Los mejores restaurantes Canadá

Un restaurante coreano que sirve cocina coreana típica. El Korean House, situado en el barrio pequeño coreano, se distingue por la finura de sus platos y de su alcohol tradicional. La riqueza de esta gastronomía que combina armoniosamente sabores chinos y japoneses gana a ser conocida.

Una cadena de restaurante típicamente norteamericana donde se sirven hamburguesas, ensaladas, alas de pollo, nachos, calamares y más. Las porciones siempre son generosas y los platos son muy diferentes.

De la cocina americana bastante refinada.

En un ambiente íntimo, las parejas sirven deliciosos platos preparados por los chefs del Cook's Shop. Los platos de pasta son deliciosos y las salsas sabrosas. Los platos de carne y marisco son buenos pero relativamente caros. Sin embargo, para las pastas son una referencia a Windsor, desde 1980.

Si para usted la experiencia culinaria comprende mucho más que el mero contenido del plato, si necesitas excitar de otro sentido que el sabor y el olfato, entonces habrá que reconsiderar su sentido de las prioridades. Porque detrás de este edificio poco atractivo se esconde uno de los mejores restaurantes franceses de la ciudad. La cocina es muy refinada y el servicio cortés. Un establecimiento clásico en Ottawa.

Es más interesante en el interior de lo que pensaríamos desde fuera. Un lugar moderno que sirve platos de calidad. Mantén espacio para el postre: la crema quemada es excelente.

Es una de las experiencias gastronómicas más agradables de Tremblant, digna de las trattorias italianas. La pasta fresca casera y las pizzas al horno de leña son una delicia, al igual que la excelente selección de antipasti para abrir el apetito. También hay una excelente carta de vinos, y el personal sabe un par de cosas sobre vinos, por lo que sabrán aconsejarte. Mención especial merece el diseño del local, que utiliza materiales en bruto para dar al restaurante un aspecto industrial y chic. Sin duda, volveremos

Idea de Stephen Beckta, que también está al frente de Beckta Dining & Wine y Gezellig, Play Food & Wine ofrece una pizarra de pequeños platos con predilección por los quesos y los embutidos. La inspiración en la cocina es innegablemente europea, pero todo se elabora con productos muy canadienses, siempre que es posible. Para acompañar estas pequeñas delicias, una extensa carta de vinos completa la experiencia (una fina selección de vinos por copas), y para cada plato se sugiere un vino para maridar.

Lo primero y más importante es el magnífico diseño del lugar. Ubicado en uno de los edificios más antiguos de Ottawa, el York on William, el restaurante tiene una decoración decididamente de mediados de siglo. Los estorninos adornan las paredes, una mesa está colocada en una jaula de pájaros semiabierta... Cuando sabes que estornino significa estornino, entiendes mejor el concepto. La cocina es de mercado y cambia con las estaciones y las llegadas. El brunch también merece una visita, especialmente por su pollo frito y sus gofres. Y los cócteles son imprescindibles

El chef y su equipo preparan una cocina excepcional. El menú ofrece una selección limitada, pero los platos de la carta son todos deliciosos. La carta de vinos ofrece los mejores caldos de la región. Un vino de hielo es el acompañamiento perfecto para su postre. Por nuestra parte, nos tentó el foie gras como entrante, así como el bacalao negro del Atlántico y el filete de ternera AAA como platos principales. Fue una experiencia memorable de la que aún guardamos un grato recuerdo

Diseñado para ser un lugar que valora el surf y su comunidad, September Café es una dirección que deleita a Montreal, y no sólo a los surfistas. En una decoración moderna y luminosa, nos encanta parar para tomar un buen café o degustar uno de los clásicos de la casa. Tostada de aguacate en pan de brioche con huevo pasado por agua, sándwich de halloumi a la parrilla, gran ensalada de desayuno, pero sobre todo: tortitas con sirope de arce. Suaves y (realmente) sustanciosas, estas tortitas se encuentran sin duda entre las mejores de la ciudad, no podrá rechazarlas..

