Licorerías Francia

Lenaïg y Steven abren sus puertas todo el año para la venta en vivo, las degustaciones y las visitas guiadas de temporada. Descubrirá una sidra de granja con carácter, una sidra Cornouaiile DOP (la única DOP de Bretaña), pommeau de Bretagne, lambig de Cornouaille y zumo de manzana plana o Bulles de pommes, un sorprendente zumo de manzana espumoso. Aquí, en Menez Brug, o "Mont des bruyères", todo se hace con métodos tradicionales y la sidra no se pasteuriza para conservar sus aromas. Para ser descubierto a toda velocidad!

La cooperativa La Cavale, que acaba de celebrar su centenario, es una referencia en la región de Limoux en materia de abastecimiento agrícola y producción vegetal. Pero la cooperativa también ofrece una gama de productos que nos deleitan, todos ellos con un enfoque eco-responsable: los aceites de oliva Olisoli - Le Moulin du Sou, Ardence eau de Vie, una cerveza artesanal: l'Alambiquée y la famosa Crème Religieuse de menta, mandarina o limón de la gama Apéroc. Los encontrará en las charcuterías y tiendas Gamm Vert del Haute Vallée de l'Aude.

En pocos años, Sébastien Forissier ha desempolvado la verbena que se cultivaba en Forez. Un éxito fulgurante que le ha llevado a duplicar su producción. Con su Verveine du Forez, ha puesto al día el "licor del abuelo". La verbena silvestre, la hierba limón, la oficinal, todas tienen certificación ecológica y se cultivan en campo abierto sin pesticidas, se recogen y recortan a mano. La maceración se realiza sin colorantes ni conservantes, el producto es menos alcohólico para obtener un licor auténtico y artesanal que combina fuerza y frescura. Numerosos chefs con estrella, vinotecas, tiendas de delicatessen y restaurantes la exhiben en sus menús y periódicamente se crean nuevos productos.

Amantes de la comida italiana, ¡esta tienda de comestibles es para vosotros! Ofrece una exquisita selección de pasta, aceites de oliva, prosecco, conservas, especialidades dulces y productos frescos: desde mozzarella hasta burrata y camembert di bufala. No se pierda el excelente limoncello de Cerdeña de Spiritosardo, presentado en un envase digno de un frasco de perfume de lujo. Para degustar excelentes antipasti y especialidades italianas, diríjase a la segunda tienda del mismo nombre, a unas calles de distancia.

Situada en el corazón de Bayona, la radiante boutique de Kevin ofrece licores de primera calidad, con una excepcional selección de whiskies de todo el mundo, así como rones, ginebras, tequilas, vodkas y mucho más. En un ambiente acogedor y con una gran mesa donde degustar estos sutiles alambiques, también podrá compartir tablas de embutidos y quesos de artesanos locales. Todos los viernes por la noche se organizan catas temáticas de espirituosos. Y cada semana, las últimas pepitas de los confines del mundo.

Esta tienda practica la venta directa del productor al consumidor, ya sea a los profesionales o a los particulares. " Los frutos de nuestros huertos "cosecha y producto sidra, jugo de manzana, vinagre, aperitivo, helados… también encontrarán una selección de aperitivos y digestivos a base de patatas artesanales.

Fue esta pasión la que llevó a Dorian a crear su propia destilería de ginebras, vodkas, licores (de menta y café) y otras bebidas espirituosas en 2019, ¡y ahora disfruta de un gran éxito entre vinotecas, tiendas de delicatessen y entendidos por igual! Destila con precisión "sous vide", es decir, a baja temperatura, a diferencia de las marcas industriales, de modo que se sublima el sabor de las plantas porque se respetan los aromas. Gracias a ello, ha desarrollado una gama de espirituosos de gran calidad, y también ofrece creaciones personalizadas y exclusivas bajo pedido.

