LE BACCHUS
Una dirección con terraza cerca de las pistas de esquí, que ofrece una ...leer más
LA CAMPAGNARDE - RESTAURANT
leer másLa Campagnarde es un lugar ideal para descubrir la cocina casera de la casa. Se ofrece una excelente carta de vinos en la DOP y las especialidades son como las ancas de rana y el soufflé de Chartreuse. Es mejor reservar porque la cocina familiar servida aquí es ampliamente conocida y las migas, muchos asalariados de las empresas rodean allí su cantina. Un buen establecimiento con una buena relación calidad-precio.
Ô VENT D'ANGES
Restaurante con vistas al lago de Ginebra donde el chef trabaja con ...leer más
CHEZ FRANTZ
Restaurante en Annecy centrado en la cocina casera con productos frescos de ...leer más
AUBERGE DE CLOCHEMERLE
Restaurante de cocina gourmet y creativa del chef Romain Barthe.leer más
LES 3 ARCHERS DE LA TABLE RONDE
Restaurante en un entorno de ensueño para disfrutar de la cocina de ...leer más
FLAIR
leer másUn lugar descubierto por el inteligente y subtitulado «Gourmandis & Connivence». Había sido severa con la falta de «connivencia» que existe entre la cocina bistronómica de un joven chef japonés Hiroyuki Watanabe y la decoración demasiado fría de una sala que dispara más bien al gastro que al bistró. La impresión persiste, aunque se haya podido apreciar en Flair un servicio entre las más agradables, el ambiente general de los lugares no concuerda con el espíritu que se quiere poner. Sin duda habría que cambiar el decorado para que veníamos a este extremo de la calle de la Charité. Aparte de este aspecto que nos molesta cada año, hay que decir que la cocina del chef hace maravillas, tanto a mediodía como con una fórmula que cambia diariamente según el mercado de temporada y una carta donde la aparente simplicidad de los platos esconde un know-how perfectamente controlado: tártaro de dorada marinada en verrina y espuma de dashi; " foie gras ", ciruelas pasas y jamón madurados; pluma de cerdo asado con salsa picante y trompeta de la muerte. Para terminar con un delicioso pastel de chocolate, mirabelas y crema de pistacho. Una dirección que no puede seducirnos.
HOTEL DES BAINS
Un establecimiento gourmet que ofrece una cocina casera y generosa.leer más
AU 14 FÉVRIER
leer másSin duda, es el establecimiento más pequeño y uno de los más grandes de Lyon. Es un restaurante insignia, fácil de recordar por todos los amantes de la cocina de fusión, gracias a la inteligente mezcla de la gran cocina francesa con toques japoneses del chef Tsuyoshi Arai. Aunque es difícil conseguir una mesa —hay que reservar una de las cuatro disponibles con bastante antelación y ni siquiera estamos hablando del Día de San Valentín—; es el precio del éxito por tener una de las estrellas de la guía roja. Guignol, el títere de Laurent Mourguet, se habría reído de que un chef japonés haya superado a muchos de sus colegas franceses, pero para nosotros se trata de una tendencia para alegrarse. En Tsuyoshi Arai hay rigor, exigencia, maestría y una destreza increíble que adquirió en Tokio, pero, sobre todo, creatividad y poesía, con todo un universo que gira en armonía alrededor de productos muy frescos. Por lo tanto, hay que reservar una mesa con antelación y dejarse rodear por la intimidad y serenidad del lugar —una decoración agradable y un servicio particularmente amable— para encontrarse con el famoso menú Q.E.D. (acrónimo de Quod Erat Demonstrandum: «lo que se quería demostrar»), con su aperitivo y sus ocho platos que siguen la inspiración de un auténtico artista. Con la carta de vinos es posible componer una cata con copas adaptadas a cada plato. Amor a primera vista garantizado.
HÔTEL-RESTAURANT CHÂTEAU BLANCHARD
Hotel-restaurante que ofrece una cocina gastronómica original y creativa.leer más
LE CINTRA
leer másSi las paredes de Le Cintra pudieran hablar, ¡tendrían mucho que contar! Frente al palacio de Comercio, donde en otro tiempo se encontraba la Bolsa, Le Cintra fue originalmente, en 1921, una tienda de alimentos selectos creada por los exportadores de la región de Sintra en Portugal. Las gentes de Lyon solían reunirse en este lugar para disfrutar de los famosos vinos dulces directamente de las barricas, que aún hoy se pueden admirar. Una sala espléndida, llena de historia, que ha visto desfilar o sentarse en el mostrador, junto al piano, a los mejores pianistas del mundo. La otra maravilla de Le Cintra es su terraza en la plaza de la Bourse. Sombreada, permite disfrutar del suave murmullo de una fuente y ofrece algo más que un descanso en el corazón de la ciudad. Un verdadero paraíso. El resto es solo felicidad. Excelente atención por parte de un equipo de servicio verdaderamente eficiente. En cuanto a la cocina, sigue sorprendiéndonos por su calidad.
