AUBERGE DU HAUT-MARLAND
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Posada en el corazón del Parque Regional de Brière que sirve especialidades de anguila y rana y cocina tradicional
Hay que merecer este Auberge du Haut-Marland, fuera de la ciudad, en el corazón del Parc de la Brière Pero sería un error no insistir. Pato, anguila y rana, las estrellas del pantano, se exhiben aquí en toda su riqueza. Una terrina casera de hígados de ave marinados en oporto blanco, seguida de la especialidad, anguilas en salsa de perejil o nata. El establecimiento también dispone de 2 habitaciones de huéspedes, una de las cuales es una suite si desea pernoctar en este entorno único, y dos salas para bodas y comidas festivas.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU HAUT-MARLAND
3.3/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2017
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
très bien déjeuner un dimanche réservation tardive par téléphone trouver la solution malgré le monde bon accueil une carte et des menus avec des produits du terroir belle présentation des assiettes une bon rapport qualité prix.
Visitado en julio 2017
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Bonjour,
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Visitado en junio 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
“Excellente auberge traditionnelle brieronne”
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Trouvé grâce au petit futé, ce restaurant est une belle surprise!
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
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service de qualité
salle agreable et spacieuse