Gastronomía especialidades locales y vinos Lot

Desde 1976, el viñedo ha favorecido el enfoque cooperativo y el espíritu tradicional de las generaciones para garantizar una implicación más natural en la calidad de los vinos. Se ofrecen 6 vinos - el tinto Tradition, el rosado Gourmandise (gamay, merlot y malbec), la cuvée Fondateurs, la cuvée Quatre Saisons envejecida en barricas de roble (100% merlot), el blanco Chenin Chardonnay y Les Passereaux (100% chardonnay) - fruto del trabajo de 8 productores asociados en una única bodega. Agricultura sostenible.

La piscifactoría de Laurent es un pequeño paraíso para los pescadores. Está encantado de transmitir su pasión. Al borde del Lot, el Moulin de Guiral es a la vez un lugar de producción (truchas arco iris y farios, etc.), un lugar de pesca privado y un lugar para relajarse con los amigos o la familia, con un bar de refrescos y la posibilidad de hacer un picnic. ¿No tienes una caña de pescar? No hay problema: puedes alquilar una caña y todo el equipo que necesites. Laurent también vende truchas por kilo o en productos elaborados: ¡no hay nada más fresco!

En casa de Anne-Marie, criamos patos a la antigua, en pequeña producción, respetando los animales, las estaciones y los métodos ancestrales. ¡Los pájaros tienen grandes carreras en las que pueden correr, hacer ejercicio y vivir al aire libre! En invierno, encontrará en la granja de Tandounet patos enteros deshuesados con foie gras, pechugas de pato con foie gras, foie gras semi-cocidos... Durante todo el año, en la tienda de la granja, el criador ofrece foie gras, paté con foie gras trufado, fritones, mollejas...

Con 8,5 hectáreas de viñedos, 7 de las cuales están plantadas con Malbec, la variedad de uva histórica de la DOC Cahors, es uno de los únicos viñedos de la denominación que se encuentra en el municipio de Cadurci En las alturas sobre la ciudad, se extiende alrededor de una granja típica de Quercy. Laurent trabaja en esta pequeña propiedad familiar desde hace 20 años. Produce 3 vinos tintos, 1 rosado IGP Côte du Lot y 1 ratafía, el aperitivo tradicional de la región. Discreto y humilde, el viticultor disfruta compartiendo su pasión por el vino con los visitantes. Acaba de obtener la etiqueta AB, garantía de calidad en agricultura ecológica.

Desde 1947, la Cave des Côtes d'Olt produce vinos de alta expresión, ricos y armoniosos, elaborados principalmente a partir de la variedad de uva Malbec, complementada con las variedades Merlot y Tannat. Esta tradición combinada con un sólido conocimiento de la vinificación de los mejores terruños y una rigurosa selección de parcelas contribuyen a los numerosos premios recibidos cada año. La única cooperativa de la denominación agrupa a 70 viticultores y ofrece eventos durante todo el año.

Viñedo de Causse con rendimientos naturalmente bajos: una garantía de calidad para esta producción realizada en agricultura ecológica y biodinámica. Este terruño, que conoce las viñas desde el siglo XVIII, es una de las referencias de la AOC Cahors. La tradición (80 % malbec, 20 % merlot) hará las delicias de los paladares más finos. Personificado por una intensa frutosidad con aromas de mora y cereza, flexible y sedoso, da un vino sutil que también presagia un excelente potencial de envejecimiento.

50 años de experiencia, una historia familiar que abarca 3 generaciones. En 1971, la familia compró una ruina y decidió reactivar el viñedo. Hoy en día, hay 35 hectáreas bajo gestión integrada del viñedo, y vinos de la AOC Cahors con títulos codiciados: Cuvée Juline, Cuvée Maurin, Quatre Chambrées, etc. Todo se cosecha a mano y se vinifica de forma natural con la menor intervención posible. Certificada HVE y TERRA VITIS, la finca ofrece también vinos blancos y rosados en la IGP Côtes du Lot, y todas sus añadas están disponibles en su tienda de la Grand-Rue de Puy-l'Evêque.

