Productos golosos – Vinos Canadá

Originaire d'Angleterre, Ed est un passionné de pain. Il vous le prépare avec amour, détaillant sur sa page Facebook chacune des étapes, et vous le livre un matin par semaine. Parfois, Ed prépare également de succulentes pizzas. Il vous suffit de lui envoyer un petit mot sur sa page Facebook et votre pain sera prêt ! Les graines et farines biologiques proviennent toutes du moulin d'Anita à Chilliwack.

Situé au coeur de la Petite Italie, c'est l'un des plus vieux marchés publics de Montréal. Il se distingue par son important rassemblement de producteurs locaux de fruits et légumes ainsi que par l'offre diversifiée des nombreux boutiquiers. C'est l'un des plus gros marchés d'Amérique du Nord, dont l'effervescence est constante, en été comme en hiver. On trouve sur place des fruits et légumes, mais aussi des fleurs, des épices, des huiles, des fromages, des viandes, des poissons, des boulangeries artisanales, sans oublier le Marché des Saveurs du Québec.

Ouverte depuis 1969, cette épicerie gourmande fait partie des incontournables sur le Plateau. On y vient surtout pour le rayon viande, mais on y trouve aussi des charcuteries, des fromages fins, des plats cuisinés, des cafés de torréfaction maison certifiés équitables, et tout une ribambelle de petits pots aux diverses contenances qui mettent l'eau à la bouche et donnent envie de tout acheter... pour peu qu'on ait les moyens ! Leur pudding chômeur, dessert traditionnel québécois, est à tomber par terre. Une spécialité à ne pas manquer !

Le Marché Jean-Talon est l'antre des gourmands. Et la plus gourmande des escales de ce paradis est la Crêperie du Marché. Froment le matin avec un café, ou sarrasin le midi, les cultures québécoises et bretonnes sont à l'honneur. Sachez que les lieux offrent également des crêpes sans gluten, une première, avec du sarrasin unique sans gluten livré tous les matins. Laissez-vous tenter par une pause au milieu de votre découverte du marché ou de vos courses du matin. 

Installé à Montréal depuis 1961, ce maître fromager-affineur offre une sélection astronomique de fromages dans son étal et possède ses propres caves d'affinage appelées "caves de garde". Provenant du terroir fleurdelisé et d'importation, les fromages fins se comptent par centaines, histoire de plaire à tous les gourmets, sans oublier la gamme maison, Le Pic, qui compte une cinquantaine de fromages et produits exclusifs à la fromagerie. Pour les nostalgiques de fromages du pays ou d'ailleurs, il existe cinq boutiques Hamel à Montréal ainsi qu'une autre à Repentigny et Boucherville. Ils possèdent par ailleurs leur propre cave d'affinage !

Quand on met les pieds chez Mamie Clafoutis, on aurait envie de dévaliser les comptoirs tellement tout à l'air bon. On y trouve des pains de toutes sortes faits de farine blanche locale certifiée biologique (parisien, aux noix, ficelle au bleu, pumpernickel, fougasse aux 2 olives...), de succulentes viennoiseries (petite brioche au sucre, roulé aux raisins, chocolatine...), et des pâtisseries décadentes (tartes, clafoutis, pavés amandes et pistaches, brownie...). Une belle sélection de sandwichs, quiches et salades est aussi offerte pour casser la croûte sur le pouce.

Le Dépanneur de la Rive figure dans le carnet d'adresses des bièrophiles de la province et pour cause : plus de 800 bières différentes se retrouvent sur les tablettes de ce commerce, sans compter une des plus belles collections de verres à bières au Québec. Désireux d'être une référence en la matière, le propriétaire, Danny Chabot, offre de nombreux services connexes au monde de la bière : dégustations sur place, prix spéciaux pour les grosses commandes de bières, ensemble de bières rares pour les dégustations maison au meilleur prix en ville, etc. Si vous n'êtes toujours pas convaincu, une visite sur leur site Internet vous permettra de constater l'ampleur du choix offert.

