2024

CRAFT BEER BOTTLE SHOP

Cave à bières

Blanca, rubia, ámbar, marrón, ale, lager: los amantes de la cerveza encontrarán aquí lo que buscan. Creada por Gaëtan, Mathias, Joshua y Bronwyn, esta tienda está especializada en cervezas artesanales. De Estados Unidos a Estonia, pasando por Auvernia, 300 referencias están a su disposición. ¿Eres nuevo en esto de la cerveza? No dude en pedir consejo. Incluso encontrará marcas anglosajonas de sidra, ¡por descubrir! Si le suenan los nombres de los socios, es normal, son los gerentes de Salvation Jane en Clermont-Ferrand.

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 Nohanent, 63830
2024

REBATET FRUITS

Horticultores

¿Busca siempre buenas frutas y verduras de temporada? La frutería Rebatet recibe a los amantes de los buenos productos y a los aficionados a la gastronomía de Orcines y Saint-Genès-Champanelle. La casa trabaja con productores habituales y de calidad. ¿No sabe cómo elegir los productos? El equipo le informa y selecciona cada fruta y verdura en función de su madurez y de su receta. Además del puesto de productos frescos, se ofrece una charcutería con, entre otras cosas, miel, especias, condimentos, vino, etc. También hay quesos. Es posible componer su propia tabla de quesos o cestas gourmet para compartir como aperitivo o como regalo.

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 Orcinas, 63870
2024

LES DÉLICES DE FANNETTE

Productor de miel y mermeladas

De las mermeladas clásicas a las mermeladas por descubrir (limón-romero, rosa mosqueta, melón calisson)... En los estantes hay bonitos tarros que contienen varios sabores. Desde la recolección hasta el encapsulado, todo está hecho en casa por el artesano de la mermelada. ¿Su taller? La habitación que está detrás de la tienda. Es posible verla en el trabajo, antes de que venga a recibirla. Las mermeladas se elaboran con frutas recogidas o compradas sin pesticidas, azúcar, si es necesario, y agar-agar para la gelificación.

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 Saint-Nectaire, 63710
2024

SOLIGNAT TRAITEUR

Productos gastronómicos catering

Para una boda, un bautizo, una comunión, una asamblea general, un seminario: la gente busca un poco de novedad culinaria. Solignat Traiteur lleva haciéndolo desde 2012. En el laboratorio, se crean diversas recetas a medida: entrantes atemporales, aperitivos elegantes y originales. Los menús constan de un entrante, un plato principal a base de pescado o carne de calidad. También se ofrecen platos regionales como la truffade o el aligot-saucisse du Cantal. Además, el servicio de catering trabaja principalmente con productos locales. Es posible hacer pedidos para un evento y también para una sola comida o para llevar.

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 Chanat-La-Mouteyre, 63530
2024

LA COOP DES DÔMES

Tienda ecológica
La tienda cooperativa y participativa de Clermont para la compra diaria con ... leer más
 Cébazat, 63118
2024

LES GOURMETS D'ANGKOR

Productos gastronómicos catering

El menú de este servicio de catering asiático incluye especialidades camboyanas y tailandesas, para que puedas experimentar una cocina exótica y refinada. Los imprescindibles se cocinan sin trucos rebuscados y resulta muy efectivo. Los platos laqueados, arroz y fideos, rollitos de huevo, rollitos de primavera y raviolis, perlas de tapioca... Los precios son bajos y las raciones generosas. La entrega en todos los barrios de Clermont-Ferrand está asegurada en 30 minutos. Una buena idea para una cena improvisada entre amigos

