, unas 50 son raras y endémicas de la zona.
Entre las especies vegetales surinamesas destacadas está el árbol de neem(Azadirachta indicata), originario de la India. Este árbol, también conocido como la "farmacia del pueblo", tiene muchas propiedades medicinales. Antimalárico, también actúa contra la fiebre, la sed, las enfermedades de la piel y las picaduras de escorpiones y serpientes.
Las palmeras también son una especie importante en Surinam: palmeras de aceite (Elaeis guieensis) o palmeras Tallipot(Corypha umbaculiferaa), están por todas partes y prestan muchos servicios a la humanidad. Algunas de estas plantas (consideradas como tales porque tienen un estipe a modo de tronco) producen incluso semillas comestibles que son muy buenas para la salud y que muchos animales, como el tucán, acuden a comer. Para descubrirlas todas, lo mejor es visitar la Reserva Natural de Peruvia, conocida por su gran colección, incluida la famosaMauritia flexuosa. En Paramaribo, podrá disfrutar de la sombra que proporcionan las magníficas palmeras reales(Roystonea regia) del Palmentuin: originarias de Venezuela, ¡pueden alcanzar los 50 m de altura! En la capital, no hay que perderse los majestuosos árboles de caoba(Swietenia mahagoni) o caoba americana o antillana, conocidos por su resistencia al fuego. Explotados durante mucho tiempo para la fabricación de muebles y casas de calidad, ahora están en peligro de extinción. También en la capital, todos los domingos por la mañana, en Cultuurtuin, los amantes de las orquídeas seguro que encuentran algo de su agrado en el mercado de orquídeas, con especies que van de las más comunes a las más excepcionales. Por último, entre las plantas acuáticas, destaca el magnífico y raro loto azul: en los humedales, sobre todo en Fort Nieuw Amsterdam, fue importado por los indonesios e incluso se puede degustar en ciertos platos.