Sandwichs, quiches, pizzas, pains, viennoiseries (dont le fameux kouign-amann), pâtisseries, chocolats... Que ces mots sont doux pour nos oreilles et alléchants pour nos papilles ! Ce petit lieu est idéal pour marquer une pause à n'importe quel moment de la journée. Les gelati faits sur place sont une bonne alternative aux viennoiseries par une chaude journée d'été. Cette boulangerie-pâtisserie dispose aussi de quelques tables pour prolonger cette pause gourmande. Alors prenez place !

Une petite trouvaille dans le quartier Outremont, mais il faut faire vite ! Ici, on ne fabrique qu'en petites quantités et c'est tellement bon que tout disparaît en un clin d'oeil. D'abord reconnue pour ses pâtisseries, la maison propose aussi de succulentes viennoiseries pur beurre ou à base d'amandes. Le chef breton est fidèle à ses origines ! Pour déjeuner, rien de mieux qu'une salade copieuse du Paltoquet, une quiche lorraine ou encore un des fameux sandwichs maison, à déguster tranquillement sur la terrasse pendant la belle saison.

Le royaume incontesté de la gaufre à la belge, avec les incontournables versions bruxelloises et liégeoises, mais également des recettes farcies, sucrées (rhubarbe, poire et amandes, chocolat et frangipane, etc.) ou salées (trois fromages, flamande, gaspésienne, etc.)... Le chef ne manque pas d'inspiration ! Elles accompagnent les salades de fruits, les assortiments de délices sucrés et même les oeufs lors du brunch copieux en fin de semaine. Les gaufres sont aussi à l'honneur des formules du midi express. Une adresse gourmande !

Arhoma est à la fois boulangerie, pâtisserie, fromagerie et épicerie fine de quartier misant sur le terroir québécois. Côté boulangerie, les produits, dont plusieurs très créatifs, sont tous faits maison, le plus demandé étant le pain (fait à partir de farine de la Meunerie Milanaise), ainsi que les viennoiseries comme les croissants aux pistaches. Les pâtisseries maison sont carrément décadentes, avec des découvertes variant d'une succursale à l'autre. On retrouve également une très large sélection de fromages québécois à la boutique de la place Simon-Valois.

Fondée en 1979 ans à Lauzon, puis déménagée sur l'avenue Bégin à Lévis près de 20 ans plus tard, cette chocolaterie a le vent dans les voiles, au point d'avoir fait des petits un peu partout au Québec, ainsi qu'en Ontario et en Colombie-Britannique. Un de ses premiers grands succès, la crème glacée trempée dans du chocolat véritable, fait toujours figure de grande favorite, mais depuis l'entreprise a développé toute une gamme de succulents produits tels que la fondue au chocolat, des bols desserts et une foule d'autres délices chocolatés.

Atkins & Frères se spécialise dans la fumaison traditionnelle. Des poissons fumés à chaud (pavé fondant ou rôti de saumon de l'Atlantique, bouchées de saumon au sirop d'érable, pavé rôti de truite arc-en-ciel, filets de maquereau, morue...), à froid (saumon de l'Atlantique tranché, thon blanc, saumoscuitto...), ainsi que des fruits de mer fumés et des rillettes. Il est possible de déguster sur place les produits avant de faire ses emplettes. Les produits fins Atkins & Frères sont aussi disponibles dans de nombreux points de vente à travers la province.

Avis aux amateurs de fudge et des traditions oubliées : ici c'est le royaume des fudges ! Les propriétaires, Michelle Martin et Jacques Thivierge, sont de vrais gourmands de la gastronomie sucrée et des artisans passionnés. Les friandises sont faites à la main par les fudgerons qui confectionnent au total plus de 100 variétés de fudges. Des saucissons de fudges sont aussi cuisinés, ainsi que des nougats fabriqués à la façon de Montélimar et de succulentes confiseries maison. Un beau décor au coeur du Petit Champlain et d'étonnantes saveurs !