Los mejores restaurantes Aveyron

los agricultores comparten con sencillez y entusiasmo el tiempo de una comida, sus ingresos familiares. Los golosos deseosos de comer productos 100% locales estarán más que encantados de encontrar sobre la mesa especialidades regionales.

Un oasis de tranquilidad a diez kilómetros de Laguiole y de su multitud. En un ambiente familiar y florido, la divisa de aquí es comer simple, fresco y sin florituras. La ensalada aveyronesa con sus colinas es perfecta, el plato del día, la mejilla de buey confitada en el marcillac o la espalda de los chalotes, es deliciosa. También hay una carta de ensaladas a la carta para los gourmets de caracol.

Jackie está a 7 km de Conques. Ofrece cocina tradicional en un bonito marco contemporáneo con capacidad para 70 comensales en el interior y 25 en la terraza. Una vez franqueado el bar, la sala del restaurante tiene un aspecto acogedor. En un ambiente agradable, una cocina igualmente aplicada no se hace esperar. La carta y los menús ofrecen una variedad de opciones razonables y apetitosas que dan a las especialidades del crudo. La calidad nunca se olvida. El servicio es discreto y agradable cuando hace falta. Se llega un momento muy agradable.

En 1948, es una simple cantina a orillas del lago que ya sirve una cocina apreciada. El pequeño asunto familiar se ha ampliado desde… Pero siempre te acogen con la misma pasión, la misma amabilidad y el mismo amor de la región. Los pescadores son habituales de la dirección. Algunos vienen desde hace 20 años, cada año se alojan en vacaciones durante varias semanas (el establecimiento es también un hotel confortable que ofrece media pensión interesante). Hay que decir que el hotel está situado en el lado donde hay menos navegación. Por tanto, bajarás a pie con sus cañones y puedes hacer sin coger tu coche de bonita pesca. Y para aquellos que quieran navegar por Internet entre dos focos: la conexión wifi es gratuita aquí. El más: la piscina cubierta, el gimnasio y, sobre todo, las rutas de senderismo desde el hotel para hacer esperar a los no pescadores…

A unos diez kilómetros al sur de Marcillac, hay una dirección que probar absolutamente. La importante clientela de acostumbrados del establecimiento es un signo de calidad que no engaña. Aquí los ingresos se transmiten de generación en generación, lo que no impide que el chef se arriesgue a algunas digresiones culinarias. Resulta que el resultado es realmente convincente. Las tradicionales costillas de cordero, ris de cordero a las sepas y stockfich se mezclan con los preparados con sabores exóticos, como excelentes magretes de pato con dados de mango. El entorno agradable, el ambiente familiar y la cocina inventiva hacen de este albergue una dirección bastante única en la región, que abastece también a los comedores de los establecimientos de la zona y alimenta a los pequeños escolares de buenos productos regionales.