Los mejores restaurantes Rhônes-Alpes

La Via Ferrata cambió el nombre para convertirse en El Bistrot de Edgar, en referencia a su dirección, plaza Edgar Quinet. Por lo demás, los fundamentos no cambian. Es una fábrica de cerveza tradicional en la que se come milanesa, hígado de ternera, entrecuda o incluso caracol, en la terraza, a los pies de la fuente, a los pies de la fuente, a pesar de una gran sala y todo el sello de este restaurante de ladrillo y palma de madera.

Este bistró típico -con su cinc, banquetas rojas, pizarra en las paredes para anunciar sugerencias y fórmulas del día- tiene falsos aires de buffet de la estación, con grandes relojes de metal gris y viejas enseñas para decorar sus dos salas.
Idealmente situado a dos pasos de la Prefectura, de la CCI, o incluso de los locales del periódico El progreso, el establecimiento suele estar al mediodía. Hay que decir que el cliente puede elegir entre varios platos del día y de acompañamiento y que hay numerosos platos de cervecería a la carta: cabeza de ternera, falso solomillo, tártaro o una hamburguesa casa a caer, parece. Se pueden servir diferentes vinos en el vaso y la cafetería elabora aperitivos caseros como el municipal con la grieta.
Además de la carta, los jueves y los viernes por la noche, la clientela puede optar por un menú a 25 euros.

La marca Casino ha dado un impulso a la tradicional cafetería, un poco triste, de centro comercial. El espacio XXL está dividido como en casa: salón acogedor, comedor acogedor, terraza agradable, mesas largas que compartir, jardín de juegos para los niños. En el medio, reina la cocina y sus islotes de entrada y postres en modalidad buffet a voluntad. No hay chichis porque uno se sirve a sí mismo, pero sí un personal más bien educado y discreto. Ese día se ha adornado la base de ensaladas de todo tipo que se asolan en las numerosas salsas, especias y aromatos a nuestra disposición. En cuanto al plato caliente, hemos optado por un jamón caliente correcto, acompañado de patatas salteadas y de una mertatuola floda. Al final de la comida, un pequeño paseo por los dulces nos permite pintar nuestra propia cafetería gourmet con tiramisú con frutas exóticas, mousse de chocolate y perfecto con limón. Si el lugar impone su estilo Ikea, sus grandes espacios depurados, su mobiliario sobrio y de diseño, se desprende de aquí un pequeño sabor de hecho a la cadena pero repus por menos de 11 euros.

Pared verde, pantalla vintage, pintura stree-art sobre pizarra, etc. Y todavía esos árboles que crecen en el restaurante! Sólo por el ambiente, esta brasserie contemporánea merece una visita. Venimos a compartir un aperitivo y tapas en el mostrador antes de ir a la mesa. La terraza es un regalo de Dios y la habitación es increíble con una altura de techo hermosa como un jardín de invierno. A la carta, muy tradicionales, hermosas ensaladas, tablas gigantescas, hamburguesas preparadas con excelente carne y servidas con papas fritas caseras, carnes a la parrilla, o incluso chucrut en invierno o brochetas de pescado en verano. Es rápido, divertido y eficiente!

¡Pone al green el tiempo de una comida! A un swing de Valencia, ahí tienes el lugar soñado para tomar una pausa almorzar en el verdor. El club-funda dispone de un restaurante muy simpático, con una amplia bahía esmaltada sobre el curso y los paisajes valentinois, y que dispone de una agradable terraza florecida. Come protegido del sol bajo las amplias persianas, o en la sala espaciosa y luminosa. La tarjeta no es muy larga, sino ofrece la parte fundamental: un plato del día, generosas ensaladas, las sopas de cebolla gratinada de ravioles y algunas carnes incluidas unas tártaras. Los platos del día se buscan: mangas de pato, salsa al ajo y al tomillo, o chuleta de bonito asada y su salsa al mango, no citar más que estos dos ejemplos. Para terminar, el café codicioso acompañado de cuatro delicadezas viene en punto. Una buena relación calidad/precio y un buen plan para cambiar de aire…

