Los mejores restaurantes de cocina francesa Nouvelle-Aquitaine

Hay muy pocos restaurantes con acceso directo al Garona... El Café Ibaïa es uno de ellos. Este bar-restaurante cambia de ambiente a lo largo del día: un almuerzo gastronómico con vistas al mediodía, un café familiar por la tarde junto al parque infantil de Chartrons, un aperitivo festivo por la noche con tapas y animación musical a cargo de DJs. Para instalarse, le recomendamos la terraza con sus mesas altas, ¡aunque tenga que ser rápido para encontrar una libre! Una dirección de moda, idealmente situada.

A menos que conozcas la dirección, no se sospecha que un restaurante se esconde detrás de este bar-tabaco-prensa. No hay carta porque las propuestas cambian regularmente. Por lo tanto, están declaradas sobre una pizarra gigante que tiene toda una pared y enmarcan las cocinas. Se puede elegir entre especialidades italianas y cocina tradicional. Pequeñas y grandes ensaladas compuestas, o auténtica terrina casera. Buenas pastas adornadas con varias salsas a elegir, y una veintena de pizzas a la italiana y dos tamaños. Buenas carnes a la plancha, solomillo, báscula, entrecuda y chuleta de ternera extra de 1.300 g de una excelente carne limusina (50 euros para dos personas, y por 5 euros más, puedes añadir las dos entradas o dos postres). Ingresos a la antigua, buey de borgoña, lengua de buey, escalope milanesa, cabeza de ternera. Calamares a la romana, gambas y todos los días una carne y un pescado como sugerencia. La misma selección de postres, tartas variadas, perfiles, crema quemada, crepes, gofres. Por tanto, tenemos la certeza de encontrar aquí lo que nos gusta. Es una cocina honesta y generosa, accesible a todos los presupuestos. El entorno es agradable. Es un lugar frecuentado por los estudiantes, la escuela de Derecho y de ciencias económicas, y las tarifas son atractivas. También se puede disfrutar de una pequeña terraza.

Los dos restaurantes del Saintes Vegas ofrecen una amplia selección de menús y productos. El Saintonge, un buen gastronómico, ofrece una cueva de la región en tradición y modernidad. Se puede degustar un tartara de magret de pato, un muselina de calabaza, un batido de tocino de cerdo con naranja o una red de dorada y su risotto de quinua verde. La brasserie "Los Sabores del mundo" ofrece una gran variedad de platos, ya que permite descubrir la gastronomía italiana, francesa, americana y mexicana. En el lado italiano, pizzas y bruchettas se dividen en el cartel, hamburguesas y sunday, los amantes de las recetas americanas, guacamolo, fajitas y enchiladas te harán viajar hasta México.