ANTLER KITCHEN & BAR
Cocina regional
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€€
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2024
Recomendado
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2024
Una auténtica oda a la gastronomía boreal canadiense, bajo la dirección del renombrado chef Michael Hunter.
Hemos oído hablar mucho de esta dirección. La guía Michelin también le dio una buena mención cuando salió en 2022. Hay que decir que se trata de la experiencia más pura de la cocina boreal, donde las hierbas, las setas silvestres, las bayas nórdicas, la caza, el pescado y otros productos locales son la base del menú. Y el chef Michael Hunter sabe mucho del tema, como demuestra su libro de cocina The Hunter Chef Cookbook , dedicado íntegramente a él. En resumen, si quiere saborear Canadá, ¡este es el lugar al que debe venir!
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