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

LE SIX-TROIS

Productos gastronómicos catering

El Six-Trois es mucho más que un catering. Comprometido con la economía social y solidaria, este lugar tiene varias cuerdas en su arco culinario. Situado en las cocinas de la Coopérative de Mai, el Six-Trois gestiona el catering de la sala de conciertos. Bajo el impulso de Anne Védrine y de un equipo joven, talentoso y motivado, se ha ido consolidando poco a poco como una empresa de restauración reconocida. En función de sus necesidades y deseos, el Six-Trois ofrece servicios llave en mano. Algunos iniciados tienen incluso la posibilidad de disfrutar del menú del día, servido para el almuerzo en la zona de restauración. Si quieres probarlo, debes reservar con antelación. También se admiten grupos con reserva.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

ROCHETTE

Productos gastronómicos catering
4.4/5
8 opiniones
Abrir - Cierra a las 19h00

Poseedores de la etiqueta Qualichef e inscritos en Gault & Millau, la reputación de la familia Rochette se extiende mucho más allá de Riom. Todo es casero, desde la salchicha seca premiada hasta la terrina a base de genciana. El restaurante también ofrece una amplia gama de platos fríos y calientes. Es difícil elegir entre los caracoles, las ensaladas mixtas o la terrina de pescadilla y vieiras El restaurante ofrece incluso platos vegetarianos. Los productos se venden individualmente o en cestas. La pastelería es igual de buena.

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 Riom, 63200
2024

BOULANGERIE SAINT-PIERRE

Panadería

A la entrada de la calle Saint-Pierre, encontrará esta pequeña panadería-pastelería. Creada por Carlos Pimenta, encontrará especialidades auvernesas y portuguesas. Los pasteïs de nata se elaboran según la más pura tradición. Los menús de mediodía tienen una buena relación calidad-precio. En cuanto al pan, encontrará de todo, incluso centeno y masa madre. Los panes tradicionales son excelentes. Los miércoles y los viernes puede llenarse de panecillos de hamburguesa. El restaurante ofrece bolsas de bollería del día anterior, lo que es una buena forma de evitar desperdicios.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

L'ÉPICERIE DU MONDE

Delicatessen
A un paso de la plaza de Jaude, encontrará frutas y verduras de temporada ... leer más
 Clermont-Ferrand, 63000
2024

DOR DE CASA

Delicatessen productos europeos

Dor de Casa es una tienda rumana: una tienda rumana si lo traducimos al francés. Tras un pequeño recorrido en Thiers, se ha instalado en Montferrand, para deleite de los amantes de la comida rumana, pero también para los que les gusta hacer viajar a sus papilas gustativas. Se pueden encontrar productos de Rumanía, pero también productos típicos de la región de los Balcanes: vinos, cervezas, zumos y refrescos de frutas, patés, embutidos, hojas de vid en conserva, galletas y dulces diversos, especialidades congeladas, etc. También hay la famosa slanina afumata, panceta ahumada para degustar como aperitivo, algo bastante inusual. La acogida es cordial y le informarán con una sonrisa.

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

BISCUITERIE DES 2 GOURMANDS

Pan pasteles chocolates helados

Chocolates, galletas, pasteles, viennoiseries y dulces se exponen en esta bonita tienda. Todo es casero y artesanal. Las materias primas se seleccionan cuidadosamente, y la mayoría proceden de productores locales, como la harina del Moulin de Massagettes y los huevos del GAEC de la Rosière... Los sabores están ahí y ¡sabemos por qué! Mención especial para la repostería, tan bella y generosa como deliciosa.

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 Rochefort-Montaña, 63210
2024

DARK LAB BREWPUB

Productos gastronómicos Cerveza y cervecería

Gaëtan Bouyer, del pub Salvation Jane de Clermont-Ferrand, y Guillaume Aucouturier han abierto su brew pub en el lugar que ocupaba un famoso restaurante. La sala abovedada alberga la zona de bar y restaurante, donde se pueden degustar sus diferentes cervezas. Arriba está la microcervecería, donde las recetas y las cervezas cobran vida. La oferta es muy amplia, con una decena de cervezas de barril. Seguro que alguna te gusta Un menú de flammekueche, perritos calientes, hamburguesas y trufas, por supuesto, acompaña a las cervezas.

