Restaurants cuisine régionale Ile-De-France

En el corazón del pueblo, la crêgia bordea el eje principal que lo atraviesa. Ideal para residentes de la zona y de los alrededores, o simplemente para los viajeros de paso que hacen paso. En el interior, la decoración es refinada y acogedora, te sentirás como en casa. En el exterior, una pequeña terraza acondicionada puede acoger a unas veinte personas. El servicio es correcto, al igual que los precios. Las tortas son imperiales: grandes, frescas y sabrosas. ¿Qué más podemos pedir? ¿Puede volver quizás? La Savoyarde, la Pergourdine, el mar Báltico, la Catalana, el Auvergnate, la Guaillea o la Normandía sabrán dirigirte… al menú: ensaladas gigantes, fondue borgoñona para compartir y empacar.

Bienvenido a la famosa crepería. Benoît, el maestro del lugar, acoge aquí con toda sencillez en su bosque de las delicias. Y sí, si Bretaña tiene honor, la naturaleza también lo es, como muestra el árbol "plantado" en medio de la sala. Los elfos te invitan a la degustación de todo tipo de tortas de sarchas y de crepes al trigo. Lancelot, Merlin, Viviane se invitan a su mesa y te hacen saborear buenos momentos con total intimidad o varios. Los compuestos azucarados son locos a imagen de ti y nueces: mermelada de leche, nueces, hielo pralina y chantilly, un delirio. Un paréntesis de calma que nos gustaría prolongar. Así pues,¿se recuperará un poco de sidra?

En Moret-sur-Loing, si hay un restaurante bien situado, con vistas al Loing,¡es esta crepería! Por otra parte, no se puede perderla ya que bordea la bonita puerta de Borgoña y el puente correspondiente. En los platos clásicos pero de buena calidad y suficientemente copiosos. El trato es generalmente acogedor y la terraza agradable en verano. Los fines de semana es preferible reservar con antelación, especialmente para una mesa por la noche. Cabe destacar que se puede desayunar ya que el lugar abre a partir de las h por la mañana.

Los Bannières es uno de los crepes más famosos de los alrededores. Desde 1973, uno de los edificios más antiguos del antiguo centro de Chevreuse (fechada el siglo XV), para devorar tortas y crepes tan generosos como deliciosos. El ambiente es muy acogedor, y los dueños de casa con pequeños cuidados para sus visitantes. En cuanto a la carta, apreciamos el sello "cocina familiar" donde todo es casero. Entre las tortas, y los crepes, hay una variedad muy amplia e innumerables posibilidades. En una de las dos grandes salas contiguas o en la terraza, la parte anfitriona siempre recibe muy bien. El entorno mismo, con vigas de madera vista, techos altos y paredes de piedra, contribuye al éxito de la comida.

En un restaurante totalmente renovado, elegante pero sin ostentación, Stéphane Chevereau propone una cocina tradicional y gastronómica. Sin duda apreciarás los salsifis caramelizados, juliana de endibias fondue, lard colonnata y el filete de cordero cocido rosado, verduras antiguas y virutas de chorizo y mozzarella buratta. Una bonita carta de postre, con una media zona de chocolate y chantilly cacao, fragmentos de avellanas y chocolate caliente o un granito de menta Hollywood… De placer en cada plato.