El restaurante gastronómico Hiatus se ha instalado en lo alto de la Place Ville Marie. Ni que decir tiene que la vista panorámica de la ciudad es impresionante Abierto por el mismo equipo que dirige Cathcart y Jatoba, Hiatus se divide en tres plantas distintas: la terraza Rose Orange para el aperitivo, un café-bar abierto todo el día y el restaurante, mezcla de diseño y elegancia. En el plato, cocina franco-japonesa de alto nivel que incorpora numerosos productos regionales. Descúbralo por la comida y las vistas

Con un nombre así, no hay duda sobre la especialidad de la casa. Plato tradicional polaco, el pierogi se parece a nuestros raviolis y aquí se reinventa con audacia. De hecho, está cubierto de pollo Buffalo y queso cheddar, falda de ternera y salsa barbacoa ahumada, pulled pork con bacon y chorizo, verduras para los herbívoros... También puedes sustituir los pierogi por una base de poutine o mac & cheese. También hay algunos aperitivos y dulces disponibles. Hay varios locales más en el área metropolitana de Toronto, así como en Edmonton y Montreal.

Antiguamente conocido como Rectory Café, The Riviera es el lugar perfecto para hacer una pausa gastronómica durante un crucero por las islas de Toronto (el restaurante está a 500 metros del embarcadero del ferry). El entorno es sencillamente encantador y dan ganas de echar raíces durante un tiempo, con una copa de vino o cerveza en la mano, arrellanado en los cojines de la banqueta del comedor o en la amplia y magnífica terraza con vistas al lago. La carta es sencilla pero eficaz (chili casero, bocadillos y hamburguesas, pasta, sabores del mundo, etc.).

Si tiene antojo de jugosa carne a la parrilla, The Keg es el lugar al que debe ir Situado en el hotel Courtyard Marriott, no lejos de Clifton Hill, este restaurante estilo asador sirve sólo los mejores cortes, desde filet mignon a solomillo, sin olvidar las costillas, el combo de filete y langosta o la cena de cola de langosta. Todo está realmente delicioso y preparado exactamente como usted lo desea. Bonita bodega como extra. Otra sucursal en el hotel Embassy Suites con una gran vista de las cataratas.

Este restaurante es, con diferencia, la mejor dirección gastronómica de la zona. En la carta, cocina de bistró con acento quebequés y marítimo: sopa de marisco, poutine de carrillera de ternera, bacalao con costra de nuez y miel, estofado de venado... Para dos, recomendamos el plato surf & turf con, entre otras cosas, filet mignon y cola de langosta. Además de sus sabrosos platos, la reputación del restaurante se basa en su magnífica terraza con vistas al río San Lorenzo, con salones para relajarse en los días soleados.

B'Spoke es un patio de comidas sin igual. Al entrar, no hay quioscos gourmet, sino un comedor agradable y convencional. De hecho, cada "quiosco" es un restaurante virtual de comida gourmet para llevar: pierogies, poké bowls, sándwiches o tacos. Para comer dentro, el B'Side Bar ofrece un menú más completo, al tiempo que integra las especialidades de las cuatro cocinas virtuales. Podrá disfrutar de un buen cóctel o una copa de vino en el comedor o en la terraza en los días soleados.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad, Hunter & Co. es una experiencia gastronómica basada en compartir. El chef y su brigada elaboran todo tipo de suculentos platos inspirados en productos locales y sabores del mundo. Ostras, embutidos, huesos de tuétano asados, queso a la plancha (el mejor del mundo, al parecer), carrillada de ternera estofada, albóndigas de pato y otras delicias forman parte de la carta (posibilidad de menú a ciegas, elegido por el chef). La lista de bebidas alcohólicas que lo acompaña todo es digna de mención, sobre todo por los cócteles de la casa.

Jamie Hodges y Amber Thom están detrás de esta dirección gourmet que abrirá en 2019. Antiguos propietarios del Juniper Cafe, lo vendieron para crear su propio restaurante en el centro histórico de la ciudad. Con su bella decoración de mediados de siglo, ofrece platos de bistronomía pequeños y grandes, todos elaborados con alimentos de temporada de una veintena de agricultores y productores locales. Merece la pena visitar la carta de vinos y la de cócteles. Bonus: una tienda de vinos para llevar, abierta los mismos días de 12.00 a 18.00 horas.

Este es claramente el mejor lugar de la ciudad, si no de la región, para tomar el brunch Nos encantó la tostada de masa madre con puré de aguacate, bacon, chutney de tomate ahumado y semillas de sésamo tostadas, coronada con un huevo frito. Una delicia Además del desayuno que se sirve hasta altas horas del día, el local también ofrece, por ejemplo, ensaladas, pokés y sándwiches para todos los apetitos. Los viernes por la noche, el local ofrece cocina mexicana (tacos, fajitas, burritos, ceviche, etc.). ¡Una dirección gastronómica de primera!