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 Saint-Ours, 63230
2024

MAISON ROZIER

Tiendas regionales de ultramarinos queserías y cremerías

Desde la calle, si hay un establecimiento que llama la atención es la Maison Rodier. Su fachada decorada con mosaicos es absolutamente sublime. Fue construida por el arquitecto Louis Jarrier entre 1920 y 1923. En su día fue un salón de té, pero ahora alberga una quesería en la que se exponen los cinco quesos DOP de Auvernia. La visita guiada incluye una introducción al edificio, una exposición de los muebles del antiguo salón de té, la antigua sala utilizada para los bailes de té y un documental sobre los quesos DOP de Auvernia.

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 La Bourboule, 63150
2024

AU PALET D’OR

Pastelería

Esta pastelería-chocolatería del casco antiguo de Montferrand ofrece varias especialidades dulces y saladas. La especialidad de la casa es el "salmonete blanco", en referencia a la historia local. Está disponible en dulce de chocolate, con praliné ligeramente aromatizado con Cointreau y en pastas de chocolate blanco, chocolate negro y praliné. Suficiente para deleitar a los paladares más exigentes Jean-Pierre Perrin, maestro artesano, y Valérie, trabajan con chocolate de las mejores cosechas. Recomendamos encarecidamente este lugar que despertará sus sentidos.

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

BOULANGERIE TOURNADRE

Panadería

Pequeña en tamaño pero grande en calidad, nos encanta esta panadería artesanal situada en la rue Saint-Dominique. Todo está delicioso La tienda ofrece todo tipo de delicias: pan de centeno, baguettes tradicionales tan crujientes como se pueda desear, bollería casera... Es difícil elegir entre una tarta de chocolate, una tartaleta o una milhojas, cada una tan apetitosa como la otra. Hay mucho para comer a la hora del almuerzo. La guinda del pastel es que siempre te reciben con una sonrisa y una cálida bienvenida.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

LA COURONNE D'ARTHUR

Pan pasteles chocolates helados

Cuando atraviese las puertas de la panadería-pastelería Arthur, descubrirá el pastel emblemático de la ciudad: el Supreme. Ligeramente crujiente, suave y merengada, contiene una deliciosa crema de praliné. En cuanto lo pruebes, te encantará. El maravilloso mundo no se detiene aquí para los gourmets. En el escaparate se presentan enormes merengues. Los tuiles y las galletas de almendra también llaman la atención por su tamaño y aspecto. Su sabor y cocción son perfectos. La acogida es cálida y los consejos son juiciosos.

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 Issoire, 63500
2024

LOUB'ÉPICE

Tienda de comestibles

Frutas y verduras de temporada, carne, productos de higiene, cosméticos, productos de limpieza, artesanía... los productos que se ofrecen en esta tienda de comestibles son locales y, a menudo, ecológicos. En total, más de 400 artículos de más de 50 productores locales. Detrás de esta propuesta que favorece los circuitos cortos está la asociación Loub'Epice. La tienda de comestibles del mismo nombre está dirigida y gestionada únicamente por voluntarios. Está abierto a todos, sean o no miembros. El local está algo escondido en el pueblo, así que no dudes en preguntar en la panadería

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 Loubeyrat, 63410
2024

PATISSERIE JUILHARD

Pan pasteles chocolates helados

Fundada en 1911, la Maison Juilhard es una dirección gastronómica donde no faltan las tentaciones Desde las tradicionales tartas de frutas hasta los chocolates elaborados en los talleres, pasando por las gelatinas de frutas (especialidad de Auvernia) y otros dulces, ¡no le faltará donde elegir! También podrá degustar una de las creaciones de la casa o un helado elaborado con buena leche de granja. Descubra otras tres tiendas en Saint-Amant-Tallande (la histórica), Le Mont-Dore y Orcival.

