Caunes-Minervois, tierra del famoso mármol rojo, se anuncia con su tótem neocubista a la entrada del pueblo. Acurrucada en torno a su abadía benedictina y rodeada por los restos del recinto fortificado, Caunes cuenta con un sorprendente patrimonio arquitectónico: sus antiguas calles acogen suntuosas casonas de estilo renacentista, su pequeña plaza muestra dos plataneros de 300 años; además de las notables fachadas y los numerosos talleres de arte. Sus caminos le llevarán hasta las célebres canteras de mármol rojo, desde la «petite griotte» hasta «l'incarnat», que decora el Trianon de Versailles, la Ópera Garnier o el Arco del Triunfo. ¡Un pueblo que descubrir!

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L'abbaye de Caunes-Minervois IRÈNE ALASTRUEY - AUTHOR'S IMAGE

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