He aquí una mesa que se apoya en la famosa regla fundamental de las 7 R, base del residuo cero, además de ofrecer una experiencia gastronómica basada en productos locales y de temporada. En el plato, una cocina de fusión asiática servida en forma de tapas, incluidos los inevitables baos (bollos rellenos al vapor). La mitad del menú ofrece opciones veganas, vegetarianas y/o sin gluten. En la copa, cervezas locales, vinos de pequeños productores y cócteles, muchos de ellos a base de licores asiáticos o té.

Fundado en 2019, a tiro de piedra del Parlamento, Aiana es una dirección de altos vuelos bajo la batuta del chef Raghav Chaudhary. Y no es su primer intento, ya que ha trabajado en restaurantes de renombre de San Francisco y Europa. Aquí se inspira en las cocinas nórdica, europea y de la costa oeste, todas ellas con un toque claramente canadiense y un espíritu de la granja a la mesa. Para los que puedan permitírselo, el menú de 10 platos es imprescindible, y merece la pena pagar el extra por el maridaje de vinos.

En el cruce de Little Italy y Chinatown se encuentra esta pequeña joya de restaurante italiano. Abierto en 2022 por Cesare Agostini y su hermana Nina, tiene un aire de pizzería retro con una decoración que combina lo cool y lo kitsch: paredes de madera, carteles italianos antiguos, vajilla de otra época, piel falsa en el banco del fondo, etc. La principal razón para venir son las pizzas de masa fina elaboradas con los ingredientes más frescos. El resto de la carta también merece una visita, sin olvidar la zona de bar con sus sabrosos cócteles.

Ocupando el antiguo local del Siddhartha, Lake Inez es un buen restaurante del barrio de Little India especializado en platos de inspiración internacional, respaldados por una carta de vinos muy agradable. Ya nos encanta el interior, con su estilo ecléctico y vintage (mencionemos los antiguos armarios de madera de la barra). Cada plato concebido por el chef y su brigada es una invitación gastronómica a descubrir los distintos sabores del mundo, sin caer en la cocina tradicional. El menú ofrece platos pequeños y grandes, para compartir o no.

Quienes hablen la lengua de Shakespeare no tendrán dificultad en descubrir las grandes especialidades de la casa. En efecto, la carne, el pescado y el marisco están en el centro del concepto de este nuevo restaurante fundado por Matty Matheson, bajo la dirección del Chef Coulson Armstrong. Para quienes puedan permitírselo, aquí se ofrece caviar Krystal, el favorito de los mejores chefs del mundo. Hay que mencionar el magnífico diseño de los locales, firmado por la empresa Omar Gandhi Architect. Es muy relajante sin dejar de tener un aspecto de mediados de siglo.

Situado en la planta ³⁸ del Westin Harbour Castle Hotel, este restaurante de altos vuelos es la primera y única dirección norteamericana de los chefs Alfonso y Ernesto Iaccarino, galardonados con estrellas Michelin. Este restaurante italiano de alta cocina fue galardonado con una estrella Michelin por primera vez en Toronto en 2022. Ni que decir tiene que la experiencia aquí es impecable y decididamente gourmet, con impresionantes vistas del perfil de la ciudad, el puerto y el lago Ontario. Si quiere darse un capricho, éste es el lugar adecuado

Este restaurante, relativamente nuevo en el panorama gastronómico de Toronto (finales de 2021), es obra del popular chef Rob Rossi, que también dirige el famoso Giulietta, en College Street. Esta osteria elabora cocina típica del norte de Italia y fue galardonada con una estrella Michelin en 2022, lo que da fe de la calidad de los ingredientes y los platos del menú. En la carta destaca el marisco, una tradición arraigada en la región de Liguria. También hay que mencionar el magnífico diseño minimalista del local, creado por Guido Costantino.

Abierto por el equipo que está detrás de The Wren, una dirección gourmet situada al lado, The Wood Owl es más bien un bar de vinos, apoyado por una cocina que marida perfectamente con los vinos que se ofrecen. Así, se puede disfrutar de un entrecot a la sartén con salsa romesco y salsa verde de chalotas carbonizadas acompañado de pommes allumettes y una buena copa de malbec. Dicho esto, la carta no sólo ofrece platos de inspiración francesa, sino también española, coreana y sudamericana. Mención aparte merece la charcutería casera.