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 Champeix, 63320
2024

PICORES'Y

Ultramarinos regionales especialidades de Auvernia
4.4/5
22 opiniones
Cerrado - Se abre en 55 minutos

Tienda de comestibles, restaurante y bar en uno: ¡un concepto en sí mismo! Embutidos, carnes, quesos, vinos, cervezas, cafés, infusiones, especias: los productos de Clara, cuidadosamente seleccionados, proceden de unos sesenta productores locales. ¿Busca inspiración? Confíe en ella y déjese tentar por una cesta ya preparada. La acogida es calurosa y los consejos son realmente preciosos. Es posible hacer el pedido en la página web, pedir que te lo lleven a casa o aprovechar el paseo peatonal. Si le apetece, puede comer in situ o llevarse la comida.

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 Aubière, 63170
2024

MEO IL GUSTO DELL'ITALIA

Delicatessen

¿Le fascinan las especialidades gastronómicas bañadas por el sol y el apacible estilo de vida de Italia? No espere a sus próximas vacaciones para viajar a Italia En Meo, encontrará Porchetta, linguine limone e pepe, colomba di Pasqua y botellas de vino. Los puestos de esta tienda especializada le harán la boca agua y le darán ganas de probar nuevas recetas. Se puede tomar una comida completa, incluido un aperitivo y una bandeja de antipasti para llevar. Sólo nos queda desearle buon appetito

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 Chamalières, 63400
2024

LA CHARRETTE

Comestibles regionales

Entre en esta tienda a la antigua usanza y descubra la riqueza de la gastronomía de calidad de Auvernia. Le encantará encontrar quesos DOP de Auvernia, tomme de búfala, queso de cabra y gaperon. En cuanto a la charcutería, los productos proceden de Pallut y Limoujoux. Los puestos también ofrecen una gama de productos caseros, como mermeladas, miel, sopas y terrinas. Una comida sin bebida no es una comida sin bebida, por lo que se ofrece una selección de vinos de Auvernia, cervezas, licores, zumos de frutas y limonadas.

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 Superbesse, 63610
2024

SOOJI

Delicatessen productos asiáticos
4.8/5
25 opiniones
Cerrado - Se abre en 55 minutos

Esta pequeña tienda de comestibles que vende productos japoneses y coreanos, así como comida para llevar y para comer, parece haber crecido en su interior. Las estanterías rebosan de productos exóticos y licores sorprendentes. La sección de productos frescos y delicatessen ofrece bibimbap, onigris, bento del día, sushi y mucho más. Puede degustar los platos in situ, en el interior o en la terraza. La experiencia culinaria es completa: también se organizan clases y talleres de cocina. Una segunda dirección, en la Place de Salford, también ofrece únicamente platos para llevar.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

POISSONNERIE DU ST-PIERRE

Pescadería y marisquería

Hacía más de un año que no había una verdadera pescadería en el centro de Clermont-Ferrand, aparte de los supermercados. Afortunadamente, Thierry Luet ha tomado el relevo de la familia Roux en la Halle gourmande Saint-Pierre. Su puesto ofrece pescado y marisco de primera calidad, procedente en un 95% de la pesca francesa, así como productos de charcutería casera elaborados con productos frescos, ¡por supuesto! Thierry le preparará platos de marisco por encargo.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

BOUCHERIE CHARCUTERIE HOBENICHE

Carne y aves de corral

¿Busca productos locales de calidad? Pásese por Aurélien y Rebecca y adquiera sus productos directamente del productor. El dúo posee su propia granja y laboratorio cerca de Sauxillanges. Ternera, cerdo, cordero, aves: ¡la oferta es amplia! También encontrará platos preparados como aligot, truffade, col rellena y el infaltable pollo asado. Mención especial merece la deliciosa lasaña casera Apreciará la acogida cordial y profesional.

