HÉLICOPTÈRE

Abierto en 2018 por un trío de talento (un chef, un sumiller y un pastelero), Hélicoptère ofrece platos refinados para compartir en un entorno cálido. La carta de vinos es impresionante y los cócteles de autor merecen una visita El menú, que cambia con las estaciones, da prioridad a los productos de Quebec. La mousse de hígado de pollo casera servida en pequeños financiers es imprescindible. También merece la pena descubrir el café Hélico, abierto durante el día (la entrada está a la vuelta de la esquina). ¡Una verdadera pepita!