Si te apetece una barbacoa al estilo tejano, ¡este es el sitio! Considerado el mejor de su clase en la ciudad, este restaurante ofrece todas las carnes ahumadas típicas de esta cocina del Sur americano(falda de ternera, costillas, salchichas, etc.), sin olvidar guarniciones como macarrones con queso, ensalada de col, alubias cocidas, etc. Para muchos, recomendamos los menús combinados Southern Comforts, que podrían alimentar a un ejército. Beach Hill también tiene otros dos locales, uno en Greektown y otro en Upper Beaches.

Si has oído hablar de la desaparecida taquería Grand Electric, Manita está bajo la misma propiedad pero con una experiencia completamente diferente. Esta nueva dirección de moda en la zona de Trinity-Bellwoods funciona como cafetería, bar y charcutería de barrio. Y el local bulle de gente, ya sea para tomar el brunch, unas copas o cocina de inspiración mediterránea. También hay que mencionar la carta de vinos (botellas a mitad de precio los miércoles). Una pequeña joya de dirección gastronómica, frecuentada sobre todo por lugareños.

Bienvenido a la mesa del célebre chef David Adjey, en su nuevo local del barrio del Pequeño Portugal. Como su nombre indica, se centra en la cocina francesa, que incluye clásicos de bistró como ostras, buey tártaro, caracoles a la crema y salsa de Armagnac, tabla de quesos y embutidos, bullabesa marsellesa y el famoso bistec con patatas fritas. Los postres siguen la misma línea, desde la crème brûlée hasta la tarta Tatin. En definitiva, no se desorientará, todo ello en un ambiente que huele bien a hogar.

En un hermoso día de verano en el Viejo Montreal, tuvimos un irresistible antojo de langosta. Así descubrimos este restaurante gastronómico que promociona los productos de los lagos, los ríos y el mar. El bogavante es sin duda la estrella del lugar, entero, en raviolis o en guédille (el famoso bocadillo que probamos, generosamente relleno de carne de bogavante). La decoración del restaurante hace algunos guiños al mundo marítimo, sobre todo con sus jaulas de langosta a modo de lámparas colgantes. Para probar: el cóctel Bloody Pincette.

La vegetación está en el centro del concepto, desde la decoración hasta el plato, donde las plantas son las protagonistas del lugar. Este restaurante es otro proyecto de los reputados chefs Jean-Claude Boulay, Arnaud Marchand y Pierre Joubaud, que no son nuevos en el negocio (Emeline Péro sucederá a Pierre Joubaud al frente en 2021). Además de la verdura, las proteínas también están en el menú, ya sean animales, vegetarianas o veganas. En la copa, hay una buena selección de cócteles, cervezas de Quebec e incluso limonadas botánicas.

SAINTI es, ante todo, un restaurante que da a conocer los sabrosos productos gastronómicos de la región de Charlevoix, especialmente los quesos, los embutidos y los productos de la huerta. Para ello, el restaurante ofrece una carta de vinos de importación privada, en su mayoría ecológicos o procedentes de la agricultura sostenible, sin olvidar los licores de Quebec. Bonus: una magnífica vista del San Lorenzo desde el comedor y la terraza. El equipo también dirige Le 362, situado en el mismo lugar y que ofrece habitaciones y apartamentos de alquiler.

Sin duda la dirección más simpática y colorida de la zona, el food truck Chez Mélo es una parada obligatoria de camino al Parc de la Mauricie. Y no se deje engañar, porque además de sabrosos platos (burritos, tacos, hamburguesas, etc.), el lugar dispone de una amplia zona ajardinada con mesas de picnic, sillas, chimeneas e incluso arena para darle ese toque tropical. También en el mismo lugar y regentado por los mismos dueños: café-bistró (muy bohemio) y alojamiento, incluido un albergue juvenil recién estrenado.

A dos pasos de la orilla del lago Saint-Pierre, este pequeño restaurante gastronómico es una visita obligada Con un ambiente decididamente vacacional, prepara platos para llevar como gambas y calamares empanados, bocadillos de trucha ahumada y gravlax de salmón, la famosa guédille de gambas o bogavante, y guarniciones como la sopa de salmón. Bonus: hay algunas mesas de picnic en el lugar, pero nuestra mejor opción es ir a la playa a disfrutar de la comida.

