2024
Recomendado
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Bistro en París que ofrece una cocina revisada y de temporada con sabores campestres, un menú de carne.
La fachada roja de la calle Tournelles le resultará familiar. Es la del Bistrot de l'Oulette que dirige Sylvain Tracard, un chef cuya ambición es hacer descubrir a sus clientes lo mejor de los sabores de su región del Périgord. Del foie gras (confitado aquí con vino especiado) a la cassoulet, pasando por el magret de pato. ¿Quiere más? En el momento de nuestra visita, el menú también incluía carrillera de ternera estofada al vino tinto y, en versión más ligera, un filete de lubina con salsa de limón, acompañado de un risotto de rebozuelos. Buena carta de vinos y Armagnac.
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Opiniones de los miembros sobre BISTROT DE L’OULETTE
4.4/5
39 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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