En la carretera de Sarlat, no puede perderse esta granja donde los patos alegran el paisaje a lo largo de la carretera. Ghislaine y su marido ofrecen casas rurales en dos casas con encanto y han sido galardonados con la etiqueta "Accueil Paysan" con 2 estrellas. En la pequeña tienda de la granja encontrará pato en todas sus formas, pollo de corral, ternera y buey de Salers. Aquí se practica una agricultura sostenible, se come sano, sin transgénicos, y las recetas se preparan a la manera tradicional. Una dirección auténtica.

La finca se extiende por 24 hectáreas de viñedos y 24 hectáreas de avellanos, cuya plantación comenzó en 1973. El vino Château Les Bouysses está considerado como el vino "de referencia" de Cahors y sirve de modelo para la viticultura local. Una visita obligada para todos los amantes del néctar de la denominación. Posibilidades de alquilar una sala para diferentes festividades: bodas, cumpleaños, seminarios, etc. El Château Les Bouysses también ofrece una fórmula de casa rural con autoservicio, que consta de 4 habitaciones en un ala del castillo y 7 habitaciones repartidas en 2 casas de la finca.

Christian Gilis le invita a descubrir las diferentes cosechas de sus 15 hectáreas situadas a las puertas de la denominación de origen Cahors. Peyrié -que viene de la palabra occitana "pierrier", que significa "lugar donde el suelo está cubierto de piedras"- está en manos de la familia desde 1920. Christian mantiene su viñedo con esmero, perpetuando los gestos de antaño. El Domaine du Peyrié ha recibido numerosos premios, una garantía de calidad constante para esta finca que hay que descubrir, durante una cata, solo o en compañía. Siempre una agradable acogida y consejos pertinentes.

En este lugar predestinado, porque este San Vicente es el patrón de los viticultores, 17 ha al borde de los meandros del Lot, la variedad de uva malbec florece para dar vinos negros potentes y elegantes, una garantía obtenida por un rendimiento controlado. Cuatro crus de malbec: domaine le Bout du Lieu con aromas de violeta, ganador de la medalla de oro en el Concours général agricole 2017, l'Orbe Noir con aromas de frutas negras, l'Empyrée amaderado y especiado, un malbec 100% de viñas de 30 años y, por último, el rosé des nanas, con fragancias de flores blancas y albaricoque.

Desde 1638, la familia Burc cultiva este terruño ideal. El viñedo se extiende sobre 45 hectáreas cuidadas con esmero; utilizando métodos de cultivo sostenibles, la mayor parte de la cosecha se selecciona a mano para estas 4 cuvées de la AOC Cahors: el Château-Pineraie (85% Malbec, 15% Merlot), el Pierre Sèche (85% Malbec, 15% Merlot, no envejecido en barricas de roble), el auténtico (100% Malbec, envejecido durante dieciocho meses en barricas nuevas) y el rosado. El vino florece en una espléndida bodega donde la 5ª y 6ª generaciones siguen compartiendo su pasión con usted.

La novena generación tomará pronto las riendas del dominio con Fabien y Vincent, los hijos de Thierry y Marie-Hélène. Herederos de una larga tradición, la familia Baudel trabaja un viñedo de 7 hectáreas con vendimia manual. Podrá degustar el Tradition - 75% malbec y 25% merlot, Prestige (2005) - 100% malbec, rosado (cabernet sauvignon), blanco seco y blanco dulce. La finca obtuvo la etiqueta ecológica en agosto de 2021 y utiliza variedades de uva resistentes, como la Prior, que no requiere ningún tratamiento, para las 2 cuvées Colibri.

