Gastronomía especialidades locales y vinos Pirineos Orientales

En la zona artesanal de Le Boulou, nada menos que 450 metros cuadrados se dedican a la agricultura ecológica. El equipo se ha centrado en los agricultores locales y en los productos de temporada (¡pocos tomates o pimientos en invierno!). Además de frutas y verduras, productos ecológicos (arroz, pasta...) y cosméticos, encontrará una carnicería y una cremería bien surtidas, y buenas referencias de vinos locales. Como en todas las tiendas Biocoop, el recibimiento es muy cálido, el personal es agradable, siempre un poco alternativo y muy cualificado a la hora de aconsejarle.

La profesionalidad de Guillaume es una referencia en el mundo del vino desde hace varios años. Al haber pasado por todas las etapas, desde la producción hasta la venta durante quince años, sabe de lo que habla. De hecho, organiza catas para ayudarle a apreciar los vinos de diferentes lugares de Francia, con especial énfasis en los vinos del Rosellón. Este amante del «zumo divino» le llevará a descubrir las regiones que componen su rico patrimonio cultural. Las bodegas Maillol crecen y se diversifican constantemente, lo que nos encanta.

MAMANBEIGNET es un restaurante situado en Saint-Laurent-de-la-Salanque, en la región del Magreb.

Vincoeur Catalan es una empresa familiar, cuyos conocimientos se transmiten de padres a hijos. Los vinos y productos locales se seleccionan en toda la región del Rosellón, gracias a un trabajo preciso y serio sobre los terruños y fincas de la región catalana. En la gran tienda de Perpiñán (la otra está en Elne), también encontrará licores franceses finos cuidadosamente seleccionados y una buena selección de cervezas artesanales. En cuanto a los consejos, son precisos y completos, con una sonrisa y buen humor... Baco no era un hombre triste.

Situada en Claira, Biocoop Claira es una tienda de alimentos ecológicos que ofrece una amplia gama de productos ecológicos. Los clientes pueden comprar en la tienda y disfrutar de una selección de productos frescos y de calidad. Biocoop Claira forma parte de la red de distribución de alimentos ecológicos de Biocoop. La tienda también ofrece un servicio de atención al consumidor para responder a las preguntas e inquietudes de los clientes.

Charcutería Boucherie Bonzom es un establecimiento situado en Saillagouse, en la localidad de N116. Ofrecen una amplia selección de carnes y charcutería de calidad. Puede comprar sus productos en la tienda, recogerlos en la tienda o pedir que se los envíen a domicilio. Entre sus especialidades destacan la costilla de buey Cerdagne, el pudin de cebolla y las cestas gourmet. También ofrecen degustaciones de sus productos, así como catas de vino. También puede visitar el secadero, donde hay una exposición de fotos y una vista de los 1.500 jamones.

Con Corinne y Laurent, apasionados por la cocina y antiguos restauradores, descubrirá el maravilloso mundo de los condimentos naturales que, desde la Antigüedad, han acompañado siempre nuestros platos favoritos. Ofrecen una gama hermosa, soleada, rica y original: mostazas, mermeladas, aceite de oliva, vinagres, sales y... el famoso ketchup catalán. La guinda del pastel: Corinne y Laurent le dan excelentes consejos sobre el uso de condimentos así como buenas recetas. Todos los ingredientes proceden de productores y horticultores locales.

Aquí tienes una idea genial: Myriam, loca por las plantas y la naturaleza, y formada con botánicos, te propone una serie de paseos para descubrir las plantas silvestres y comestibles de nuestra región. ¡Hay más de 150 en la región catalana! Si le gusta la botánica, la cocina y la salud, siga al guía fuera de los caminos trillados. Aprenderá a saborear y a oler... ¡una verdadera reconexión con la naturaleza y un gran enfoque ecológico! No olvides reservar, ya que las plazas son limitadas y Myriam es cada vez más popular... ¡y a nosotros en el Futé nos encantó!

Domaine Vents du Sud es una visita obligada para los amantes de los vinos naturales. La finca ofrece una amplia gama de vinos naturales sin sulfitos que harán las delicias de los paladares más exigentes. Además, podrá disfrutar de las actividades enológicas que se ofrecen en el lugar, así como de las casas rurales con cocina totalmente equipada y piscina, para que disfrute de sus vacaciones.