El pequeño pueblo de Cabrespine se encuentra en los límites de las regiones del Minervois y Cabardès, enclavado en el valle del Clamoux, entre la llanura y la montaña. El castillo, construido en el siglo XI, fue posteriormente una guarnición real, pero hoy en día solo quedan algunas ruinas que están siendo estudiadas. En cambio, la iglesia parroquial, construida en el siglo XVIII, está bien conservada. Se trata de un precioso edificio gótico con un museo de lápidas y un cuadro de Gamelin en su interior. La creación en 2021 de un jardín de inspiración medieval en el espacio verde que la bordea, añade encanto al lugar. Los visitantes podrán descubrir allí antiguas especies vegetales, así como plantas medicinales utilizadas durante la Edad Media. El año 2018 vio nacer L'Espace Claude Granier, propietario y desarrollador de la Sima gigante, un lugar que reúne una biblioteca y un fondo de recursos sobre el mundo de las cuevas, compuesto principalmente por donaciones de este apasionado espeleólogo. Cabrespine se beneficia de una dinámica excepcional, apoyada por el municipio que restaura, desarrolla y revaloriza el pueblo, su patrimonio y su historia. Asimismo, el agua es omnipresente en Cabrespine: un antiguo lavadero, un abrevadero y una fuente, que recuerdan el papel esencial de este elemento en la excavación de su gigantesca cueva. Mejoras que se suman al encanto de este típico pueblo de la Montaña Negra. Hay que recordar que Cabrespine ha obtenido el sello «Terre Saine, communes sans pesticides» (Tierra sana, municipios sin pesticidas) que premia y da fe del esfuerzo realizado para proteger los cultivos y la vegetación de la localidad.

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Fotos e imágenes Cabrespine

Choux-fleur, Gouffre géant de Cabrespine. Gouffre de Cabrespine
La salle rouge, gouffre géant de Cabrespine Gouffre géant de Cabrespine

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