LE VIEUX MOULIN DE NEUVILLE
Cómo llegar y contactar
Este antiguo molino del siglo XVI es un lugar magnífico: Podrás comer en un porche frente a la presa y su cascada, en los jardines sombreados o en la sala principal con una decoración cuidada. Dos grandes salas también acogen reuniones familiares o seminarios, y los testimonios de los participantes siempre están entusiasmados. El Sr. Frerreira, el propietario, recibe con cuidado a los amantes de la gran cocina y los estragos. Con una carta de vinos digna del 10 º distrito de París, dudarás mucho tiempo, pero los consejos del sumiller te guiarán. Los amantes de la gastronomía del departamento podrán degustar el menú sartois sin bebidas o vinos en los que se aprecia una base de países, una pitada de aves de corral, una bandeja de quesos y el bávaro el Plantagenêt. Estos menús se preparan con productos de varios productores locales, garantía de calidad. Hay debilidad por el menú del molino porque se actualiza todos los meses para viajar a las regiones francesas a través de sus especialidades. Puedes prever una comida en casa con la cocina del lugar. Es bastante agradable la idea de servir a sus huéspedes una cocina hecha por un chef de la gastronomía.
Pascal et son équipe nous ont accueilli le 13 aout 2016 pour le vin d’honneur et le diner de notre mariage.
Pascal avait tout juste repris l’établissement mais a réussi à réaliser de nombreux travaux d’embellissement et de nettoyage pour cet endroit complètement laissé à l’abandon par la direction précédente. La grande salle a été entièrement repeinte dans des tons clairs apportant une toute nouvelle luminosité, l’accueil a été totalement repensé et modernisé et la terrasse extérieure a enfin retrouvé toute sa beauté. Les extérieurs ont été entièrement débroussaillés ce qui permet de profiter des abords de la rivière.
Le contact avec Pascal lors des préparatifs a été très facile et cordial tout en restant professionnel.
Nos témoins ont également apprécié la relation avec lui ce qui leur a permis de chorégraphier au mieux les animations entre les plats.
Le vin d’honneur sur la terrasse extérieure entourée de la rivière était magnifique (et la météo était de la partie) et les mets proposes délicieux.
Le repas que nous avions choisi avec Pascal était très fin et succulent (un point tout particulier sur le jus de truffes et la pièce montée). L’équipe de serveurs a été aux petits soins non seulement avec nous (les maries) mais également avec l’ensemble des invites (s’assurant par exemple que les parents devant gérer leurs jeunes enfants aient leur plat conserve au chaud).
Pour résumer, professionnalisme, un cadre magnifique, des travaux nécessaires qui redonne un cachet incroyable a l’établissement, une carte délicieuse et des serveurs a la hauteur.
Bravo et merci. Vous avez fait de cette journée la plus belle qu’il soit.