El viñedo Camp del Saltre, literalmente "el campo del sastre de la viña", es un pequeño viñedo familiar que abarca 20 hectáreas de vides en el corazón de la denominación de Cahors. Dominique y Gérard Delbru trabajan allí en 3 añadas: el Château Camp del Saltre, flexible, redondo en el paladar, el Chevalier de Malcoste, envejecido un 1 en barricas, ligeramente avainillado, y el Revélation, envejecido 18 meses en barricas nuevas y compuesto al 100% de auxerrois, con aromas de frutas negras. Visita a las bodegas, degustación y venta de productos locales. Descubrirse en un ambiente de convivencia.

La familia Jouffreau mantiene un viñedo de 25 hectáreas. Es una de las almas de la denominación de origen Cahors, cuya historia se remonta a 30 murales en las bodegas subterráneas. El Malbec es la variedad de uva reina. Vinificado tradicionalmente tras la vendimia manual de las viñas viejas, su maduración en barricas de roble produce vinos elegantes con taninos equilibrados y revestidos y un largo potencial de envejecimiento, del que da fe la colección de añadas de la propiedad. Una palabra clave para describir este viñedo: tradición desde 1610.

El Domaine des Gravalous se extiende sobre 24 hectáreas entre Puy-l'Evêque y Prayssac. Viticultor independiente, Hervé Fabbro ofrece dos gamas distintas de vinos, por un lado, los Côtes du Lot en blanco, rosado o tinto y, por otro, la AOC con tres cuvées: una cuvée tradicional más típica, una cuvée de reserva madurada durante doce meses en barricas de roble, más intensa, y una cuvée de prestigio elaborada a partir de viñas viejas situadas en las terceras terrazas de la denominación, con aromas más complejos. También la ratafía, un aperitivo tradicional y un zumo de uva natural.

Entre Douelle y Luzech, Serge Bessières, que representa la tercera generación de viticultores de la familia, y Caroline comercializan el vino de la finca, cuyas vides tienen más de 40 años. Para degustar, la cuvée de l'ancêtre haut de gamme, 100% malbec, que mezcla sus aromas de violetas, moras y grosellas negras con un delicado aroma de especias, o la cuvée des générations, envejecida dieciocho meses en barricas. También destacan la Cuvée des générations, con sus complejos aromas de grosella negra, pimienta, cuero y vainilla, el Château du Plat Faisant y el Petit Rosé.

En 1912, el bisabuelo de Clément Henry plantó las primeras viñas. Las generaciones que se han sucedido al frente del viñedo han perpetuado las tradiciones. Las 6 hectáreas de viñas están compuestas exclusivamente por uvas Malbec y se benefician del suelo arcilloso-calcáreo de las primeras terrazas del Lot. Las viñas sin desbrozar se cosechan a mano y el vino se envejece en barricas de roble. Para vivir una auténtica experiencia rural, Clément ofrece paseos en un 2CV por el pueblo seguidos de una degustación. ¡El Lote como nos gusta!

El viñedo se extiende sobre 27 hectáreas con buena exposición sur en la tercera terraza del valle del Lot. Produce un vino Malbec al 90% de gran consistencia y calidad, lo que lo convierte en uno de los mejores nombres de la denominación. La bodega es una mezcla perfecta de racionalidad y estética, que rechaza el uso del roble para preservar su sabor distintivo. Hoy es el turno de la^3ª generación, con los hermanos Nathalie y Robert Lescombes, de hacer fructificar la propiedad familiar creada en 1978. Un valor seguro y una bienvenida "enológica", garantía de autenticidad.

Mas Del Périé está situado en las laderas más altas de Cahors, en la confluencia de los terruños de las laderas de Quercy y los de Cahors. Esta pequeña empresa familiar produce cuatro vinos de Cahors a partir de parcelas de 40 años que se trabajan con el máximo respeto por el medio ambiente: labranza mecánica, biodinámica y agricultura ecológica para la variedad de uva Malbec (côt). En 27 hectáreas, Fabien Jouves produce una fina gama de vinos, cada uno de los cuales tiene su propio carácter y lleva el nombre de la parcela de la que procede.