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 Superbesse, 63610
2024

LA CAVE DU BARBU

Productos gastronómicos especialidades locales y vinos
Loïc Chabrout (el Barbudo, ¡es él!) ofrece producciones biodinámicas, ... leer más
 Clermont-Ferrand, 63000
2024

L'ATELIER DU VIN

Caviste

L'Atelier du vin ha encontrado su lugar en el marco muy apropiado de la estrecha rue de la Boucherie. Cédric tiene excelentes consejos, su bodega es más que completa y sabrá encontrarle el vino ideal para todas las ocasiones. Sus consejos son de autoridad y sabe sacar cosas muy originales que harán las delicias de su paladar. Si busca algo de comer, puede ir al restaurante Le Bruit du Bouchon, también dirigido por Cédric, en el número 26. También puede alquilar la bodega. Mejor que una vinoteca o una tienda de vinos, ¡un lugar íntimo en el corazón del barrio histórico y comercial de Clermont-Ferrand!

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

LA MIGNONETTE

Panadería

El olor a pan y bollería te atrae desde la calle. En cuanto empujas la puerta de La Mignonette, te reciben con simpatía y una sonrisa. Tras un cambio de propietario, la panadería sigue seduciendo por la calidad de su pan. Desde la clásica baguette hasta el pan de centeno, uno encuentra el auténtico sabor del pan. El que se disfruta durante una comida o con un trozo de queso. Las viennoiseries y la bollería son igual de convincentes. A la hora de comer, la panadería también sirve bocadillos, pizzas, quiches, croque-monsieur, pastel de patata, etc. Una pequeña y confortable sala al lado de la panadería permite comer tranquilamente.

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 Chamalières, 63400
2024

Ô GRÉ DES VINS

Caviste

A dos pasos del Grand Frais, encontrará vinos finos, vinos a granel, champanes, whiskies, rones, pero también productos delicatessen. O gré des vins le ofrece una amplia selección y buenos consejos. La tienda dispone de un aparcamiento que facilita la carga de sus compras. De vez en cuando se organizan degustaciones al final de la semana que le permitirán descubrir nuevas fincas, viticultores o productores de licores, a veces con la oportunidad de conocerlos. Para beneficiarse de ellas, inscríbase a través de la página web. Los "mejores vinos" se seleccionan y están disponibles durante todo el año.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

COMPTOIR DES VIGNES

Caviste

Amantes del vino, del café o del té, estáis en el lugar adecuado. El puesto de cerveza abunda en variedades que van de lo clásico a lo exótico. Martial Meunier-Jourde, el excelente comerciante de vinos, da buenos consejos. Sus tintos favoritos, sus consejos sobre los blancos y su opinión sobre los rosados le encantarán, sea cual sea su presupuesto, su menú o sus expectativas. En cuanto al café, el viaje merece la pena. De Brasil a Etiopía, pasando por (¡caro!) Colombia, todos los sabores (y precios) están en el menú, en grano o molido. En cuanto al té, los aficionados se tomarán su tiempo para encontrar la bolsita que les convenga entre las cerca de cuarenta variedades.

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

DOMAINE TOURLONIAS

Finca vinícola

Desde 2020, Thibaut, representante de la 4ª generación de la familia Tourlonias, ofrece una selección de vinos tintos, blancos y rosados, así como zumo de uva puro. La cuvée de vino tinto "1690" se describe con aromas de frutos negros, notas florales y un paladar afrutado. Es ideal para acompañar embutidos, carnes a la parrilla y quesos ligeros. Su vino tinto "Les Plats" procede de una sola parcela y tiene fruta negra, notas de pimienta y un final ácido. Combina bien con platos en salsa y quesos fuertes. Su vino blanco base "Dames Blanches" se describe como redondo, con notas florales y aciduladas. Combina perfectamente con mariscos, carnes blancas y quesos. Por último, su vino rosado "Perles Du Matin" es fresco y redondo, con notas ácidas y cítricas. Recomendado como aperitivo, con ensaladas y barbacoas. Domaine Tourlonias también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