La historiade Rhumance comenzó con un encuentro entre Hedi Morin, un apasionado de los sabores y las fragancias, y el rhum arrangé, con sus fabulosas especias y frutas maceradas según las reglas del arte. La rhumance, que ya se ha extendido a varias ciudades, ha sido emulada, y con razón. Aquí, la gente no viene necesariamente a hacer una simple compra, sino a sumergirse en una experiencia gustativa con un ron blanco agrícola y artesanal AOC de Martinica y una variedad de sabores: piña/jengibre, coco/canela o mango/maracuyá, premiado en el Salón de la Agricultura.

En su granja de la aldea de Les Brûleries, en Saint-Aubin-Châteauneuf, Pascale estará encantada de recibirle (con cita previa) y ofrecerle sus aperitivos, todos elaborados in situ a partir de fruta local. Es difícil resistirse a las ratafías de membrillo o manzana. O incluso a los diversos aperitivos de sabores diferentes y a veces sorprendentes. ¿Le gusta la piel de naranja o las nueces? ¿Frambuesa o flor de saúco? Hay para todos los gustos Y no dude en probar el intrigante espino silvestre... También disponemos de mermeladas caseras.

En 2014, Charles-Guillaume y Blandine Simon se hicieron cargo de esta casa de comerciantes de vino para crear una destilería artesanal en un espacio completamente renovado. La idea es sencilla: producir licores excepcionales combinando tradición y modernidad. L'Ô DE JŌ (London Dry Gin), L'Ô D'ICY (aguardientes de uva o de vino), B-A-R JŌ (pastis), licores, con un alambique de cobre espumoso para calentar orujos cuyo destilado se envejece según recetas originales.

En Mama Sama, Samantha y Guillaume comparten con usted su amor por el rhum arrangé. Exploran una gama de combinaciones de sabores basadas en recetas antiguas actualizadas, a veces de forma insólita, como ron con CBD, ron con tonka, bois bandé, vainilla o ron con canelé... El ron procede de Martinica, la isla natal de la pareja, y se "arregla" en Burdeos. Para acompañar sus creaciones, Samantha y Guillaume han creado terrinas de paté con sabores exóticos (coco, curry, salsa de soja, etc.), incluida una con 3% de ron. Todas sus bonitas botellas se pueden encontrar en vinotecas y tiendas delicatessen, así como directamente en los mercados locales o en su página web.

En una antigua serrería, Daniel Villaume continúa el trabajo de su padre y prepara artesanía artesanal de frutas o flores. Están a base de grosellas negras, grosellas, fresas, ruibarba, flores de sobrecarga, pastas… No hay adición de vino, alcohol o aromas. En realidad, el alcohol se obtiene únicamente mediante la fermentación del zumo de frutas o la caída de la planta, el azúcar y el agua de origen. 100% naturales, estos pequeños vinos se elaboran al ritmo de las estaciones. También se puede visitar la sala de fabricación de estos famosos Crus Vosain.

Esta destilería se ha instalado en las antiguas dependencias, fuera de los foros. Produce aguardiente y licores regionales de alta gama con el máximo respeto por las prácticas artesanales. La mirabelle esencialmente, pero también la pera Williams y la frambuesa, que anaranjan aquí sus suntuosos perfumes antes de salir conquistando otros palacios. A descubrir también un sabroso cóctel a base de crema floreta y de mirabelle, que han bautizado delicio de mirabelle, una bonita alquimia. La princesa de Baucalcuemont es de origen borgoñona y se propone en el castillo una agradable desavenencia.

Coñac, pinagua, vino y trufas. Este es un lugar de aguja en la Gran Champaña. Cuando es temporada, puedes pedirles que vean el flaire de sus perros en acción en su truforgullosa. El establecimiento dispone de un punto de partida para tomar el sol.

Con las etiquetas Etapes del Coñac y bienvenidos a la granja, no hay riesgo de estar decepcionado al visitar el lugar.