El Château Les Hauts d'Aglan ha visto ya 4 generaciones de viticultores sucederse en este viñedo de 14 ha. Está situado en terrazas de piedra arcillosa orientadas al sur. Fruto de un terruño excepcional y de una variedad de uva poco común, la malbec, el vino de esta pequeña finca y emblema de la AOC Cahors es una referencia entre los vinos de esta región. La familia Rey-Auriat produce cada año 3 cosechas de mezcla, así como un 100% de malbec. Agricultura ecológica desde 2008.

Venga a descubrir hermosas cosechas en una magnífica sala de degustación, frente al hermoso pueblo de Belaye, en la orilla derecha del Lot. El Château de la Coustarelle, propiedad de Caroline y Nadine Cassot, cuenta con 53 hectáreas de viñedos de 30 años de edad, plantados en un terreno de 30 hectáreas, 80% de arcilla silícea y 20% de arcilla-caliza, reconocido como IGP Côtes du Lot y AOC Cahors. Estos 2 tipos de suelo ofrecen un vino de una tipicidad asombrosa: tánico sin exceso, amplio y persistente en boca, recomendado por las mayores guías y viticultores independientes.

Desde hace 6 generaciones, Clos La Coutale es una empresa familiar. Se extiende por 60 hectáreas situadas en las estribaciones del valle del Lot. Los rendimientos controlados dan un vino de gran calidad y regularidad. Tradicionalmente, las uvas se despalillan y, como se requiere para un buen vino de guarda, la fermentación se realiza a 28° con un largo periodo de encubado de 15 a 18 días. El Clos La Coutale es sedoso y expansivo y se mantiene al más alto nivel cada año. Una gran finca clásica dirigida por Philippe Bemède con una calidad constante. Una referencia.

Desde hace 5 generaciones, la finca ofrece vinos de la AOC Cahors. Actualmente, la familia ofrece Clos du Chêne, Mr Malbec y Péché du Clos. El Sr. Malbec es uno de los favoritos, ya que expresa la variedad de uva histórica, el malbec negro. Muy buena relación calidad-precio para este néctar procedente de una cepa de 35 años, adelgazada y diluida manualmente: ¡un color profundo y unos taninos carnosos por descubrir! La degustación de tintos y blancos finaliza con el aperitivo del bodeguero, elaborado con zumo de uva y brandy "le ratafia du clos".

La empresa familiar Delbeau continúa la producción de galletas y pasteles hechos en Rocamadour. La calidad está en el punto de encuentro con productos sin colorantes ni conservantes, hechos de forma artesanal. La base de los pasteles es local con nueces, pero también castañas, avellanas y almendras. Todos estos ingredientes están disponibles en pasteles, crujientes, dulces recubiertos, tostados, paletas... En Rocamadour, los encontrará en tiendas especializadas y en las tiendas de alimentos del Lot. Calidad, sabor y conocimientos técnicos.

Cathy, Mathilde y Daniel Fournié trabajan en familia en el corazón de la denominación Cahors, en las tierras ancestrales del Malbec. Situado en Lacapelle-Cabanac, el Château lleva muy bien su nombre "Haut-Monplaisir", ¡porque sus cosechas ofrecen un gran placer a nuestras papilas! En colaboración con el Château du Cèdre, estos viticultores han conseguido hacer de esta finca uno de los nombres de la denominación. Hoy, con casi 30 hectáreas de viñedos, la finca produce vinos lo más naturales posible. Añadas que se descubren directamente en el château

Promoción de los productos del lote identificados como AOC, AOP, IGP, Label rouge, AB y productos emblemáticos: cordero de granja de Quercy; ternera bajo la leche materna; queso de cabra de Rocamadour; vinos de Cahors, Coteaux du Quercy, Côtes du Lot y Coteaux de Glanes; melón de Quercy; nueces y aceite de Périgord; foie gras de pato del suroeste; azafrán de Quercy; trufa negra de Quercy, etc. Lista de mercados de productores locales en el sitio.

