Los mejores Bistros y Brasseries Ile-De-France

Instalado en un antiguo edificio, en un lugar orientado hacia la típica estación de Ivry, esta cafetería-restaurante transmite un encanto anticuado muy cocido. Sus banquetas de cuero amueblan el porche que se prolonga por una tranquila terraza florida con sombrillas. En la sala, las mesas de madera pintan un amplio espacio alrededor del mostrador, para favorecer las idas y venidas de los numerosos habituales. Cada mediodía, los platos se llenan de crueldad a la vinagreta, charcutería, tortilla, pollo o merienda a patatas fritas, de croco, escalope a la normandía, de chalote. Todo esto es tan sabroso como antes. ¿Y el postre? Ofrece una auténtica selección de crema quemada, mousse de chocolate, isla flotante, crema caramelo y pastel del día. Cuando se trata de una tarta de coco y de la frambuesa, se corre el riesgo de olvidar las buenas maneras para encerrarla en unos bocados.

Siempre se siente su apetito despertarse en una tienda que tiene un mostrador de degustación. Aquí, la charcutería refinada, los quesos granjeros, la lechuga de Normandía, la miel de apicultor y los dulces de chocolate atestiguan nuestra gastronomía. Por lo tanto, nos encontramos frente a las saladas ibéricas recién trincadas, una tartitina tostada al tomate confitado, una quiche bien gratificada, un bocadillo de terradillo. Con ello optamos por una copa de vino cuidadosamente seleccionada entre grandes tierras. Este domingo y la ocasión del brunch: relicamos huevos revueltos y salmón al ancho, con crueldad crujiente; En segundo lugar, la ensalada de frutas nos hace quedar en la ligereza. ¡Tanto mejor y pronto!

Este restaurante está situado en una casa realzada de frisos policromos. Son de inspiración Art Déco, así como la cerámica en las paredes que van desde la barra hasta las mesas instaladas en forma de porche. El mobiliario de tonos oscuros completa esta decoración de estilo retro. De acuerdo con el lugar, la cocina casera propone recetas inseparables, como la charla de aloyau al chalote, el pavimentado de salmón en la pistola. También nos invita a saborear especialidades como la paella con marisco. Para picar a la antigua, puedes pedir un sándwich a la manzana, jamón blanco o una tortilla. La hamburguesa de Saboya tampoco está mal, sobre todo cuando se acompaña de una ensalada compuesta. ¿Qué hay para el postre? Una buena tarta, o un tiramisú: es lo que usted quiere.