Un verdadero refugio del CAF que a veces se ve la silueta desde la ciudad de Annecy. Ubicado en la cima de la cabeza del Parmelan a más de 1.800 m de altitud, ofrece un panorama digno de la postal alpina. Los excursionistas confirmados nunca se equivocan haciendo una parada como invierno en la meseta de lappiaz. Los guardianes los adornan con una sonrisa. En primer lugar, estamos en un refugio, por lo que el acceso sólo puede realizarse a pie, para los excursionistas más o menos confirmados entre una hora y tres horas de marcha según el recorrido elegido. Es un lugar ideal para recomendarle el del Grand Montoir que ofrece un paso magnífico en los acantilados perfectamente equipados con cadenas para los más temerarios. En las mesas de madera crudo, los grupos saborean tortillas, platos de Saboya como la rebelión o la fondue o la base de los guardianes, y por supuesto de los tentempiés consistentes, calorías gastadas. Por lo tanto, se pueden comer excelentes pasteles, pasteles o quesos de alcoba. Y para aprovechar al máximo el paisaje y las vistas al Mont Blanc, los clientes no dudan en quedarse en la terraza con sus polares. Un gran lugar de senderismo conocido por todos los autóctonos y que merece un esfuerzo deportivo por su conquista. Camille Dunant, fundador de la iniciativa de Annecy, escritor y animador de constructores turísticos a finales del siglo XIX, dio su nombre al refugio.

Le Beaulieu. Sin duda, el establecimiento hace honor a este cruce estratégico del barrio de Bonne. La terraza con asientos bajos se extiende con alegría en una gran acera lejos de la circulación intenso. Un establecimiento que disfruta de la proximidad inmediata del barrio del cuartel de Bonne, donde faltan las cervecerías de calidad… Decoración interior simpática, muy amabilidad de los servidores y patrones, carta que no carece de interés, son los otros atractivos de este Beaulieu. Se instala en un ambiente distendido y se descubre una carta llena de promesas: foie gras casero y su arbusto de ensalada, magníficas carnes como este tártaro mezclado delante de nuestros ojos acompañado de buenas patatas caseras, el antesillette de Lyon salsa de mostaza o esta granada de ternera con champiñones con crema. Una cocina de calidad que continúa hasta el postre con una bonita tarta de limón. A mediodía, en verano, nos alegramos de descubrir la selección de ensaladas de temporada por un suplemento de vitaminas y de frescura. Una animación cada mes (orquesta, velada carnaval, savoyarda…), un desayuno gourmet, catas de vinos del mundo, organizadas de cócteles nocturnos…

¡Marius es hora de comer! En Marius hay la terraza que se extiende a ambos lados de la casa, en el corazón de Grenoble en la plaza Notre Dame, con la posibilidad de elegir entre la plaza animada y la calle más tranquila. En segundo lugar, hay las salas en hilera que dan el tono desde la entrada con este gran mostrador a damiers decorado con objetos heteróclitos que recuerdan al cerdo. Paredes naturalmente acogedoras de piedra vista y calor de una bienvenida que nunca falta de una buena palabra para llevarnos a nuestra mesa. Antiguos muebles, objetos de otra edad, Chez Marius se inspira en los botones lionnais para darnos lo mejor de una cocina también orientada a Delfado, todo preparado por un maestro restaurador. Menú Delphinois con un gratificante de ravioles artesanales a la crema de setas de una ensalada con aceite de nueces, para terminar con un Chartreux. Una cocina de tradición que continúa con los platos bistrots: cabeza de ternera salsa de barro, anacimlette del tripier, blanqueada de ternera de ternera a la antigua, un extraño fish and chips, hamburguesas (escrito así) en charolais, pato o salmón y un tártaro de buen gusto. Postres siempre generoso con un trozo de chocolate y sus coles con crema. Carta de vinos en consecuencia, en particular en beaujolais y costas del Ródano. Un restaurante que se proclama "ganadora" y que cumple sus promesas.

En un ambiente cálido y original, con un ambiente familiar y distendido, saboree los productos frescos elegidos diariamente en el mercado para una cocina sana. Podrá disfrutar de las comidas del chef o de una simple pausa gastronómica en la terraza o en el interior. Se come rápido y bueno, los platos son copiosos. Hay muchas opciones y los productos locales son privilegiados. La brasserie Alta Mente está abierta durante todo el día. Podrá degustar helados o crepes salados o dulces de fabricación artesanal en el establecimiento o llevar. El personal es muy agradable.