Se trata de una empresa familiar en la que la cultura del vino se ve salpicada por un enfoque artístico y festivo muy personal imaginado por Anne y su marido, Jean-Michel -cuyos orígenes polinesios dieron el nombre al 100% Malbec Le Mana, que significa "poder del espíritu". El año está jalonado por un programa de festividades y talleres, que incluye conciertos de aperitivo todos los viernes del verano. En cuanto al vino -la columna vertebral de la finca-, Jean-Michel produce tintos, rosados, blancos, pero también burbujas y zumos

Construido y restaurado en el antiguo emplazamiento de un pabellón de caza que perteneció a Ricardo Corazón de León, es una buena introducción histórica. Cultivada de forma ecológica desde 2010 y certificada por ECOCERT, la producción es de una calidad constante que le ha valido numerosos premios en la profesión. Sus vinos, de gran complejidad aromática, harán las delicias de los amantes del vino más exigentes. Ghislaine y Gérard, que dirigen el château, son unos apasionados de la enología. Una finca que merece una atención especial.

La familia Rigal vela por el destino del Château Saint-Didier Parnac desde hace más de 300 años, ya que fue en 1640 cuando un tal Sr. Rigal dio el primer golpe de pico en esta finca del corazón del valle del Lot. Las 65 hectáreas idealmente situadas dan al vino una personalidad única. Es en la magnífica bodega abovedada que data de 1755 donde se envejece el vino en barricas nuevas. Château Saint Didier Parnac vinifica y madura una cuvée de alta gama, l'Apogée (80% malbec, 15% merlot y 5% tannat), envejecida durante 12 meses en barricas de roble.

El Château les Croisille nació de un terruño abandonado por el enebro, de un viejo edificio en ruinas y de la pasión de una familia que le dio su nombre, reviviendo las bodegas abandonadas de la propiedad en 1984. La finca se convirtió en ecológica en 2010, y ahora abarca más de 20 hectáreas, bien arraigadas en el magnífico terruño de Fages y en las segundas y terceras terrazas de Luzech. La familia Croisille recibe a los visitantes en la bodega para hablar de su pasión y degustar la gama de vinos de la finca. Entre los mejores vinos del suroeste.

Véronique y Stéphane Azémar han restaurado ellos mismos la bodega, donde comercializan tres cuvées de un vino fruto del equilibrio entre el suelo, la planta, el clima y el medio ambiente. Recogen a mano las uvas de sus 7 hectáreas, el 90% de las cuales son de Malbec, la variedad emblemática de la DOC Cahors. Aquí, los vinos maduran en cubas, tinajas de cerámica y barricas de roble. Preocupada por la calidad y el medio ambiente, la finca se cultiva ecológicamente desde hace más de veinte años, y el equipo utiliza métodos tradicionales para preservar el suelo.

El Château Armandière es una propiedad familiar desde hace cuatro generaciones y sus viñedos en terrazas ofrecen muchos vinos prestigiosos y galardonados de la AOC, así como un regalo especial por su sabroso aperitivo llamado "La Muse". Detrás del castillo hay un nombre: el de Bernard Bouyssou, hijo y nieto de viticultores. Un detalle encantador, el castillo tiene un embarcadero privado donde se puede amarrar mientras se pasea por el Lot. La barcaza Ô Phil du Lot, que llega desde la base de Caïx, hace paradas regulares allí.

La primera escritura de compra de viñas encontrada data de 1868. A una edad temprana, Didier Pelvillain se unió a sus padres en la finca familiar. Siempre en busca de la excelencia, hoy recompensada por la certificación de Agricultura de Alto Valor Medioambiental, ha impulsado el desarrollo de su viñedo que ahora abarca 52 ha, repartidas en los 3 terruños de la denominación de Cahors: Château du Port y Château de Cénac en Albas y Domaine du Théron en Prayssac.