En la carta encontraremos una ensalada Cintrat bien elaborada, con productos de calidad, una tradicional doble quenelle de lucio y su salsa de cangrejos de río. A continuación, un hermoso chucrut de mar, un pescado entero, un fricasé de mollejas de ternera con sus champiñones silvestres. Todo está muy bueno, incluidos los postres, donde sobresale un merengue helado con fresas silvestres y arándanos. El ambiente, la atmósfera y el piano bar por la noche añaden encanto al restaurante. Un lugar perfecto a la hora de comer para disfrutar de la terraza y de una cocina de temporada.
CHEZ ÉPICURE
Cocina refinada por el chef Gilles Bettiol, Toque d'Auvergne en un ...leer más
LA FERME SAINT-SÉBASTIEN
Restaurante con terraza a la sombra con un chef que prepara cocina ...leer más
La Cabane des Neiges
Cabaña con piso que ofrece buenos productos locales como raclette y ...leer más
Ô FLAVEURS
Restaurante en Douvaine donde el chef ofrece una cocina refinada y un menú ...leer más
AUBERGE DU CHÂTEAU DE CLERMONT
La excelente cocina de Philippe Junillon en un restaurante con terraza en ...leer más
LE BURON DE PRAT-DE-BOUC
Bonito restaurante de cocina tradicional en Paulhac.leer más
LES CHENES
Un restaurante en el que el chef continúa una tradición culinaria ...leer más
AUBERGE DU MAZET
leer másPerrine y Nicolás te acogen en su gran edificio de piedra, situado en un remanso de vegetación con unas vistas impresionantes de los Montes del Forez. Nicolas prepara una cocina refinada, gastronomía y local, aquí todo es casero de la entrada a los maravillosos postres, las carnes se asemejan con corteza de hierbas, proceden de los productores locales y criados al aire libre, de la pintada, de los corderos y de los cerdos, de los granjeros. Descubre el tradicional patia: patatas cocinadas de fuego muy dulce durante tres horas con crema y doble de leche. Saborear, por ejemplo, la terrina de campaña casera con su ensalada de temporada con aceite de colza asada, o el velouté parmentado con su chantilly al jamón del Forez y su tartina, y la frirota de aves de corral con vino blanco con su crema del Forez y patia y verduras del momento, o la trucha arco-en-bar. cielos con almendras y mantequilla de limón con patia y verduras del momento, y luego la meseta de queso del Forez, para terminar con la tarleta de limón con su caramelo limón. Las dos grandes salas con capacidad para 110 comensales son perfectas para acoger a los grupos y las reuniones de familia, un ambiente distendido y asegurado alrededor de la gran chimenea. No se vayan con las manos vacías, compren los productos de su explotación. ¡Extra!
L'EMPREINTE BY YANNICK LECOQ
leer másLa Sensación incluye una sala de 30 comensales de estilo moderno, y otra de 15 comensales, donde podrá ver al chef trabajar, ya que da la cocina a la sala separada únicamente mediante un cristal. Allí Yannick trabaja los productos frescos, según llegada del mercado, de la trufa en invierno al arte en verano, su cocina creativa y refinada cambia todos los días. Presentada de forma original y armoniosa, satisfará a todos los gourmets. Pescados y mariscos se combinan con la carne charolaise de las granjas vecinas. Apreciarás la ópera de foie gras de pato a los membrillos y pan de especias o Vieiras de cuerda con jugo de carne aromatizado con foie gras y trufas negras, luego la habitación de charolais con condimentos y setas, el filetes de salmón a la acedera, el fricasé de conejo a la mostaza o el pollo casero confitada soja y cilantro, para terminar con los entremeses con chocolate negro visítalo. La recepción es encantadora y servicio a la altura. El chef también ofrece talleres cocina donde podrás invitar a sus amigos accesible para la degustación. Te rendirás ante este hermoso lugar que bien merece una visita!