Aper'oc es una creación 100% de Limoux La destilería cooperativa Cavale y varios socios están detrás de las cremas "Religieuses". Han desarrollado 3 recetas que utilizan únicamente alcohol de orujo de Limoux, a las que han añadido aromas naturales de menta para una de ellas, y piel de mandarina o de limón (tradicional o ecológica) para las otras dos. Bajas en azúcar y alcohol (15°C), las "Religieuses" son el colofón perfecto para una comida. Más festivas y también muy agradables en modo cóctel: 1/3 de mandarina y 2/3 de Première Bulle de Sieur D'Arques y un chorrito de agua con gas

Antiguamente situado en la avenida de Champagne en Épernay, Champagne Devaux ocupa ahora una casa solariega del siglo XVIII en el corazón de un parque a orillas del Sena en Villeneuve, cerca de Bar-sur-Seine. Durante unas horas, pasee por el sendero educativo de libre acceso y recorra los callejones del gran parque. Tienda, talleres de vino o degustación en un salón sublime, ¡todo está ahí para vivir una experiencia extraordinaria!

Licores, brandies, producción de frutas. Un apasionado cultivador de frutas, Michel Denizot mima sus mirabelliers, plantados en 40 hectáreas, para producir aguardiente. Una operación que implica la clasificación de la fruta para conservar sólo lo mejor, para producir bebidas alcohólicas de calidad. El hombre de la tierra comparte sus conocimientos con nosotros durante una visita a los huertos y la destilería. Allí nos invita a degustar con moderación un pequeño vaso de gota (ciruela mirabel varias veces ganadora de la medalla de oro). ¡Todos los conocimientos tradicionales y ancestrales están representados aquí!

La Distillerie de Strasbourg trabaja con productos locales, todos ellos ecológica y socialmente responsables, y todos certificados como orgánicos. En el taller de esta microdestilería ya se han creado una ginebra, un vodka y un aguardiente de malta, pero abundan las ideas, la imaginación y los ensayos para nuevas bebidas cada vez más sabrosas. Porque, sí, aquí no nos limitamos a reproducir lo que ya se ha hecho, ¡innovamos de verdad revisando constantemente bebidas que creíamos conocer!

Mélanie y Cédric Demange se han hecho cargo de las 12 hectáreas de huertos de Pierre Maucourt, cambiando el nombre de la finca pero manteniendo la misma voluntad de honrar la ciruela mirabel de Lorena. Como prueba, está disponible en 3 tipos de aguardiente. En la destilería de Mélanie también encontrará aguardiente de greengage, quetsche, pera, pero también cremas y licores. También podrá disfrutar de mermeladas, dulces o zumos elaborados con los frutos del huerto. Si busca un regalo local y original, hay cestas de regalo disponibles.

La casa Tesseron es conocida por su finísima colección de aguardientes, que se encuentra entre las más antiguas del mundo. Fue iniciada por Abel Tesseron, que fundó su propia casa de coñac en 1905. Guardaba sus pequeñas pepitas en una cripta del siglo XII y las vendía a los grandes comerciantes de coñac. Desde la década de 2000, la empresa crea sus propias mezclas, comercializadas en 2002 bajo la marca Tesseron Cognac. Todos los coñacs son XO envejecidos al menos 10 años. Tres colecciones: clásicos, firmas y prestigiosos.

Situada en el centro del pueblo, la destilería Salettina está instalada desde 1961 en la casa donde nació Maximin Giraud, el pastor que presenció la aparición de Notre-Dame-de-la-Salette. La salettina es un licor elaborado a partir de plantas silvestres a las que se añade jarabe de azúcar blanco y miel local tras la maceración. Hay una Salettina amarilla, una verde y una blanca. En la tienda encontrará productos caseros y otros productos regionales.

Grégory Dhoye cultiva diversas plantas aromáticas en su parcela en el corazón del Tarn para elaborar licores con la etiqueta de Agricultura Ecológica. Licor de verbena, licor de hinojo silvestre, licor de hisopo, licor amaderado o licor floral, todas las bebidas se elaboran de forma tradicional y encantan tanto en los aperitivos como al final de las comidas. Se pueden encontrar en las tiendas de productos agrícolas del Tarn, en los supermercados y en las tiendas de delicatessen de Lavaur, Gaillac y Toulouse. Es posible hacer pedidos en línea.

