Resultados Restaurante gastronómico Saint-Paul-En-Jarez

ÉCLOSION

Gastronómico • €€€

3.8/5

• 16 opinión

Cómo llegar y contactar

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Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, Francia

•

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04.77.61.99.09

2024

Recomendado

• 2024

Restaurante que ofrece cocina gourmet ecológica.

A las puertas de Pilat, instalado en un hermoso castillo en medio de un parque, l'Eclosion es una delicia. Formado en las grandes mesas, el chef Pierre Carducci pone todo su saber hacer al servicio de los mejores productos. Hijo de un horticultor ecológico, ofrece una cocina gastronómica con este espíritu, creando magníficas combinaciones de temporada en sus platos. Las plantas ocupan un lugar de honor -hay un pequeño huerto en el parque para recolectarlas-, pero otros productos nobles llevan a los gourmets de viaje. Hermosa carta de vinos. Habitaciones para prolongar el placer de la Eclosión.

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Información y horarios en ÉCLOSION

Abierto de miércoles a sábado de 9.00 a 13.00 y de 17.00 a 21.00 horas; domingos de 9.00 a 13.00 horas. Se recomienda reservar. Menús de 75 € a 95 €. Fórmula mediodía: 38 €.

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Opiniones de los miembros sobre ÉCLOSION

3.8/5

16 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

carignan

Visitado en abril 2023

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

déception

c était mon 2éme repas à l'Eclosion (2020), déçu non par la qualité mais le rapport qualité prix, avec une formule (plus que réduite en quantité)qui décomptent les amuse-bouche comme plat !!

Bérénice77

Visitado en junio 2022

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

"Le client est roi, c'est fini" dixit le patron

Si le cadre est enchanteur l'accueil par le patron du restaurant ne l'est pas. Lui ayant fait des remarques (en toute courtoisie) au sujet de la réservation - il n'a pas été possible d'envoyer un chèque pour réserver le patron nous a dit qu'il ne pouvait gérer les chèques - nous nous sommes entendus dire "qu'est-ce que vous croyez: le client est roi c'est fini" sur un ton plus que mal aimable. Il a ajouté que "si nous étions mécontents, nous ne voulions alors pas manger à midi dans son restaurant !" toujours sur le même ton. Cet échange nous a laissé une pénible impression.

Diocletien

Visitado en junio 2022

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

un hôtel restaurant à éviter

Un accueil détestable du patron (personnage arrogant et borné) voire d'une partie de ses employés. Franchement malhonnête. Il faut mériter le titre de commerçant. A éviter à tout prix.

Jesse-paul

Visitado en junio 2022

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Un bon moment

c'étais un cadeau d'anniversaire de mariage par nos enfants.
Nous avons adoré ce moment passé chez Éclosion. L'accueil, le lieu, le dressage des assiettes, la qualité des produits dans l'assiette, l'association des gouts &des couleurs, tout était impressionnant et bon; le sommelier et ses vins...
MERCI bonne continuation.

Petula

Visitado en enero 2022

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Un restaurant sublimissime

Une adresse d exception avec une cuisine de prestige dans un décor superbe avec tout le personnel qui va bien
Une vue sur les cuisines qui aguiche les papilles visuellement et une fois devant vos yeux l assiette est magnifique, le goût est juste sublime
Un restaurant qui vaut bon nombre d étoilés

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