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 Châteaugay, 63119
2024

ANTEADOTE

Tienda especializada en té y tisanas

Jehanne, doctora en farmacia, y su hermana Maïlys, gran amante de las infusiones, han elaborado un ramillete de infusiones sanas y naturales, como un antídoto que proporciona placer y bienestar. El concepto, el envase, la tienda online, las infusiones, todo es absolutamente seductor y glamuroso. Las infusiones se componen exclusivamente de plantas medicinales ecológicas certificadas, recogidas y cultivadas por productores comprometidos con la agricultura ecológica y el desarrollo sostenible. Con una docena de recetas, seguro que encuentras el Anteadote adecuado para ti.

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

AUX BONS PRODUITS DU FRAYSSE

Productor de foie gras

Desde 1994, Géraldine Petit elabora finas conservas de pato. La gama abarca desde el foie gras hasta platos tradicionales como el confit o el potée. Entre las especialidades con sabores originales destacan el foie gras extra entero con higos y vino de Loupiac, los patés de magret de pato con frutas (castañas, arándanos, etc.), el enchaud de cerdo o la salchicha de Salers. Los patos son criados y alimentados a la fuerza con maíz sin OGM y los productos no contienen aditivos ni conservantes.

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 Perpezat, 63210
2024

CLAC

Conservera
CLAC, la Conserverie Locale Artisanale & Créative, elabora cremas para ... leer más
 Cournon-D' Auvernia, 63800
2024

LA FERMIÈRE FROMAGES ET VINS

Tiendas regionales de ultramarinos queserías y cremerías

Adrien, el quesero que se hizo cargo de la tienda en 2019, ofrece una amplia gama de productos locales. Todo es local y de la mejor calidad. En cuanto a las bebidas, el propietario también ofrece su experiencia como sumiller. Su oferta incluye vino AOC Côtes-d'Auvergne y cerveza artesanal. ¿Vive lejos o quiere hacer un regalo a alguien de fuera? Una vez que haya hecho su pedido en la web, la entrega es posible. Todo el mundo tiene derecho a un trozo de Auvernia

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 Lempdes, 63370
2024

MANUFACTURE DE CACAO

Chocolatería

Anne y Frédéric Ranchon quieren dar a conocer la magia del chocolate a los habitantes de Auvernia. Al elegir los productos del maestro chocolatero Daniel Mercier, los propietarios acertaron. Este famoso creador de manjares declara una y otra vez su pasión por los ingredientes nobles y su amor por los sabores. En esta pequeña y bonita tienda, también podrá probar las grageas Médicis, los caramelos Lorlut, las gelatinas de frutas Cruzilles y, cuando llegue el verano, los helados artesanales. Para una pausa para beber, opte por un té o un chocolate caliente en la terraza.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

LA FERME GUY

Charcutería

Ferme Guy cría cerdos y vacas Salers y Ferrandais sin utilizar harinas ni grasas animales. Los animales se alimentan con piensos 100% vegetales. Los cerdos se procesan en el laboratorio de la granja, sin colorantes ni conservantes. La granja produce jamones, salchichas y embutidos secados de forma tradicional aprovechando el aire seco de la montaña, así como boudin y paté en croûte. Los embutidos de la granja y las carnes locales se venden in situ, en algunos paseos por la granja y en los mercados de Riom, Montferrand y Jaude.

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 Mazayes, 63230
2024

FERME DES RAUX

Aves de corral

En la Ferme des Raux, la familia Gascuel sigue implicada, pero ha añadido los servicios del hijo y de dos socios. Agricultores y panaderos, todos ellos trabajan de acuerdo con las etiquetas Agriculture Biologique (AB) y Nature et Progrès. Cultivan cereales en la fértil tierra de Limagne, para alimentar a sus aves de corral o transformarlos en pan. El resultado hace las delicias de los gourmets, ya que las pintadas y los pollos, criados al aire libre, son deliciosos. En cuanto a los panes de masa madre, se elaboran con harinas de cereales, trituradas en una piedra de molino. Podrá conocer mejor el funcionamiento y los valores de la granja durante una visita concertada.