Situado en el corazón del pueblo, este bistró urbano está especializado en tapas como acras de bacalao, ostras y mignonettes, carpaccio de pulpo, arancini y tataki de atún. Si las tapas no son lo tuyo, en la carta también encontrarás platos como la hamburguesa Vice o la pasta con caracoles y macarrones de ternera estofada. La carta de vinos incluye una selección de vinos de importación privada, cócteles y, sobre todo, una alucinante lista de ginebras de Quebec. Buena oferta: ostras a 1,50 $ CAN los jueves a partir de las 15h.

Miembro de pleno derecho de la red Artisans à l'oeuvre como espacio culinario, este arbolado familiar le hará vivir un momento de azúcar decididamente gourmet. Aquí se sirven todos los platos tradicionales, elaborados con sirope de arce ecológico certificado y productos locales (también hay menú vegetariano). Con la comida se incluye una visita guiada a las instalaciones, así como una degustación de productos, entre ellos el famoso caramelo de nieve. No te vayas del local sin pasar por la boutique para hacerte con algunos productos caseros.

Por unos 100 dólares el filete (275 por el Tomahawk de 44 onzas), cabe esperar una hazaña gourmet. Y la encontrará Los buenos amantes de la carne estarán encantados aquí: la cocina es perfecta, preparada a su gusto. Otros platos del menú incluyen una buena selección de pescado y marisco, como demuestra la enorme fuente de marisco con bogavante, patas de cangrejo, ostras y tutti quanti. Pero, sinceramente, sería una pena no probar LA especialidad del lugar. También recomendamos los cócteles.

¿Desea desayunar a última hora de la tarde? Flo's Diner es el lugar ideal para desayunar todo el día. El ambiente de los años 50 es un toque de sencillez en el barrio "m'as-tu-vu" de Yorkville. La comida aquí no es refinada, es casera. Los ingredientes no son raros y caros, son naturales y baratos. Perfecto para un largo y abundante brunch de fin de semana o para una comida sobre la marcha que no le dejará la cartera vacía.

Cocina italiana revisitada y, sobre todo, una terraza con vistas al barrio de Yorkville y sus casitas victorianas. Por la noche, es un placer contemplar la calle iluminada. Pero Trattoria Nervosa es también un lugar recomendado para un buen almuerzo de pasta en un día de compras (opción sin gluten disponible bajo petición) o para disfrutar de una pizza preparada según las reglas del arte. No se vaya sin probar uno de los deliciosos postres, como panna cotta, cannoli o gelato casero.

El Cibo Wine Bar, en el lujoso distrito de Yorkville, combina la atmósfera de un bar de vinos y un restaurante italiano tradicional. Los diferentes niveles combinan un diseño moderno con un estilo industrial chic y un ambiente rústico, y el conjunto es magnífico. El sótano es una bodega con una decoración decididamente orientada hacia el vino, mientras que el entresuelo ofrece un ambiente más cálido. Hablando de vinos, hay que saber que hay unas 2.500 botellas de vino en la bodega. Suficiente para deleitar a los aficionados! En el plato, todos los grandes clásicos de la cocina italiana.

El Hotel Le Bonne Entente es famoso por su oferta gastronómica, entre la que destaca el MC Lounge. En verano en los jardines, en invierno junto a la chimenea, la variada carta del restaurante se afina según la estación e incluso los deseos de los comensales: ostras, foie gras a la sartén, pescado fresco, bucatini de bogavante, panceta de Nagano, vieiras gigantes... Para redondear la comida, recomendamos el plato de quesos y guarniciones de Quebec. La carta de vinos es excelente y ha ganado varios premios de excelencia.

El restaurante de la Asamblea Nacional de Quebec está abierto al público desde hace más de 50 años. Aquí tienes la oportunidad de comer en las mismas mesas que los políticos, en una nueva decoración que se estrenó en su gran reapertura en otoño de 2021. Los camareros no cotillean, pero hay anécdotas ocasionales. En el menú, Quebec es el protagonista, todo por un precio muy asequible. Durante el verano, los cocineros elaboran sus platos en función de las cosechas de los jardines y colmenas del edificio del Parlamento.