Los mejores restaurantes Normandia

Aquí no se asienta con el sándwich. ¡Exito de la insipiosa hierba de cerdo de bajo precio, adiós margarina y otros tomates hidropónicos en invierno! Hello los sándwiches modernos, saludos los tentempiés sanos y deliciosos. La elección es grande, al menos tan grande como el amor que lleva a la confección de estas pequeñas maravillas de tentempiés originales.
Pan especial, varita clásica, sin gluten, vegetariano, piscivora o carnicería, cada uno encuentra bocadillos en su palacio. Saborear la quintaesencia del jamón-mantequilla en su sencillez con un verdadero jamón sartois y mantequilla granjero, o aventurarse hacia sabores más originales o exóticos: pulled pork (hilado de cerdo mijoé durante mucho tiempo, mucho tiempo), humus, o incluso el rompecabezas terrina terrina.
Tonos claros, madera en bruto, decoración de estilo elegante, la atmósfera está distendida y hay ganas de pasar algo más de tiempo que el plazo impuesto por un descanso. ¿Por qué no soñar unas horas con una limonada artesanal con una porción de tarta de chocolate?

Por la noche, la pequeña sala del fondo se impregna del salón musical intimista de un concierto de vez en cuando.

Este antiguo molino del siglo XVI es un lugar magnífico: Podrás comer en un porche frente a la presa y su cascada, en los jardines sombreados o en la sala principal con una decoración cuidada. Dos grandes salas también acogen reuniones familiares o seminarios, y los testimonios de los participantes siempre están entusiasmados. El Sr. Frerreira, el propietario, recibe con cuidado a los amantes de la gran cocina y los estragos. Con una carta de vinos digna del 10 ^{º distrito} de París, dudarás mucho tiempo, pero los consejos del sumiller te guiarán. Los amantes de la gastronomía del departamento podrán degustar el menú sartois sin bebidas o vinos en los que se aprecia una base de países, una pitada de aves de corral, una bandeja de quesos y el bávaro el Plantagenêt. Estos menús se preparan con productos de varios productores locales, garantía de calidad. Hay debilidad por el menú del molino porque se actualiza todos los meses para viajar a las regiones francesas a través de sus especialidades. Puedes prever una comida en casa con la cocina del lugar. Es bastante agradable la idea de servir a sus huéspedes una cocina hecha por un chef de la gastronomía.

¿No te gustan los sushi? ¡Esta dirección también está hecha para usted! El cocinero japonés varía de los géneros con una carta con fideos salados como makis. Detrás del nombre yakiudon se esconde un salpicadero de pollo y un bol de arroz acompañado de verduras dulces saladas, crujientes. A ello se añaden una ensalada frescura y una sopa (para unos 13 euros). Hemos acompañado nuestro plato de té verde ahumado para un matrimonio sorprendente y desagradable. Los que aprecian un toque suave para terminar su comida optarán quizás por la brotilla de piña caramelizada (muy buena) o el cuarteto de postres a base de pasta roja o de leche (6,50 euros). Al lado del té, el establecimiento propone cervezas (3,80 euros) y sake (a partir de 4 euros). Recuerda reservar, el espacio es muy pequeño.

Entre París y el Monte Saint-Michel, este restaurante del borde nacional, sencillo pero bueno, propone una cocina esencialmente normanda a base de productos locales. Las tortillas campesinas se preparan con huevos del país, la meseta de quesos alinean las cabras de St Cyr-en-Pail y la tomme de Pré-en-Pail… 

Se puede decir que la Lavalloise Alexandra Masserot tuvo razón, en 2005, de volver al país para abrir este chalé oportunamente situado en medio del "macizo" de la Gran Calle. La decoración es un 100% color local (madera, madera y más madera) y, sobre todo, por la noche, te sentirás como en los Houches, cerca de Chamonix, donde la chef hizo sus gamas en la restauración. Su carta propone pasteles (14,50 euros), tartiflette (13 euros, pero la porción individual es copiosa), así como fondue savoyana (15,50 euros) y chocolate (8,50 euros). También hay menús y algunos platos que permiten a los que no les gusta el queso acompañar sus comensales mientras se regalan.

En pleno centro de Doué-la-Fontaine, una dirección para comer en el pulgar, entre dos visitas. Pascal y Sophie proponen una variedad de ensaladas, parrilladas y tortas de trigo negro o de trigo. Su fórmula entrante (de día o de jamón, huevo y queso) - plato de queso o postre cuesta 11,50 euros. Fuera de temporada, es mejor hacer una pequeña llamada telefónica para reservar: la sala se llena rápidamente, ya que los profesionales de la zona tienen sus costumbres. Un punto fuerte: la sala de juegos llena de niños. Les permite divertirse mientras los grandes terminan su comida.