El comerciante de vinos independiente, Les Domaines qui Montent, también ofrece table d'hôtes para el almuerzo. Todos los días, la casa ofrece la fórmula de un comerciante de vino con una buena botella de vino. Alrededor de un delicioso plato principal, puede completar su comida con el entrante del día o un plato de quesos de granja compuesto de acuerdo con las variedades de uva ofrecidas. El postre de temporada también es muy fino. Tenga en cuenta que la bodega puede ser privatizada para sus eventos familiares o profesionales: comidas gourmet, cenas de cóctel, seminarios, vinos de honor.... Durante una pausa gourmet, usted apreciará la fina selección. Imprescindible para los amantes de la buena mesa!

Al restaurante el Dorian, el servicio es sonriente. Sobre todo en verano, este establecimiento propone, para picar algo, excelentes ensaladas (pastora, granjera, ardesola, del chef). ¡El restaurante dice también platos tradicionales! Tártaro de ternera, báveda de chalota, entrecot en salsa de diablo, chucrut surtido, ¡pruebe esto nos dará noticias! El establecimiento es inmenso, el número de cubiertos disponible es impresionante. El restaurante presenta una decoración moderna y cuenta con sofás y espejos. Una sala privada en la primera planta, una bonita terraza exterior, es un lugar ideal para organizar un aniversario o una comida de negocios tranquila. 

Situado justo al lado de la D 482, Los Tres Gorriones le acogen en un entorno agradable en la sala o en la terraza cubierta, decorada con un inmenso fresco y toda florida. Podrás degustar una auténtica cocina local decretada en cinco fórmulas y seis menús. A mediodía, terrina de campo casera, báscula de aloyau, ranas perchas, cabeza de ternera salsa de griche… Entre los menús encontrarás, entre otros, el cassoleado de caracoles, las filetes de salmonetes con la boca de cangrejo, el pavimentado de la fallida de charolais al azul de Auvernia, seguidos de quesos variados y postres caseros. Hay realmente para todos los gustos, los precios son muy honestos y el personal es sonriente.

Un ambiente fresco y colorido para este lugar encantador con una capacidad de unos 50 comensales, ideal para su descanso entre compañeros de trabajo. Los huéspedes también podrán disfrutar de un aperitivo en las zonas de salón. Servicio sonriente y dinámico, uno se dobla en cuatro para satisfacerte. Se insiste realmente en la recepción que es totalmente perfecta. La carta se organiza en menús o fórmulas con platos sencillos, muy bien condimentados y soleados. Al cerrar los ojos, casi se escucharían las cigarras. La novedad este año son las noches temáticas. Bouillabaisse, cuscús royal, paella o aïoli, un ambiente siempre situado en el buen humor O 2 Thym. Originalidad suprema, los postres caseros. No te dejarán más que la tarta frambuesa y manzana y su crumbre de avellanas (aunque otros igualmente deliciosos podrían figurar honorablemente) que es un éxito. También te propondrás organizar tus comidas de grupo con reserva o si te apetece, ordenar, para llevar uno de tus platos favoritos.

Detrás de la fachada roja de esta dirección instalada en esta parte de la calle Mercière que se prefiere, lejos de los coquetos, se trata de las pastas vivas, un cartel que el Magés ya había cruzado en París y que se encuentra con placer en las calles de Lyon. ¿Conoces a las pizzerías que roban la pasta? ¡Vaya a descubrir cocineros que adornan la pasta! Sí, pasta fresca estirada como lasquino, pasta que viaja para obtener una textura única, a la vez fundante bajo la lengua y crujiente bajo el diente. En un decorado que tiene el gusto de ser sobrio, descubrirás un espectáculo sorprendente. Cuando finalmente los fideos llegan a nuestro plato, lo saboreamos de varias maneras. Sopa, con una sopa de fideos de ternera picante, en salsa o salteada acompañada de verduras. Algunas especialidades como estos fideos noroccidentales o un buey afectan al cielo especialmente picante. Tartas japonesas y piña fresca para aterrizar suave. Una pequeña carta de vinos y cervezas. Grupos bienvenidos. Una dirección china que nos abre unos horizontes gastronómicos.