¡Una gran dirección para los amantes del whisky! Esta bodega de espirituosos, dirigida por Marc Mothé, un auténtico entusiasta, ofrece varios centenares de referencias. Otros "tesoros" de la tienda son rones, armañacs, coñacs, calvados, absentas, tequilas, vodkas, sakés (la única bebida espirituosa de la tienda que no es una bebida espirituosa) y otras bebidas espirituosas tradicionales japonesas menos conocidas. Un sábado al mes, Marc organiza talleres de iniciación a la cata de whiskies y rones.

De la hoja de escribir a la hoja de vid, se ha cruzado el paso por Jean-Claude Belbarbe, un hombre apasionado por las tierras. Este profesor ha abandonado sus pliegos de condiciones para los libros de bodega y los amantes de las buenas botellas lo lamentarán. Su pasión por el vino y los viticultores nos la hace compartir al no proponernos en su bella tienda sólo vinos que conoce "en el extremo de los labios". Es inagotable y cada botella nos cuenta una historia. Podemos confiar en los ojos cerrados a sus decisiones sensatas y no demasiado costosas. Por supuesto, los vinos de Saboya están en el honor de los dos grandes colores y no faltan los golpes de corazón. Buena selección también de alcoholes, como las cervezas de Savoie - Mont-Blanc, Dent de Hierro, Cordée - y las bebidas de licor, con degustaciones gratuitas en los días de mercado… Las ventas en línea son posibles a través del sitio web. Una hoja en la que se esconden páginas, pero que se le aconseje simplemente que no falte.

Situada a un paso de los Quinconces y Grands-Hommes, la boutique Coñac Only de Burdeos se presenta como una perfumería con unas 400 botellas y garrafas de Coñac y Pineau des Charentes expuestas de suelo a techo y elegantemente iluminadas. Se puede elegir entre botellas de grandes marcas internacionales, botellas de pequeños propietarios o "bouilleurs de cru" con producciones a menudo confidenciales que cosechan pacientemente sus uvas, destilan sus vinos, envejecen sus aguardientes en el silencio de su bodega. Un ambiente chic para sabores divinos de los mejores coñacs. Los aficionados lo apreciarán.

Emile y Marguerite son de hecho Thomas & Delphine. Desde hace dos años, estos entusiastas viajan por toda Francia para descubrir sólo los espirituosos y las cervezas (degustaciones, visitas a los talleres de las destilerías, encuentros con los productores) y crear así la primera bodega 100% made in France. Tienen en su haber más de 350 referencias de ginebra, vodka, calvados, coñac, whisky, ron y una docena de cervezas, la mayoría de ellas de Burdeos. Pero no sólo venden o dan consejos: también están desarrollando un menú de cócteles y licores en los restaurantes de la región. También tienen un enfoque eco-responsable como la eliminación de los envases, por ejemplo.

Yssingeaux, una encantadora ciudad de Francia, alberga Saveurs des Sucs, una visita obligada para los amantes del alcohol. Saveurs des Sucs ofrece una amplia selección de productos del Alto Loira, que ponen de relieve las tradiciones locales. Los licores de verbena de Velay son especialmente populares entre los visitantes. La página web de Saveurs des Sucs ofrece más información sobre los productos disponibles y su procedencia. De este modo, los visitantes pueden planificar su visita en función de sus horarios.

Por lo que se refiere a los productos que están naturalmente presentes en la meseta del Larzac, esta empresa produce licores y jarabes según métodos tradicionales. En función de la recolección de temporada, se reencontrarán los sabores enteros del tomillo, del orégano, de la lavanda, de la madurez o incluso del sobreagua de la ginebra, del tiul, bajo formas que no se acostumbra a conocer. Llamar para tomar una cita o para ir al mando.