Vinificación y crianza en toneles y barricas de roble. Estos vinos destacan por su juventud y su gran potencial de envejecimiento. Desde hace tiempo, la propiedad se ha convertido a la agricultura ecológica y, desde 2014, experimenta con vinos sin sulfitos. Dos de sus vinos base están disponibles en versión tradicional o sin sulfitos. Cada cual puede decidir según su paladar. Unánimemente reconocidos por la profesión, los vinos de Le Cèdre ganan regularmente premios de la prensa internacional. Un vino raro y una excelente introducción para descubrir o redescubrir Cahors.

A partir de un suelo siderolítico rico en hierro y compuesto por las tres variedades de uva emblemáticas de Cahors, el Château Grand Chêne es reconocido por la calidad de sus vinos. Entre los vinos producidos por Jean y su hijo Christophe se encuentran el Cuvée Fer-Hic, un Malbec puro, envejecido en bodega durante 20 meses, y el Cuvée X4, envejecido en barricas nuevas durante 20 meses. La familia Longueteau, originaria de las Indias Occidentales, experimenta con sus tierras cuidadosamente para sacar lo mejor de ellas. Estarán encantados de mostrarle sus viñedos, si lo solicita. Para ser descubierto sin demora.

Souleillan significa "sol naciente" en occitano. Sube y calienta las laderas arcillosas-calcáreas idealmente expuestas al este. Los viñedos se extienden por las 22 hectáreas de la finca y han sido trabajados con pasión desde 1800 por los bisabuelos Honoré y Marie. Las diferentes variedades de uva son malbec, merlot, jurançon noir, chardonnay y sauvigon. Todo ello elaborado con la tradición y el saber hacer adquiridos a lo largo de 4 generaciones. Esta finca familiar ha sido galardonada con varias medallas. Descubrirá una decena de vinos locales y AOC Cahors.

Mas Levigné es casi confidencial. Para encontrarlo, tendrás que tomar pequeños caminos y salir de los caminos trillados. La primera cosecha, de las parcelas plantadas por el padre, Gérard en 1997, tuvo lugar en 2000. Desde entonces, Julien, el hijo, se ha hecho cargo de la pequeña finca de 3 hectáreas. Certificado orgánico en 2017, el Mas Levigné es un tinto, el Soleil Noir, 100% Merlot y un blanco, el Clotine, Chardonnay / Sauvignon. No dude en llamar a Julien para una degustación, le recibirá con una sonrisa y una gran amistad.

Stéphane Vettoretti lanzó esta cervecería artesanal en Montcuq en 2015. Desde entonces, su pequeña Rapiette - llamada así por el pequeño lagarto endémico que se encuentra en el logo - se ha convertido en un lugar agradable en el paisaje cervecero local. Comienza su aventura con dos cervezas, una rubia y una pelirroja, y rápidamente una morena completa la oferta. Su gama se amplió con una Lager, una cerveza de fermentación baja, y finalmente una cerveza blanca, ligeramente ácida.

Una acogida muy sencilla que huele a autenticidad, a sentido común y al saber hacer del viticultor puro. Jacques Jouve, al que desde entonces han sucedido su hijo Didier y su nieto Léon, cuya familia produce vino de Cahors en la misma finca desde hace más de tres siglos, podría haber sido lou prince, el antepasado que entregó el vino al rey de Francia. A su regreso, los aldeanos le habrían apodado lou prince, el que vio al rey. El Domaine du Prince envejece en barricas de roble. El vino base tradicional tiene una excelente relación calidad-precio.

Château Laur es 6 generaciones de pasión por el Malbec. Anclada en el borde del causse con vistas al valle, la finca está en conversión orgánica y se divide entre terruños de caliza kimmeridgiana, gris rojiza y arcilla siderolítica. Se destacan a través de sus diversas cosechas de la AOP Cahors y la IGP Côtes du Lot. El Malbec está disponible en rojo, rosado y blanco. El único Malbec blanco IGP de Côtes du Lot. Según la temporada, se ofrece un picnic con una visita guiada a los viñedos, o un almuerzo en la sala de degustación con vistas.

