Disfrutar Filipinas
Horarios Filipinas
En las zonas turísticas, la mayoría de los restaurantes abren 7 días a la semana y no es necesario reservar (a menos que se viaje en grupo). Los filipinos acostumbran a decir que sólo comen "una vez al día": en otras palabras, empiezan con el desayuno y no paran hasta la noche, cuando picotean mucho, toman uno o dos tentempiés en el sari-sari o se detienen en los puestos de comida callejera. De hecho, las comidas se toman un poco antes que en Francia: entre las 6h30 y las 8h00 para el desayuno, entre las 12h00 y las 13h00 para el almuerzo y entre las 18h00 y las 19h00 para la cena. La mayoría de pensiones y hoteles con restaurante propio cierran sus cocinas hacia las 20.00 o 21.00 horas.
Baratos / Chollos Filipinas
En todas partes se paga en efectivo, excepto en los hoteles y restaurantes de lujo, donde se aceptan tarjetas de crédito. La comida suele ser barata. Si quiere comer por poco dinero, busque puestos callejeros de comida o pequeños quioscos locales. Lógicamente, la comida filipina es más barata que la occidental. Sin embargo, no es muy variada y al cabo de unos días puedes aburrirte de ella, en cuyo caso debes saber que los filipinos son famosos por su saber hacer en cuanto a cocina occidental, que hacen muy bien.
Algunos precios orientativos: un café, de 20 a 80 PHP; una comida en la calle, de 50 a 100 PHP; una comida en un restaurante, de 150 a 600 PHP.
Con suplemento Filipinas
En los restaurantes y cafés se ofrece gratuitamente una garrafa de agua potable(agua de servicio). La tasa de servicio del 12% no está necesariamente incluida en los precios de las tarjetas; se añadirá en el momento de la factura. La práctica de dejar propina es un poco vaga. Los filipinos le dirán que hay dos tipos de propina: la que se da cuando el servicio por el que se paga es más de lo esperado, en cuyo caso se puede dar en torno al 10-15%, y la que se da por lástima... no hace falta extenderse. Algunos pequeños cafés y restaurantes tienen una caja en el mostrador para dejar propina. En la práctica, siempre se puede redondear y dejar el cambio al pagar.
Muy local Filipinas
En general, no se viaja a Filipinas por la cocina local, que no es la más refinada y resulta bastante monótona: comida rápida, pollo, cerdo y arroz. Sin embargo, si es un viajero aventurero, debe probar la comida callejera, que encontrará por todas partes en las ciudades y a lo largo de las carreteras. Brochetas de carne, especialidades a base de arroz pegajoso y coco(puto), ancas de rana, buñuelos de boniato o plátano caramelizado... hay de todo y, además, es muy barato.
En cuanto a la cubertería, aquí no hay palillos, a pesar de que es Asia, aunque en un país católico. En cambio, hay una especificidad en cuanto a la cubertería: la ausencia general de cuchillos. Algo extraño en un país donde se come carne o pescado en todas las comidas. No, aquí no hay cuchillos, sólo tenedor y cuchara. A todos los filipinos a los que preguntamos les pareció curioso, pero en realidad no tenían una explicación: así son las cosas. O se come con los dedos o con tenedor y cuchara. Además, la cocina filipina no es especialmente picante. Y comen mucha carne (pollo y cerdo). De hecho, el vegetarianismo parece ser una rareza incomprendida. No obstante, si usted es vegetariano, encontrará bastantes direcciones a lo largo de esta guía, pero en general, éste no es el país más amigable con los vegetarianos.
A evitar Filipinas
Las condiciones higiénicas no siempre se respetan (sobre todo en la comida callejera) y a veces sorprende ver carne o pescado fresco sobre las mesas al sol. Así que evítelos si tiene el estómago débil.
El agua del grifo no es potable en Filipinas, así que no llene sus botellas o cantimploras con ella. Los restaurantes y hoteles tienen fuentes de agua o sistemas de filtrado. Como recordatorio, el agua es el principal enemigo del viajero. Estadísticamente, 1 de cada 2 viajeros se ve afectado por el turista en las primeras 48 horas, y el 80% de las enfermedades contraídas durante el viaje son directamente atribuibles al agua contaminada. Así que recurra al agua embotellada o, en el mejor de los casos, a las fuentes de agua de su alojamiento. Otro buen consejo: existen pastillas desinfectantes. Nada más sencillo: una pastilla en la cantimplora o la botella de un litro y ya está listo para la caminata, o simplemente para lavarse los dientes o beber un poco de agua en mitad de la noche, o incluso para lavar la fruta.
Fumadores Filipinas
No está permitido fumar en los restaurantes. En la terraza también suele estar prohibido, pero en la práctica es más aleatorio. La presencia de un cenicero es un buen indicador. Si no, pregunte.
Atrapa turistas Filipinas
Nada que reseñar. A menudo se indican los precios de la comida y la bebida y, si no es así, no es práctica de los filipinos inflar sus precios porque seas turista.
Tómate un descanso Filipinas
Horarios Filipinas
La mayoría de los cafés y cafeterías abren todos los días entre las 7.00 y las 22.00 horas.
Los bares suelen abrir todos los días de 17.00 a 2.00 o más tarde.
En las principales ciudades, como Manila, Cebú y Davao, hay happy hours . Suele ser de 16.00 o 17.00 a 19.00 u 20.00.
Baratos / Chollos Filipinas
Por un café (americano), cuestan entre 50 y 150 PHP. Se sirven en cafés y cafeterías. Si toma un café en un sari-sari o en un puesto de comida callejera, le costará 20 PHP, pero son cafés en polvo y tenga en cuenta que si pide uncafé solo, probablemente recibirá un café lleno de leche y azúcar.
En cuanto a las cervezas, Filipinas cuenta con algunas cervezas locales muy conocidas, como San Miguel o Red Horse. En un bar, hay que pagar entre 60 y 120 PHP. Para cervezas importadas como Corona o Heineken, cuente un poco más. Como pequeña anécdota, la cerveza belga Stella Artois es muy apreciada por la juventud dorada de Manila y tiene fama de ser cara (cuente más de 150 PHP), mientras que en Bélgica es la cerveza de gama baja por excelencia.
Los pagos se hacen en efectivo y a veces hay que añadir al precio el 12% de servicio. La propina no es obligatoria, pero siempre se agradece.
A partir de qué edad Filipinas
La edad legal para beber es 18 años. Por supuesto, es ilegal conducir bajo los efectos del alcohol y está prohibido beber en la vía pública. Durante los periodos electorales está prohibida la venta de alcohol.
Muy local Filipinas
Una práctica muy común en Filipinas es servir las botellas de cerveza u otras bebidas cubiertas con un trozo de pañuelo o toalla de papel. De este modo, el cliente puede quitar el polvo o las impurezas del cuello de la botella, evitando así el riesgo de contaminación.
En las ciudades abundan los bares y cafeterías, pero en las islas y zonas más remotas, la gente suele comprar sus bebidas en un sari-sari (pequeños puestos que se ven por todas partes) y beberlas en la playa, por ejemplo.
Fumadores Filipinas
Las leyes sobre el tabaco en Filipinas son muy estrictas. Está prohibido fumar en zonas públicas, cafés y restaurantes. En la práctica, a algunos establecimientos se les permite habilitar una zona o terraza para fum adores. Sólo hay que preguntar o buscar ceniceros.