Situado entre Saint-Emilion y Pomerol, el viñedo de 1.600 hectáreas de Montagne Saint-Emilion se extiende entre los terruños más prestigiosos. La denominación de origen Montagne Saint-Emilion está representada por más de 220 viticultores. El Syndicat Viticole de Montagne Saint-Emilion es, por lo tanto, el lugar ideal para descubrir las viñas y los vinos del terruño. Venga a descubrir los productos de suelos viejos y en pendiente, vinos con una buena base tánica discreta y una rica y variada paleta aromática. El viñedo forma parte de un patrimonio natural excepcional que ha dado al municipio el nombre de "Montagne". Según el rumor popular, la parte inferior de los escalones de la Iglesia de la Montaña correspondería a la parte superior del campanario de Saint-Emilion. Así que vaya a través de la unión para averiguar acerca de los tours del vino y obtener toda la información práctica que necesita para atacar el viñedo.

Cécile Baybaud, alias Cisou, conoce los olores de la poción mágica desde que era una niña. Su juventud de Martinica y luego de Guyana, entre una madre que experimenta con ponche y licores hechos de ron agrícola y un padre que se presta a la degustación, ha arraigado profundamente su gusto por las bebidas espirituosas. No es de extrañar que en varias reuniones y degustaciones posteriores, la joven desarrollara sus propias recetas. Su particularidad: son rones blancos agrícolas infundidos de la Guayana Francesa, sin azúcares añadidos. El perfume procede exclusivamente de la maceración de frutas, flores y especias rigurosamente seleccionadas y hábilmente combinadas. Su gama creativa incluye ZANANA (cáscara de piña), AUZAN (combinación de pulpa de piña y la delicadeza del azafrán del Gran Aulaga), MANJAK (mango dulce combinado con la tonicidad de la pimienta piri-piri), PAPWA (pimienta verde de Sichuan), BWA (combinación de pasas, jengibre y canela).

Dirigido por el Sr. Leisen desde hace más de 20 años, esta destilería se visita todo el año en una cita. Siguiendo este apasionado productor en sus talleres, sabrá todo de la lenta fermentación natural, de la destilación en dos passas sucesivas, del interés de utilizar alambiques de cobre, de las sutilezas del envejecimiento - de 3 a 15 años antes del embotellamiento. Esta casa puede enorgullecerse de una producción de calidad muchas veces galardonada (Pinot Gris***, Pinot Noir, Auxerrois** y un crudo aguja que será de todas las fiestas). Hoy es también el dominio Le Stromberg de 9 hectáreas, no menos, situado en la orilla izquierda del Moselle. Todo un arte que desde 2010 ha obtenido como todos los productores de Moelle el sézamo de la llamada de origen controlado, que hace la alegría de los amantes del vino de Moelle.

Vino blanco y rojo, rosado. Los establecimientos Perticoz destilarán muchos frutos de forma artesanal. Marc de países, Guignolet, aguardiente de coing, aguardiente de frambuesa… Venta directa de productos. Posibilidad de ver el alambic de noviembre a principios de enero (sólo previa reserva).

Jean-Antonin Renault, un hombre de negocios de 25 años de Charente, fundó Renault Cognac en Cognac en 1935. Muy apegado a la alta calidad, fue también el primero en enviar sus coñacs en botella para conservar el sabor original y los delicados sabores. Viajero frecuente, comenzó a vender coñac durante sus viajes por Escandinavia, Alemania, Europa del Este, Islandia, pero también en América y Asia. Durante un tiempo, Renault perteneció al grupo Pernod-Ricard, que lo vendió a un grupo finlandés. La mezcla desempeña un papel importante en la producción de coñacs Renault. Los coñacs Renault Carte Noire, por ejemplo, son el resultado de una mezcla de más de 50 aguardientes cuidadosamente seleccionados. Cada coñac tiene su propio estilo, muy rico y afrutado, pero también muy intenso. Su sabor es dulce, redondo y generoso. Cada producto Renault tiene su propia identidad respetando el estilo original.

Moët Hennessy Diageo comercializa famosas marcas de whisky como Glenmorangie, la malta del gusto floral de las llanuras de Escocia, o Baileys, una mezcla unívoca de Irish cream y whisky irlandés. Otro producto de excepción, Ardbeg es un escocés muy liviano destilado en la isla de Islay al oeste del país. Y, por supuesto, hay la gama J & B Rara que se caracteriza por su gran diversidad de productos y sabores, ya que el blend whisky original está compuesto por nada menos que cuarenta y dos whiskies.

