LE POELON D’OR
Restaurante que ofrece comidas con productos locales en Châteaubriant.
En los alrededores del casco antiguo, se llega necesariamente a este establecimiento que goza de una buena reputación. Miembro del país de Châteaubriant Gourmand, la casa se propone comer con productos locales, que destacan las producciones locales, sin olvidar por supuesto los productos del mar del que no estamos lejos. La carta está bien surtida y la elección de los menús relativamente amplia. Al azar de éstos, se avise el salmón ahumado y sus blinis de patatas o ensalada de magret ahumada, foie gras con caramelo de especias. Ya están llenos de un pequeño hambre en entrada, mientras que el plato se perfila en forma de filete de bar con mantequilla nantaba o de un falso-solomillo, salsa bearnesa y verduras del momento. Necesitarás un poco de respiro antes de que te pierdas el soplón caliente al Gran Marnier que terminará con este momento de degustación. Los huéspedes podrán disfrutar de una comida gastronómica acompañada de vinos de Liguria bien seleccionados.