Angel y Cathy te dan la bienvenida a su tienda de alimentación seca y desarrollan el concepto de residuo cero. Cada uno puede elegir su cantidad de cereales, pasta, arroz, harina, café... ¡Encontrarás recipientes reutilizables si olvidas el tuyo! En los lineales: 450 referencias se presentan en tarros de cristal con tapa, con una gran mayoría de productos ecológicos, pero también gamas de productos veganos y/o sin gluten, además de frutas, verduras, lácteos, cosméticos, productos de higiene y cuidado del hogar.

Cass'Dale es una tienda de comestibles regentada por productores locales: la carne de cerdo y de ave se prepara en el propio establecimiento, al igual que el aceite de nuez y los zumos de fruta, que llevan la etiqueta AB. Los productores vecinos ofrecen pato, cordero de Quercy, productos lácteos (cabra, vaca), etc. También hay una gran selección de productos ecológicos: tisanas y hierbas, vinos, cremas para untar, sopas, salsas, verduras de Elogie y Julien en Bétaille o del GAEC du stade en Souillac. La sección de cervezas también está bien representada, con Brasserie Paysanne y Bières de Julien.

Cahors no es sólo vino, sino también cerveza. Un niño local, Christophe Ratz aprendió el oficio en Inglaterra y Bélgica para volver a crear su propia cervecería artesanal, reviviendo así una antigua tradición perdida en Quercy. El cervecero trajo su lúpulo del Norte y su malta de cebada del Centro, luego la alquimia se forjó en Fontanes, una pequeña y tranquila ciudad. De sus cubas sale una cerveza de fermentación alta, sin pasteurizar, con un rico sabor, ya sea rubia, blanca, marrón o ámbar. Premiada en el concurso nacional de 2004, la cerveza se disfruta en el bar del lugar, donde también se puede comprar. También se distribuye en tiendas de productos regionales, centros comerciales y bares del Lot. Durante la visita, descubrirá algunos de los secretos de su diseño. En sus creaciones, Christophe Ratz está rodeado de un equipo apasionado, que comparte los valores y la meticulosidad de la profesión. También hay una cerveza de Navidad y una gama ecológica que hará las delicias de los conocedores. Un producto artesanal de alta calidad para degustar y compartir!

Sudreau es muy conocida por su tienda de Cahors, pero también está presente en el pueblo de Saint-Pierre-Lafeuille, donde se elaboran sus productos. En la tienda del pueblo encontrará todos los productos Sudreau (confits, foies gras, productos a base de trufa, cassoulets, terrinas, patés, anchoas de cerdo, magrets y otras delicias). Para completar una oferta ya de por sí tentadora, encontrará una selección de aperitivos y vinos de Cahors, así como dulces a base de nueces de la casa Desgourmets de Puy-l'Évêque y de la Maison de la noix de Rocamadour.

El Domaine des Sangliers es un pequeño viñedo familiar situado en Puy-l'Évêque, en la región de Lot (Occitanie). Especializada en la producción de vinos ecológicos, la finca ofrece visitas guiadas y degustaciones durante todo el año. Los visitantes pueden aprender más sobre la vinificación de los vinos ecológicos, las técnicas de cata y, por supuesto, degustar los vinos producidos in situ. Las familias con niños son bienvenidas. La finca también ofrece la oportunidad de comprar vinos directamente in situ. Le recomendamos que disponga de entre 1 y 2 horas para disfrutar plenamente de la visita.

Cahors, ciudad del suroeste de Francia, es famosa por sus vinos de calidad. El bar ofrece una selección de vinos de diversos productores apasionados de la región. Los vinos de Cahors son conocidos por su potencia y complejidad, pero también por su elegancia cuando son elaborados por verdaderos artesanos. Les Petits Producteurs también ofrece la posibilidad de degustar comidas en el local o comprar vinos para llevar.