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 Gerzat, 63360
2024

BOUCHERIE TAILLANDIER

Carnicería
Carnicería de calidad en Le Cendre, dirigida por Pierre-Thomas ... leer más
 La Ceniza, 63670
2024

LA BOÎTE AUX CHOCOLATS

Chocolatería

La Boîte aux chocolats es un lugar como nos gusta: ¡lleno de golosinas! Encontrará bombones, gelatinas de frutas, pasta de almendras y otros dulces. El "carré de Jaude" es una de las especialidades: un fondant de pasta de almendra con ganache, aromatizado con melocotón. La acogida es agradable y sonriente, e incluso es posible que le ofrezcan un chocolate para degustar. En Navidad, para un cumpleaños, en San Valentín o simplemente para darse un capricho, todo el mundo encontrará una caja de bombones o dulces que seguro le gustará.

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 Clermont-Ferrand, 63000
2024

AUX DÉLICES DES PUYS

Confitería

A medio camino entre una tienda y un museo, Aux délices des Puys se encuentra en el corazón histórico de Montferrand. Hélène Martin, presidenta fundadora de la asociación Puy Confit, le da la bienvenida y le cuenta la historia de los productos dulces de Auvernia y le explica sus técnicas tradicionales de preparación. Los gourmets apreciarán mucho la selección: jaleas de frutas y frutas confitadas de Cruzilles, Nougats des Arts, pralinés de Aigueperse de la Maison Vernet... Los más exigentes apreciarán (re)descubrir la angélica de Limagnes y los productos gourmet derivados de esta planta local un tanto olvidada. La tienda es uno de los pocos puntos de venta de estos productos en Auvernia.

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

FERME DE CISTERNES

Productor local

Ferme de Cisternes, en Égliseneuve-d'Entraigues, es todo un descubrimiento para los amantes de la carne de calidad. Ofrece venta directa de ternera de la madre, con una ternura y un sabor que seguro le conquistarán. Puede comprar cajas de 5 o 10 kg, así como un surtido gourmet de cortes envasados al vacío, listos para conservar. Una dirección a tener en cuenta para los gourmets preocupados por la frescura y la trazabilidad de sus alimentos. Pero no olvide reservar con antelación para asegurarse la disponibilidad de los productos.

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 Egliseneuve-D' D'Entraigues, 63850
2024

PRIMEUR DE LA GLACIÈRE

Horticultores

Desde finales de 2020, el barrio de Glacière, en el noroeste de la ciudad, tiene la suerte de acoger una bonita tiendecita. Ofrece productos frescos, principalmente frutas y verduras de temporada, pero también productos delicatessen, alimentos a granel, productos de limpieza respetuosos con el medio ambiente y cosméticos ecológicos. Entre los productos vendidos, hay tanto grandes marcas nacionales, como las especias Terre Exotique, como otras marcas locales, como las cremas para untar Clac, los aceites Vensat o Lapalisse o los jabones Pierre. Venga y compruebe usted mismo la calidad de los productos durante las degustaciones que a veces se organizan

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 Clermont-Ferrand, 63100
2024

HÉRITAGE VOLCANIQUE

Productor local

En 2019, Étienne Rachez se instalará en el Domaine de la Croix Arpin con Pierre Goigoux. Tras formarse en Beaune, le propuso una asociación: Pierre se concentraría en sus viñedos y él gestionaría el comercio y la comunicación. Desde la recepción de la uva hasta el embotellado, Étienne es un vinicultor meticuloso. Su oferta enoturística es muy atractiva: catas temáticas, cursos de enología, visitas guiadas en scooters eléctricos, etc. La finca puede privatizarse y la Estafette Volcanic puede utilizarse para diversos eventos.