L'AUBERGE BRESSANE
Establecimiento frente al Real Monasterio de Brou, que prepara cocina ...leer más
LE BISTRO DU RHÔNE
Cocina de temporada con sabores auténticos y una buena carta de vinos en ...leer más
AUBERGE DU LAC GENIN
La belleza de un sitio, el lago Genin, la adorable acogida y la cocina ...leer más
AU FIL DE L’EAU
Restaurante en Seyssel con terraza con vistas al río donde el chef prepara ...leer más
JEAN CLAUDE LECLERC
Cocina creativa de J.-C. Leclerc en Clermont-Ferrand.leer más
AUBERGE DE LA CROIX DE CHEULES
Alojamiento con cocina en Lascelle.leer más
L’AMPHITRYON CAPUCINE
Restaurante refinado que ofrece cocina gourmet preparada por Christophe ...leer más
LA FONTAINE
Restaurante con un ambiente cálido y una terraza junto al arroyo.leer más
LA FÉE MAISON
Una sabrosa cocina basada en productos frescos elaborados por Véronique ...leer más
LA GOURMANDINE
Platos con sabores originales del chef Nicolas Dufour.leer más
RESTAURANT LA BOULE D’OR
Restaurante con terraza para disfrutar de la cocina gastronómica de Hervé ...leer más
ARGENSON GERLAND
leer másEl Ol se ha ido, Argenson se ha quedado. Gerland y Argenson, dos nombres indisociables para los antes y después de partidos. Excepto que ahora el LOU, nuevo ocupante del estadio histórico de la ciudad, tiene su propio servicio de restauración… Pero nada sustituirá a Argenson, una casa burguesa refinada con su espléndida terraza, naturalmente sombreada, que da a todos los aires de campaña a las puertas de Lyon. Aquí se puede llegar sin trabas al aparcamiento privado y disfrutar plenamente de su descanso o de una cena que disfruta gustosamente de aspecto romántico. Para el negocio, el lugar es perfecto. Para las comidas dominicales en familia, también. En definitiva, en la sala, bajo la luminosa veranda o fuera, siempre es una buena idea venir a la casa Argenson. Cocina tradicional de calidad con acres de bacalao al pimiento de Espelette o tomates a la antigua y burrána de región de Apulia. Los peniques rigate también están a la moda italiana. Morue fresca en aïoli o un bar asado completo en la mesa. Tartares caseros cortados con cuchillo. Y los clásicos para terminar con un baba al ron o las famosas gofres de la abuela. Argenson, un nombre y una casa que van más allá de la pelota redonda.
L'AUTHENTIC
Disfrute de la cocina casera en un restaurante en el corazón del casco ...leer más
LE CHAMARLENC
Un pequeño restaurante con todas las papeletas para ser uno de los ...leer más
LE DUGUESCLIN
Una de las instituciones de Clermont-Ferrand, el chef ofrece una cocina ...leer más
LE BOUCHON BOURGUIGNON-RESTAURANT GREUZE
Hotel-restaurante en Tournus que ofrece una cocina sencilla y generosa, ...leer más
VICTORIA HALL
Residencia burguesa con terraza en Lyon, que ofrece cocina de temporada y ...leer más
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En este hotel-restaurante de Montmarault, el Maître Restaurateur vive de ...leer más
LE PHYSALIS
Auténtico restaurante gastronómico en Prévessin-Moëns que ofrece cocina ...leer más
HOTEL-RESTAURANT LE DAHU
leer másHotel-restaurante con encanto en un entorno rústico situado junto a la D 207. En cuanto al hotel todo es perfecto,¡es un cocooning garantizado! En cuanto al restaurante, descubre primero la sala a los 700 objetos de antaño y su limonar y luego instalarás en una de las dos salas o en la terraza. La cocina es casera de postres con elección en las fundidas y en el grill, anacallette, entrecota y filete de buey charolais. En verano, disfrutarás de la especialidad de la región, de las ranas perchas. Se agradece este restaurante para el marco y para el plato y es siempre con placer.
L'ECUREUIL
Cocina gourmet del Chef Xavier en un restaurante con terraza frente a las ...leer más
L'ESQUISSE
Cocina creativa basada en los mejores productos de Stéphane Dattrino a muy ...leer más
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Posada con estrella Michelin en Ambronay que prepara una cocina creativa, ...leer más
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con 2 estrellas Michelin, el chef de Chaudes-Aigues trabaja con productos ...leer más