Creada en 1977 por los Sres. Reutenauer y Baudel, la UIVC - a partir de su nuevo nombre CahorSphère - tiene por objeto desarrollar la identidad y la reputación de la DOC Cahors tanto en Francia como en el extranjero, garantizar el vínculo entre los productores y los operadores comerciales, la promoción y la transparencia del mercado y animar a los operadores a trabajar hacia un enfoque cualitativo. La UIVC promueve los vinos de Cahors a través de acciones y eventos como los Días Internacionales del Malbec o numerosas reuniones en el Malbec de la Villa Cahors.

Estos dos emprendedores dirigen con éxito su negocio de Godrinkgeurs nocturnos, desde las 22:00 hasta las 4:00 e incluso las 6:00 los fines de semana: distribuyen aperitivos, bocadillos y hamburguesas en la zona de Périgueux, para saciar el hambre y la sed a altas horas de la noche. Muy práctico en tiempos de restricciones sanitarias! Los pedidos también pueden recogerse en la tienda de Périgueux. También están desarrollando colaboraciones con clubes nocturnos y diversas asociaciones. Han creado un programa de fidelización.

Prepárense, prepárense para comer y prepárense, aquí se mezclan los jerseys, los kilts para hombres y mujeres, pero también joyas de estilo céltico y una amplia surtido de whiskys, así como especialidades gastronómicas como tés, pasteles o chutney. La tienda desprende un ambiente muy agradable.

Hardy House fue fundada por Anthony Hardy. Este profesional del vino y las bebidas espirituosas venía regularmente de Londres a Charentes para comprobar los vinos. El clima y el encanto de la región lo sedujeron y decidió instalarse allí. Fundó la Hardy House en 1863. Gran amante de Francia y de los franceses, Antonio se convirtió en Antoine. Y la guinda del pastel: también adoptó el gallo galo como emblema de su casa.... Muy pronto, su coñac fue reconocido en el mundo de la excelencia. Su hijo Armand se dirigió cada vez más a Europa Central, donde su padre ya estaba exportando. Sus descendientes abrieron nuevos mercados en Norteamérica, Sudamérica y África anglófona. Dos importadores americanos le pidieron a Jacques Hardy un coñac extraordinario. Este fue el nacimiento de Perfection Cognac, presentado en una prestigiosa fábrica de cristal Daum. El artista Carzou creó una litografía para este objeto único. Otro coñac fue sublimado en una jarra Lalique, una edición limitada de 333 ejemplares y firmada por Bénédicte Hardy, descendiente directa del fundador. En el mundo del coñac Hardy, es de "alta costura"

¡Qué acogida en este pequeño laboratorio que destila amabilidad! Mónica es una auténtica enciclopedia humana de la bebida rusa. Comparte con nosotros su gusto por el "agua pequeña" (que significa vodka en ruso) y nos lleva entre los bastidores de su origen... desde el método de destilación hasta su composición. Encontramos incluso el vodka más puro (destilado 34 veces), que fue producido por Frédéric Beigbeder (Le Philtre), el envejecido en barriles, que se puede encontrar en las mesas polacas (Soplica) e incluso el producido directamente por Vodka Lab. Si la mayoría son rusas o polacas, también hay algunas botellas francesas (un vodka producido en la isla de Ré). ¡Salud!

La marca ofrece muchas bebidas especialmente diseñadas para sus aperitivos, sus digestivos o incluso para acompañar sus postres! El equilibrio de los sabores y el trabajo con artesanos y proveedores locales, franceses o caribeños son el núcleo del proyecto. Entre el ron arreglado de las recetas de las abuelas y el ron prestigioso, el corazón está en equilibrio! Este descubrimiento natural, sin aromas, colorantes ni conservantes, conquistará incluso las papilas gustativas más difíciles... ¡Las botellas también están hechas y decoradas a mano!