A lo largo de la tremia de la larga calle Garibaldi, a dos pasos del cours Gambetta, de la piscina y de la estación de metro (es importante descubrir y poder acceder sin demasiado), ha nacido el Picasso. El lugar es realmente insólito, ya que se trata de una antigua fábrica de carros. Por lo tanto, la altura bajo techo es poco banal y la decoración ha tomado colores gracias a un inmenso protagonismo a la entrada… Picasso. La chef es italiana. Originario del sur de la península, Apulia, prepara una cocina mediterránea auténtica en este entorno inesperado. Y aquí, bingo, es el toque de maestra para esta cocina final, pero poco vista y probada en Lyon, que hace la felicidad de todo un barrio -y más- a la hora del almuerzo. Bufé de entrantes y postres, en particular una selección de verrinas, sobre la fórmula para disfrutar de buenos productos de Italia y de otros lugares y de platos del día a 9,90 euros que no faltan sobre todo: escalope de pollo gratinado con berenjena y panceta, risotto jamón crudo, pera y gorgonzola o un paupo de ternera salsa salsa de champiñón. Una pequeña precisión, Picasso, es el nombre del chef: Giovanni Picasso. Una cocina muy concreta, lejos del arte abstracto, pero generosa y sabrosa. Esta es una buena noticia y un lugar destacado por el Futé.

Hay bondades al lado de las que no hay que pasar. Hay direcciones que forman parte del palmarés del Rité. Direcciones de excepción accesibles para todos en las que se puede, el tiempo de una comida (y más con un hotel con encanto cuatro estrellas y una zona de spa), todo olvidado y simplemente feliz. Esto es lo que produce la Bonlhordière. A pocos minutos del centro de Lyon, rápidamente accesible por la A 6, se encuentra el centro de Limonest, esta casa con encanto. En el centro del pueblo, la gentilhordiere abre las puertas de otro mundo. Aparcamiento privado que nos conduce directamente a una terraza, naturalmente sombreada, totalmente sublime, donde es absolutamente necesario instalarse en el buen día. Alrededor de las mesas con elegancia te parecerías en el Luberon. La belleza de la gran sala del restaurante ofrece el mismo ambiente refinado, acogedor, mientras que la acogida de la adorable señora Pipon siempre es tan acogedora y el servicio preventivo se ocupa de nuestro bienestar gastronómico. Porque si vienes a la Genlhordière, no sólo es para el entorno, la decoración y el ambiente, sino también para saborear la cocina de un auténtico Maestro Restaurador que sólo trabaja en bonitos productos frescos. A la carta, el chef nos propone pétalos de bogavante sobre un tártaro de abogado y mango, una ensalada crujiente con cangrejos y cítricos, seguidos de una langosta asada y lacado con su bisque, una pluma de cerdo ibérico y lacado con su bisque, una pluma de cerdo ibérico Bellota, salsa de cranbería y jarabe de arce. buey, reducción al beaujolais rojo aromatizado con aceite de trufas, para terminar con un vacherin renovado con frutas de temporada, helado doble crema, merga y fresas. Buena carta de vinos. Para un almuerzo de negocios o una cena romántica, la gentilhordiere es un encanto, un paraíso oculto que hay que descubrir con el obispo.

Para una comida de negocios, un alquiler de sala, o simplemente para asistir a las carreras hípicas, Le Bistrot del hipódromo y su equipo te acogen en un entorno moderno y acogedor para hacerte descubrir sus especialidades. El hotel ofrece acceso a un aparcamiento privado y conexión inalámbrica a internet gratuita.

Ya que estás leyendo este artículo, no tendrás el placer de descubrir esta dirección de forma improvisada. Es un mediodía de verano que descubrimos primero una pequeña terraza bien puesta en esta discreta calle a dos pasos de los Brotteaux, antes de ser seducido por la pizarra del día realizada por una cocinera inspirada. Marion tras sus fogones nos propone una carta corta -siempre señal de frescura- compuesta de buenos productos (pescados enteros, chuleta de buey...). Algunas piedras vistas en una sala no muy grande y un servicio adorable para proponernos también una carta de vinos que reservan bellas sorpresas. Golpe de corazón por la pizarra del día.