MAISON VACHER
Panadería
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Thierry Vacher se labró su reputación con su famosa y sabrosa Fanette, una baguette de masa madre a la antigua que lleva el nombre de su bisabuela y cuya receta está patentada. Incluso con una segunda panadería, la tienda de Chamalières sigue siendo tan popular como siempre. Nos encanta el pan, la bollería, las viennoiseries y los bocadillos frescos. La Epifanía es uno de los platos fuertes. La galette, con su frangipane de almendra gris, es sin duda una de las mejores de la aglomeración. Los precios están un poco por encima de la media, pero la calidad está ahí.
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