El BNIC es una organización interprofesional. Es un lugar de concertación y decisión para todos los profesionales del sector coñac.

El BNIC, compuesto por la paridad vitícola y comercial, es una entidad cuyo colectivo es central al servicio del desarrollo económico del Cognac y de conformidad con la denominación. Por lo tanto, representa el interés general de los 4.600 viticultores y 270 comerciantes que componen la denominación.

El BNIC tiene la particularidad de ejercer al lado de las misiones de todas las interprofesiones una misión de servicio público por cuenta del Estado: el control del envejecimiento de los aguardientes de Cognac. Otras especificidades, el BNIC es la única interprofesión vitivinícola reconocida como Organismo de Defensa y Gestión, y garantiza el seguimiento del pliego de condiciones de la AOC coñac, que confirma así su misión de protección de la denominación.

El sitio Internet www.cognac.fr es muy completo para comprender el papel y la organización de esta interprofesión, así como la historia, la actualidad y las cifras claves del coñac.

Pierre y Nico, amigos desde hace mucho tiempo, se conocieron en la escuela. Se propusieron una misión: reinventar la tradición del aperitivo francés, ofreciendo nuevos y naturales sabores... Agrónomos y enólogos, los dos compañeros han estado inmersos en el ambiente agrícola desde su infancia. Han desarrollado una gama de bebidas de aperitivo basadas en vino blanco y sabores naturales (fruta y flores). El resultado: cócteles orgánicos y artesanales, hechos en Francia, ligeros, naturales y poco dulces, sin colorantes ni conservantes.

Jean-Baptiste Combier (1809-1871) siempre tiene éxito y la destilería que creó en Saumur celebró sus 180 años en 2014. El establecimiento d'Angers ha querido acercarse al corazón turístico del centro al salir del Atoll para silbar en la meseta peatonal. Se puede descubrir, probar y comprar toda la gama de alcoholes y licores de su creación, como el emblemático «original Combier» licor a base de naranja, pero también otras bebidas alcohólicas o no como cremas de frutas, jarabes (algunos bio), payasos de Anjou, pastis o no, e incluso preparados para los tradicionales soupas. pes angevina o salmoroise. Te guiarás por tus opciones y propone una degustación. Para quien conozca la destilería de Saumur que mezcla todo su barrio con sus efluentes de naranja y badiana, la visita se impone como un paseo histórico y goloso. Una avalancha de perfumes para jarabes de excepción y bonitos frascos como la denominada Pura Locura que contiene un licor de fresas maravillosamente original. Y una de las grandes novedades es la creación de un gin totalmente personalizado. Al igual que en cualquier tienda de alcoholes refinados, los precios parecen relativamente elevados, incluso para las miñonetas, por lo que hay que estar encantado, pero aquí la artesanía de gama alta y qué elección: más de 50 jarabes, 38 cremas de frutas, uno de los cuales es la pesca de vid desgarrante, 43 licores, 6 aguardientes, cuyos originales de cacao o de café, 26 aperitivos, 6 absintecos y algunos preparados para cócteles.

La naturaleza es generosa en Delfado y los productos que el hombre ha sacado de ella son de una calidad excepcional. ¿Sabían que el aguardiente de pera, tan apreciado al final de una comida, nació en Villette-de-Vienne? En casa de Joannès Colombier, ese árbol de cru que destila un poco de saquear a William's de su huerto. Este alcohol fue puesto en el honor por el restaurador Fernand Point que le reservó el mejor destino en su mesa gastronómica. Desde entonces, en este huerto de 10 hectáreas, el trabajo ha cambiado poco y siempre se hace de forma artesanal. Sophie Deloy y Stéphane Jay, tercera generación de arboricultor-destilador, siguen fabricando un aguardiente de alta gama. En la estrella, el aguardiente de pera a William que encontramos con placer en su botella típica adornada con una etiqueta a la pera amarilla, sin olvidar las famosas "peras encarceladas". Copas que se pueden crear con otros productos como un nuevo licor de pera Williams, chocolates perfumados con aguardiente de pera (una delicia) pero también productos más dulces como un magnífico zumo de peras Williams. ¡El fruto ante todo! La novedad es la "Poada", una sidra de pera, que no suele hacerse en Normandía. Productos de gran calidad para regalar los más golosos de los Fués.