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 Châteaugay, 63119
2024

CASA

Productos gastronómicos catering

Lasaña, caponata, arancini: aquí no sólo los nombres suenan a italiano, ya que los sabores y colores nos alejan del Mediterráneo hacia el país de la dolce vita. En la tienda de comestibles, encontrará todos los productos necesarios para preparar un sabroso plato sureño (pasta, risotto, aceite de trufa...). También hay una tienda de delicatessen donde cada plato parece más delicioso que el siguiente, y donde no podrá decidirse entre ñoquis, involtini, canelones de magro y otras recetas de Italia. Tendrá que volver para probarlo todo

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 Issoire, 63500
2024

CHOCOLATERIE VIDAL

Chocolatería

Esta chocolatería es el nuevo punto de referencia gastronómico de la ciudad de Saint Amable. Para encontrarla, diríjase a una de las calles comerciales más concurridas de la ciudad. Una vez abiertas las puertas, los ojos se posan en los pequeños dulces de chocolate de la isla central. Nos gustó especialmente el de ganache de jengibre y cúrcuma, que hay que comer despacio para descubrir todos sus sabores. Aquí, los placeres dulces de Sydney y Justine son diversos. También hay elegantes esculturas de chocolate, ositos de gominola, pasteles..

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 Riom, 63200
2024

LOÏC GIRARD

Chocolatería

Chocolates, pasteles, confitería, galletas... eso es lo que ofrece Loïc Girard, chocolatero. Antes de abrir su propia chocolatería, hizo un aprendizaje con Rémy Chocolatier y luego trabajó en una pastelería del departamento. Originario de Lezoux, quiso volver a su ciudad natal y deleitar el paladar de los lugareños. Sus especialidades evocan la historia y el patrimonio de la ciudad, como los fragmentos, chocolates y dulces presentados en cerámicas fabricadas por alfareros de Lezoux.

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 Lezoux, 63190
2024

AU CARRÉ FRAIS

Tiendas regionales de ultramarinos queserías y cremerías

Séverine transforma las comidas cotidianas en una auténtica fuente de sabor y bienestar. Los productos frescos, como frutas y verduras, son locales y de temporada, y los comestibles son de la misma calidad. Llama la atención el mostrador de quesos, con una amplia selección que va desde el tradicional Saint-Nectaire hasta quesos de otras regiones. Puede preparar su propia bandeja para el aperitivo o el postre. Tés, zumos de frutas, cervezas artesanales y vinos también figuran en las estanterías. Au Carré Frais es un lugar ideal para ir de compras

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 La Ceniza, 63670
2024

LES AIRELLES

Pan pasteles chocolates helados

En esta panadería-pastelería podrá degustar las especialidades de la casa. Unos tuiles de naranja, unos croquants du Forez o unos shortbread de arándanos son el acompañamiento perfecto para el té o el café de la tarde. Lo mismo ocurre con los bombones caseros. Por supuesto, el consumo de estos dulces no se limita a un momento del día. Sobre todo porque la casa ofrece un salón de té ecológico y un completo servicio de catering, tanto salado como dulce. También pueden hacer una tarta preciosa, decorada con el tema que elijas.

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 Ambert, 63600
2024

LA BOUTIK' D'AVENIR

Comestibles regionales

¿Busca productos locales fabricados en Francia? ¿Quiere cambiar su forma de consumir? Haga una parada en el Boutik' d'Avenir. Aquí, los productos locales son los protagonistas. Frutas y verduras, carne, embutidos, mieles, galletas... la oferta es rica y orgánica para muchos artículos. Es posible parar a tomar un vaso de zumo de frutas o un helado... ¡local, por supuesto! Periódicamente se organizan talleres educativos de bricolaje para niños. Esta es una oportunidad para sensibilizarles sobre los problemas medioambientales.

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 Brassac-Les-Mines, 63570