Resultados Bistronomía Périgueux

LE 66 DEGRÉS

Bistronomía • €€
4.7/5
• 26 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 • Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
18 bis, rue Gambetta, 24000Périgueux, Francia
•
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06.46.03.08.85
2024
Recomendado
• 2024

Bistronomique con un menú creativo: ravioles d'Echourgnac con foie gras, filet mignon con caramelo de remolacha, banoffee, etc.

66 grados es el umbral para cocinar a baja temperatura, como explica Philippe, utilizando ultrasonidos. Este establecimiento, situado entre la estación y el centro de la ciudad, sorprende por su creatividad. La carta es corta, basada en productos de temporada, y combina deseos vegetarianos (tempeh vegetal), tendencias bistronómicas (carrillada de cerdo confitada) y descubrimientos creativos (carpaccio de salmón gravlax). Siempre en función del mercado, la inspiración del chef es casera, con productos locales y, en la medida de lo posible, ecológicos.

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Opiniones de los miembros sobre LE 66 DEGRÉS

4.7/5
26 opinión
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Georges Etesse
Georges Etesse
Visitado en marzo 2024
66/100. Les patrons sont accueillants et pédagogues. Le poisson cuit à la perfection.
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Si-Ann Meyer
Si-Ann Meyer
Visitado en febrero 2024
Très bon repas dans ce restaurant, nous avons pris le menu du jour (entrée + plat + dessert pour seulement 18€ !). Donc un rapport qualité prix très correct. Si vous cherchez à manger végétarien ou végétalien sur Périgueux, vous pouvez y aller les yeux fermés !
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Pascal Cabaret
Pascal Cabaret
Visitado en febrero 2024
Une très bonne adresse. Passage sur Périgueux un samedi soir, nous avons été parfaitement accueillis par le maitre des lieux et son équipe. Le repas était divin, du gout, des saveurs, des mélanges inédits parfaitement exécutés et équilibrés. C’est une table incontournable dans la région. Nous avons également apprécié la gentillesse et la passion qui anime nos hôtes. Avec une addition plus que raisonnable nous avons passé un très bon moment. Au plaisir de revenir pour découvrir de nouveaux plats...
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Sarah Boda Le Boëtté
Sarah Boda Le Boëtté
Visitado en diciembre 2023
Restaurant convivial très bon aux saveurs originales avec des produits locaux et une explication détaillée
Accueil très chaleureux
Je recommande les yeux fermés
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Sandrine JAZ
Sandrine JAZ
Visitado en noviembre 2023
Plusieurs expériences réussies grâce à la gentillesse de l'accueil, la déco tamisée et surtout la cuisine créative qui sait éveiller les papilles sans ruiner le portefeuille ????
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Périgueux (24000)

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