Cocina basada en productos de mercado en un restaurante con terraza en Burdeos que sirve refinados veloutéés o pechuga de pato.
El scopitona fue en el decenio de 60 el equivalente de los clichés que hoy se ven en las cadenas musicales. Este restaurante es realmente una referencia y un buen lugar en este elegante barrio de Burdeos, a pocos pasos de la plaza Gambetta. En el establecimiento de decoración sixtiana, taburetes rojos y fotos de las estrellas de los años 40 a 60 te sumerges en esa época pasada. Aquí el servicio gira a pleno régimen. Hay una cierta cercanía entre todas las mesas, imposible no escuchar a su vecino, y eso es lo que le da el encanto a algunos. En el plato, una fórmula del día cambia todo el tiempo dependiendo del entrante y los productos del mercado: veloudades refinadas, magret de pato en corteza, hígado de ternera tierna, riñones, trozos de buey, todo es agradable para degustar. Al postre, el pequeño queso blanco con miel es de una dulzura increíble y para los más golosos, un carro de postres y pasteles apetitosos nos han hecho sucumbir. Pronto se instalan una terraza estrecha y tranquila en los días soleados. Es el buen restaurante de la vida cotidiana y la agradable sorpresa para los turistas, como un buen tubo, nunca se cansa.
Plus cher à la carte il est vrai.
Nico et son équipe ont l'oeil partout. On adore !!!