El establecimiento, instalado en una zona comercial, merece que te atengan y no sólo cuando se hacen compras. La decoración, primero, está cuidada: madera, colores acidulados y muebles retro-elegantes. El contenido del plato lo es también, con sus ingredientes frescos y locales, que dan deliciosas tortas y crepes. La vegetariana (trozos de puerros y patatas), el Erimuroise (jamón blanco, peras, camembert, nueces, miel) o la de los mini rilleros y salsa mostaza a la antigua cambiarán los clásicos. También encontrarás bonitas ensaladas como la bonita polleta (filetes de pollo, champiñones, tomates y queso). Además, el restaurante tiene ahora una carta bistró, las fórmulas del mediodía varían según los días: huevos-mayonesa, filetes de salmonete y tagliatelas (simple pero eficaz), imponentes sabores con chocolate casero sabroso pueden proponerse, dependiendo de que el restaurante sea más bien bistró que crepería. Las delicias de la tarta de manzana y su corazón con caramelo o el bolso perdido forman parte de las novedades. Debilidad: si quieres pan, hay que pedirlo y el servicio está un poco desorganizado. Talento: la amabilidad del personal, especialmente de la estufa culinaria.

Los dos antiguos charcuteros, Nathalie y Thierry Aurrière han decidido combinar sus conocimientos técnicos con los sabores de las harinas de trigo y sarresar. Este cóctel da a los platos de las tortas de la cocción original, que van desde las que combinan el budín blanco con las plusjas y foie gras (medalllado de oro en 2011 en su antigua charcutería) o con La charcuga garnie de tobolla, patatas y confitado de cebolla y acompañada de un sorbete de tomillo. Cabe destacar que, en aras de la calidad gustativa, la cocina del restaurante está equipada con un ahumadero tradicional para las tortas al salmón, salchichas y otros magretes ahumados. El restaurante, situado en una de las avenidas más comerciales de Laval y a 100 metros de la estación de tren, es el lugar ideal para comer en el almuerzo mientras cura el gusto por las papilas.

Patricia y Eric Jarnouen han abierto desde noviembre de 2014, La Bastide d'Elva, antiguamente La Table Ronde. El establecimiento ha sido completamente repensado y las cocinas han sido reconstruidas del suelo en el techo y son más funcionales. La sala de arriba se ha acondicionado en la sala de reuniones y puede acoger seminarios. En el plato encontrarás tortas de trigo negro bautizadas con nombres que hacen sentir a los Mayennais de cepa como la Avesnières compuesta por caracoles, mantequilla de ajo y patatas, que hace referencia al barrio Avesnières de Laval o a la Bootz, a la que se hace referencia a los budín negros, camembert y picado de manzanas a una esclusa cerca de Laval. Productos made in 53 como salchichas gorronesas o queso ecológico de Entramas. Para los que no son sanguinarios, también pueden encontrar su felicidad con un magret de pato con zumo reducido en un estrado de panés o una entrecuda de buey a la parrilla salce vino tinto y manzanas fritas. Siempre es un éxito.

¡La referencia para todos los amantes de la cocina japonesa! Sushi, maki, sashimi, futomaki o yakitori,¿cómo no encontrar la manera de colmar su apeadero en este restaurante emblemático? Un poco más caro que los demás, Sushi Shop es un ineludible, ya que la calidad y la frescura de los productos se sienten entre tus palillos. ¿Ganas de comer para comer? ¿Por qué no optar por el Blackbox: 54 piezas diferentes que compartir (65 euros sobre el terreno o 61.70 euros para llevar). De lo contrario, dirígete a uno de los menús, bandejas, fórmulas siempre acompañados de arroz, ensalada o sopa. Es posible probar todos los sabores. El entorno es muy agradable: la decoración arbolada con sobriedad está acompañada de colores muy naturales: gris oscuro, marrón, beige. Una originalidad: para una recepción o un evento especial, Sushi Shop puede poner a tu disposición un chef sushimano que te llevará a tus ojos las creaciones de tu elección. Una idea original para hacer algo más en tus noches. Este año, el chef Joël Robuchon ha vuelto a visitar a la estrella de la cuina japonesa: sushi a la vieiras snackée, crispy lobster roll o ensalada de pepino especiada. Descubra todos sus sabores, tan frescos como refinados, en la box Robuchon con sus 24 habitaciones.