Vincent Auzolle desarrolló su amor por la vid trabajando con su padre que cultivaba algunas parcelas. Apasionado por la caza y la pesca, este cercano a la naturaleza es también un paisajista.
Vincent Auzolle desarrolló su amor por la vid trabajando con su padre. Este hombre, cercano a la naturaleza, es también paisajista. Sin embargo, empezó a trabajar como viticultor en 1995. Está equipado con un edificio de vinificación de última generación y de alto rendimiento. Tiene nuevas plantaciones que le permiten acercarse a las 3,5 hectáreas de viñedo. Entre sus diversas cosechas, que combinan fruta y frescura, encontrará Côtes d'Auvergne tinto y rosado, Chanturgue tinto, Châteaugay tinto y orujo de Auvernia
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