Durante mucho tiempo, la abstención ha vuelto a las mesas desde hace algunos años, por el placer de los aficionados. Esta tienda que está totalmente dedicada propone variedades de abstención muy diferentes. La última nacida: la Perroquet, una receta histórica del 1908 utilizada para la creación de esta absinto muy herbácea y vegetal. También hay algunas antigüedades vinculadas a la absinto y objetos comerciativos famosos de cuchara, así como carafas para realizar el ritual en las reglas del arte o una fuente individual que permite preparar una absinto sin esfuerzo, sin olvidar los vasos a reserva. La preparación de la absinto es todo un arte…

La marca Nicolas Feuillatte es la única casa de champán que tiene pignon en París. Casi parece estar en una tienda de préstamo. Frente a la entrada, las botellas se levantan en la pared de cristal negro que refleja bien las luces. Otras se colocan en muebles de palisandro barnizado; algunas incluso se presentan como obras de arte en estelas muy altas. Por último, el sótano está reservado para la degustación. Todas las cuvadas de la casa están allí y en casa de Feuillatte el champán, los primeros precios están a menos de 25 euros. Primero: un champán procedente de la agricultura ecológica con botella reciclable al 90%. También se pueden comprar bonitos flautas, un cubo, u otros objetos creados por el diseñador Christian Ghion como ceniceros, fotófonos, mapas de vino o puerta-menús.

Los Amantes de la malta es un conglomerado de admiradores de whiskis (esencialmente whiskis individual maltas) de Toulouse que se reúnen todos los meses en torno a catas. En el lugar, puedes solicitar buena información sobre la historia de whisky, su degustación… El lugar no es nada puesto al día desde 2009. No accesos a las fechas de la orden del día, aunque le gusta sin embargo consultarlo para completar las bases en cuanto al alcohol tan legendario.

A dos pasos del museo Jacquemard-André, la tienda de Florencia Castarède es de hecho un showroom, con cortinas y cortinas antiguas para recrear el ambiente acogedor de los lugares de degustación. Experto en el comercio de armagnacs y productos locales, la casa fundada en 1832 produce sus propias armagas. Hay que satisfacer a un aficionado de armagnac, gracias a unas series limitadas de 30 años de edad -__ent_numeric euros-o a un presupuesto más reducido, un montaje de 10 o 20 años de edad. Todo aquí está hecho para que tus regalos, si lo deseas, sean los más singulares posibles. Para que su mensaje sea eterno, por ejemplo, puedes pedir una etiqueta personalizada, que el personal estará encantado de realizar en el cuarto de hora. Y si quieren ir aún más lejos en el simbolismo, pidan un año en particular, según una fecha de nacimiento o de matrimonio. Una intención que quedará de una u otra forma en los anales.

El gentiane Salers es la más antigua marca de Genciana del Macizo Central. El inventor era un gran amante de aguardiente de cereza y creó esta bebida amarga para competir con los aperitivos elaborados con la corteza de Quino. Los brotes de genciana salvaje amarilla (Gentiana Lutea) que se encuentra sobre las laderas de las montañas de Auvernia éstas se adquieren entonces sus títulos nobiliarios. Se le colecciona, declarado, se le establecimiento y tiene a su vez de infundir en presencia de plantas que hacen el saber hacer de la destilería. Luego la preparación obtenida envejecidas tranquilamente era de roble del Macizo Central. Las raíces se convirtió rápidamente conocidas y el éxito no se hizo esperar. No te pierdas descubrir este aperitivo de calidad, extraída de un producto natural, cuya historia se encuentra anclado en el patrimonio limousin francés. Puro, ambarino y suave, el “Salers” especialmente es apreciado por los palacios femeninos justo con algunos hielos.